[發明專利]改進的人類食物產品

在審

• 申請號: 201980054860.4
• 申請日: 2019-08-19
• 公開（公告）號: CN112638164A
• 公開（公告）日: 2021-04-09
• 發明（設計）人: 瑟倫·凱魯夫
• 申請（專利權）人: 農場生物技術控股公司
• 主分類號: A23C9/133
• 分類號: A23C9/133;A23C9/156;A23C19/09;A23L33/135;A23L33/105;A23L33/00;A21D2/36;A23G1/48;A23G1/42;A23G3/36;A23G3/48;A23G4/06;A23G4/12;A23G9/36
• 代理公司: 成都超凡明遠知識產權代理有限公司 51258
• 代理人: 王暉;劉書芝

本發明涉及人類食物，其包含基礎食物產品和成分，其中所述成分包含一種或多種增強健康的微生物以及至少一種發酵的海藻材料和至少一種發酵的植物材料的組合。

發明的技術領域

本發明涉及改進的人類食物產品。特別地，本發明涉及人類食物產品，其能夠改善從所食用的人類食物產品中的腸道吸收。

發明背景

在現代社會中，人們對人類消化的食物產品的營養價值越來越感興趣，且對此也有了更多的認識。從食用的食物產品中吸收營養的增加可能導致需要食用較少部分的食物產品，這可能有助于與肥胖斗爭的人們。

無論是哪種食物產品，從嬰兒到老年人，從超重的人到瘦弱的人或甚至是營養不良的人，以及運動員(無論是業余運動員還是專業運動員)，優化營養價值和食物營養的吸收是所有人每天關注的事。

對于老年人而言，眾所周知，隨著年齡的增長，人們的活動能力降低，其新陳代謝減慢，其能量需求降低，所有這些都意味著他們需要減少進食，但是，他們仍然需要從消化的食物中吸收一定水平的營養。

隨著年齡的增長，人們通常會觀察到，由于多種原因，飲食需要以及從消化的食物產品中的營養吸收發生了變化，并且老年人吸收和利用許多營養的能力變得更低效，其營養需求(尤其是作為體質量的函數)實際上增加了。此外，老齡化往往伴隨著食欲下降以及味覺和嗅覺的改變，所有這些都可能導致更有限的食物選擇和更少的健康食物攝入；

伴隨著老年人，慢性病和藥物治療也可能影響營養需求，并可能需要特別注意。例如，除了影響藥物代謝的藥物-營養相互作用之外，一些藥物-營養相互作用也浪費了營養并且是特別需要的。

由于觀察到老年人的這些變化，因此針對70歲的人群提出了單獨的食物產品建議，對于運動員也可能如此。

因此，改善人體對營養的吸收的改進的人類食物產品將是有利的，并且特別是提供改善的人體對營養的吸收而沒有健康或身體副作用的改進的人類食物產品將是有利的。

發明內容

因此，本發明的目的涉及能夠改善營養吸收的改進的人類食物產品。

特別地，本發明的目的是提供改進的人類食物產品，其能夠改善營養吸收，解決上述現有技術中的從食用的人類食物產品中腸道營養吸收減少的問題。

因此，本發明的一個方面涉及人類食物，其包含基礎食物產品和成分，其中所述成分包含一種或多種增強健康的微生物以及至少一種發酵的海藻材料和至少一種發酵的植物材料的組合。

本發明的另一方面涉及人類食物，其包含基礎食物產品和成分，其中所述成分包含一種或多種增強健康的微生物，以及：

(i)至少一種發酵的海藻材料；

(ii)至少一種發酵的植物材料；或

(iii)至少一種發酵的海藻材料和至少一種發酵的植物材料的組合，

其中所述基礎食物產品選自由乳制品、谷物產品、預制食物產品；糖果點心產品(confectionary product)、運動營養產品和飲料組成的組。

本發明的又一方面涉及根據本發明的人類食物產品用于增加人所食用的人類食物產品的營養作用和/或營養吸收的用途。

現在將在下文更詳細地描述本發明。

發明的具體實施方式

因此，隨著人變得越老食用人獲得的營養益處顯著降低，并且隨著一般人群，特別是運動員正在尋求優化食物攝取以及營養益處，人類食品工業面臨著提供能夠改善所食用的人類食物產品的腸道吸收的合適的人類食物產品的挑戰。