[發(fā)明專利]提供持久草莓氣味的化合物

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201980022803.8
• 申請日: 2019-06-18
• 公開（公告）號: CN111971371A
• 公開（公告）日: 2020-11-20
• 發(fā)明（設(shè)計）人: A·赫爾曼;S·艾特爾;J·菲瑟爾;A·特雷奇塞爾
• 申請（專利權(quán)）人: 弗門尼舍有限公司
• 主分類號: C11B9/00
• 分類號: C11B9/00;A23L27/20;A23L27/29;A23L27/00;C07C317/24;C07C323/22;C07C221/00;C07C59/185;C07C49/175
• 代理公司: 北京三幸商標專利事務(wù)所(普通合伙) 11216
• 代理人: 劉卓然

本發(fā)明涉及式(I)化合物，其能夠產(chǎn)生辛?2?烯?4?酮并因此向環(huán)境提供持久的或親和性的草莓氣味。而且，本發(fā)明涉及一種向諸如硬表面、織物、皮膚或頭發(fā)等的表面賦予持久的草莓氣味的方法。此外，本發(fā)明涉及所述化合物在香料業(yè)中的用途，以及包含本發(fā)明化合物的加香組合物或已加香制品。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及香料業(yè)領(lǐng)域。更特別地，本發(fā)明涉及式(I)化合物，其能夠產(chǎn)生辛-2-烯-4-酮并因此向環(huán)境提供持久的或親和性(substantive)的草莓氣味。而且，本發(fā)明涉及一種向諸如硬表面、織物、皮膚或頭發(fā)等的表面賦予持久的草莓氣味的方法。此外，本發(fā)明涉及所述化合物在香料業(yè)中的用途，以及包含本發(fā)明化合物的加香組合物或已加香制品。

背景技術(shù)

消費者經(jīng)常將已加香制品的效率與香料感知的持久性或親和性聯(lián)系起來。香料(日化香精)由多種不同的揮發(fā)性化合物組成，這些化合物涂在表面上，從該表面上蒸發(fā)而被聞到。經(jīng)由香料組合物或已加香消費制品例如精細芳香劑或各種洗滌和清潔劑而將香料施加至表面，例如硬表面、織物、皮膚或頭發(fā)。由于構(gòu)成香料的芳香劑的高揮發(fā)性，所以只能在有限的時間內(nèi)感知到從已加香表面散發(fā)出來的氣味。特別地，香料的所謂前調(diào)(頭香)非常迅速地蒸發(fā)。它們是組合物中最易揮發(fā)的化合物，代表了香料的新鮮度。前調(diào)通常尤其是包括柑橘、花香、青香和水果香調(diào)，尤其是水果香調(diào)得到消費者的贊賞。香料中使用了幾類水果香調(diào)，例如類似覆盆子或草莓之類的紅色漿果香調(diào)。當在香料組合物或已加香消費制品中使用時，辛-2-烯-4-酮可用作香料成分，以提供天然的草莓氣味。然而，該化合物具有相當大的揮發(fā)性，并且其賦予表面(例如硬表面、織物、皮膚或頭發(fā))的氣味僅持續(xù)相對較短的時間。

消費者尋求在目標應(yīng)用中穩(wěn)定并且同時持久或親和性地在應(yīng)用后數(shù)小時甚至數(shù)天都能被聞到的芳香劑。特別是持久的紅色漿果香調(diào)，例如草莓香調(diào)是所希望的。

因此，本發(fā)明的目的是提供一種能夠向環(huán)境傳遞持久的或親和性的草莓氣味的系統(tǒng)。此外，本發(fā)明的另一個目的是尋找一種通過施加加香組合物或已加香制品來賦予諸如硬表面、織物、皮膚或頭發(fā)等的表面持久的草莓氣味的方法。

發(fā)明內(nèi)容

現(xiàn)在我們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，某些衍生自辛-2-烯-4-酮的特定化合物可以有利地用于將給定表面上的持久的或親和性的草莓氣味帶給環(huán)境，因此可用作加香組合物或已加香制品的成分。

因此，本發(fā)明的第一個目的涉及式(I)化合物，

其中

n代表1至6的整數(shù)；

A代表n價的C₂至C₂₂烴基，其可選地包含一至八個醚基和/或一個或兩個從由醇，酮，醛，酯，硫醚，羧酸，堿金屬羧酸鹽，胺，酰胺，氨基甲酸酯，腈或硫醇構(gòu)成的群組中選出的官能團；并且

X代表式(i)至(vi)的一個基團，

式中，波浪線指示碳2與X之間的鍵的位置，陰影線指示X與A之間的鍵的位置，R彼此獨立地代表氫原子或C₁至C₄的直鏈或支鏈烴基團，條件是陰影線不直接連接到A的雜原子或羰基官能團上，并且條件是排除2-(丙硫基)辛-4-酮，4-(芐氧基)苯甲酸4-氧代辛-2-基酯，2-(甲氧基甲氧基)辛-4-酮，2-((2-甲氧基乙氧基)甲氧基)辛-4-酮，2-(乙基氨基)辛-4-酮和2-(芐基氨基)辛-4-酮。

如果n＞1，則每個X彼此獨立地代表式(i)至(vi)的基團中的任一個。優(yōu)選地，如果n＞1，則每個X代表在式(i)至(vi)中選擇的相同基團。