[發(fā)明專利]用于將粉塵狀的烘焙配料與水混合的裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201980058004.6
• 申請(qǐng)日: 2019-08-26
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN112689458B
• 公開(kāi)（公告）日: 2022-08-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 史提芬·本斯曼
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 迪歐斯納迪克斯索恩有限公司
• 主分類號(hào): A21C1/00
• 分類號(hào): A21C1/00;A21C1/14;B08B15/02
• 代理公司: 北京元合聯(lián)合知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 11653
• 代理人: 李非非

1.一種用于將粉塵狀的烘焙配料與水混合的裝置（2），所述裝置具有以一定傾斜度傾斜的或垂直的混合腔（4），所述混合腔在上部的頭部區(qū)域（6）中具有用于落入到所述混合腔（4）中的粉塵狀的烘焙配料的至少一個(gè)開(kāi)口（8），并且在所述混合腔中布置有至少一個(gè)噴嘴（10），水射流（12）從至少一個(gè)噴嘴開(kāi)口（14）以至少30巴的壓力從所述至少一個(gè)噴嘴壓出，其中，所述噴嘴開(kāi)口（14）指向所述混合腔（4）內(nèi)的機(jī)械障礙物（16），并且從所述噴嘴開(kāi)口（14）噴出的水射流（12）與輸入的烘焙配料一起在沖擊區(qū)域（20）中撞擊到所述機(jī)械障礙物（16）上，并且所述裝置具有布置在所述混合腔（4）下方的、設(shè)有覆蓋件（22）的容器（24），所述容器與所述混合腔（4）的排出開(kāi)口（26）以引導(dǎo)烘焙面團(tuán)的方式連接，其特征在于用于來(lái)自所述容器（24）的烘焙配料粉塵的抽吸設(shè)備（32），所述抽吸設(shè)備包括在所述容器（24）上的抽吸開(kāi)口（34）、進(jìn)入到所述混合腔（4）中的入口（36）和將所述抽吸開(kāi)口（34）和所述入口（36）互相連接的回引通道（38），其中，所述抽吸開(kāi)口（34）布置在所述容器（24）的頭部區(qū)域（40）中并且所述入口（36）布置在所述混合腔（4）中的所述沖擊區(qū)域（20）上方。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的裝置（2），其特征在于，所述機(jī)械障礙物（16）由所述混合腔（4）的內(nèi)壁（18）構(gòu)成。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的裝置（2），其特征在于，所述機(jī)械障礙物（16）由來(lái)自另外的噴嘴的水射流形成，水從至少一個(gè)另外的噴嘴開(kāi)口以至少30巴的壓力從所述另外的噴嘴壓出，其中，所述另外的噴嘴的所述噴嘴開(kāi)口被定向成，使得來(lái)自噴嘴（10）的水射流（12）和來(lái)自所述另外的噴嘴的水射流在所述沖擊區(qū)域（20）中相交。

4.根據(jù)權(quán)利要求1-3中任一項(xiàng)所述的裝置（2），其特征在于，一個(gè)或多個(gè)所述噴嘴（10）中的每個(gè)噴嘴分別具有噴嘴體（42），所述噴嘴體具有下端部（44）和與所述下端部對(duì)置的上端部（46），所述噴嘴開(kāi)口（14）布置在所述下端部上，并且所述入口（36）布置在所述混合腔（4）中的所述噴嘴體（42）的上端部（46）下方。

5.根據(jù)權(quán)利要求1-3中任一項(xiàng)所述的裝置（2），其特征在于，所述抽吸開(kāi)口（34）布置在所述容器（24）的所述覆蓋件（22）中。

6.根據(jù)權(quán)利要求1-3中任一項(xiàng)所述的裝置（2），其特征在于，所述回引通道（38）具有分別最小70度的至少兩個(gè)彎曲部。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的裝置（2），其特征在于，所述回引通道（38）具有分別是80至110度的至少兩個(gè)彎曲部。

8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的裝置（2），其特征在于，所述彎曲部由彎管（48）形成，所述彎管分別被布置成分開(kāi)地打開(kāi)和/或在所述回引通道（38）中以可逆的方式可移除。

9.根據(jù)權(quán)利要求1-3中任一項(xiàng)所述的裝置（2），其特征在于，所述回引通道（38）的橫截面從所述抽吸開(kāi)口（34）朝向所述入口（36）漸縮。

10.根據(jù)權(quán)利要求1-3中任一項(xiàng)所述的裝置（2），其特征在于進(jìn)入到所述回引通道（38）中的能利用閥調(diào)節(jié)的輸入接管（50）。

11.根據(jù)權(quán)利要求1-3中任一項(xiàng)所述的裝置（2），其特征在于至少一個(gè)泵（52），所述泵通過(guò)水輸入管路（54）將所述水泵入一個(gè)或多個(gè)所述噴嘴（10）中并且在所述噴嘴（10）的內(nèi)部構(gòu)建30至1000巴的水壓力。

12.根據(jù)權(quán)利要求11所述的裝置（2），其特征在于所述泵（52）在所述噴嘴（10）的內(nèi)部構(gòu)建50至200巴的水壓力。

13.根據(jù)權(quán)利要求11所述的裝置（2），其特征在于泵（52）在所述噴嘴（10）的內(nèi)部構(gòu)建80至150巴的水壓力。