[發明專利]通過肉湯洗滌減少乳液的方法

在審

• 申請號: 201980023335.6
• 申請日: 2019-03-29
• 公開（公告）號: CN112004919A
• 公開（公告）日: 2020-11-27
• 發明（設計）人: N·阿杜格納;N·萊寧格;老柯特·馬修斯;G·尚克;N·塔巴耶尼亞德;M·海寧;V·塔瓦德;M·約翰遜
• 申請（專利權）人: 帝斯曼知識產權資產管理有限公司;贏創運營有限公司
• 主分類號: C11B1/02
• 分類號: C11B1/02;C11B3/00
• 代理公司: 北京坤瑞律師事務所 11494
• 代理人: 封新琴

本文公開了用于在通過將所述發酵肉湯用至少1X量的水洗滌來從一種或多種微生物細胞中獲得包含一種或多種多不飽和脂肪酸(PUFA)的微生物油的過程期間減少或消除乳液的方法。本文進一步公開了通過本文描述的至少一種方法從微生物細胞中回收的包含一種或多種PUFA的微生物油。

相關申請的交叉引用

本申請要求2018年3月30日提交的美國臨時專利申請號62/650,361和2018年4月4日提交的62/652,611的申請日的權益，將所述臨時專利申請的公開內容特此通過引用以其整體并入。

技術領域

本發明涉及一種從含有脂質的生物質中獲得含有多不飽和脂肪酸的脂質的方法。

背景技術

本文公開了用于從一種或多種微生物細胞中獲得包含一種或多種多不飽和脂肪酸(PUFA)的微生物油的方法。本文進一步公開了通過本文描述的至少一種方法從微生物細胞中回收的包含一種或多種PUFA的微生物油。

含有一種或多種PUFA的微生物油通過例如像藻類和真菌的微生物產生。

用于從微生物細胞中獲得含有PUFA的油的典型方法涉及使能夠產生所希望的油的微生物在發酵罐、池或生物反應器中生長以產生微生物細胞生物質；從其中所述生物質生長的發酵培養基中分離所述生物質；使用水不混溶性有機溶劑(例如，己烷)將所述微生物細胞生物質干燥以從干燥的細胞中提取油；以及從所述油中除去有機溶劑(例如，己烷)。

另一種用于從微生物細胞中獲得含有PUFA的油的方法涉及使能夠產生所希望的油的微生物在發酵罐、池或生物反應器中生長以產生微生物細胞生物質；通過使用機械力(例如，均化)、酶處理、或化學處理破壞細胞壁將所述含有PUFA的油釋放到其中所述細胞生長的發酵培養基中；以及使用水混溶性有機溶劑從包含含有PUFA的油、細胞碎片、和液體的所得組合物中回收所述油。可以將所述油從所述組合物中機械分離，并且必須從所述油和生物質含水廢物流兩者中除去醇。

更最近，開發了第三無溶劑方法，用于從微生物細胞中獲得含有PUFA的油。所述用于從微生物細胞中獲得含有PUFA的油的無溶劑方法涉及使能夠產生所希望的油的微生物在發酵罐、池或生物反應器中生長以產生微生物細胞生物質；通過使用機械力(例如，均化)、酶處理、或化學處理破壞細胞壁將所述含有PUFA的油釋放到其中所述細胞生長的發酵培養基中；以及通過升高pH，添加鹽，加熱和/或攪拌所得組合物從包含含有PUFA的油、細胞碎片、和液體的所得組合物中回收粗油。

以上無溶劑方法具有避免使用大量揮發性和易燃性有機溶劑的益處。然而，這種方法需要破壞在細胞裂解并且將油釋放并且與細胞碎片和發酵肉湯組分混合后產生的濃稠乳液。這導致長的油回收時間、大量化學試劑(鹽、酸、堿等)的使用和/或許多步驟，它們都可能增加加工成本。另外，在細胞裂解步驟過程中乳液的形成降低了油提取過程的效率，并且直接影響此類過程的提取產率。

因此，需要鑒定造成乳液形成并且影響油品質、分離和總方法效率的條件。成功鑒定此類條件可能導致乳液的減少或甚至消除，從而使油提取步驟的數目最少，縮短油回收時間，并且有助于提供高的含有PUFA的高品質油的產率。

發明內容

在一個實施方案中，本發明涉及一種用于從發酵肉湯中的一種或多種微生物細胞中獲得包含一種或多種多不飽和酸的微生物油的方法，其中所述方法包括：

(a)將所述發酵肉湯用至少1X量的水稀釋；

(b)從所述發酵肉湯中分離所述細胞；

(c)將包含所述微生物油的細胞裂解以形成裂解的細胞組合物；

(d)將所述裂解的細胞組合物破乳以形成破乳的裂解的細胞組合物；

(e)從所述破乳的裂解的細胞組合物中分離所述油；以及

(f)回收所述油。