[實用新型]物料烘焙設備

有效

• 申請號: 201922462794.4
• 申請日: 2019-12-31
• 公開（公告）號: CN211261558U
• 公開（公告）日: 2020-08-14
• 發明（設計）人: 胡念會;王力展;任云超
• 申請（專利權）人: 廣東天釀智能裝備有限公司;佛山市海天調味食品股份有限公司
• 主分類號: F26B11/00
• 分類號: F26B11/00;F26B21/00;F26B21/02;F26B25/00
• 代理公司: 中國國際貿易促進委員會專利商標事務所 11038
• 代理人: 李輝

本實用新型涉及一種物料烘焙設備，物料烘焙設備包括：燃燒室(1)，設有出風口、回風口以及用于引入室外空氣的新風口(3)；燃燒器(2)，至少部分設在燃燒室(1)內，以加熱燃燒室(1)內的空氣；以及熱風烘焙裝置(8)，包括放置需烘焙的物料(13)的烘焙室(21)、與烘焙室(21)連通的進風口和與烘焙室(21)連通的出風口(14)，進風口與燃燒室(1)的出風口連通，出風口(14)與燃燒室(1)的回風口連通，以將與物料換熱后的至少部分空氣輸送回燃燒室。應用本實用新型的技術方案，有利于降低熱氣的焓值，也有利于將空氣循環系統系中的溫度保持到合適的范圍，從提高了烘焙物料的質量和效率。

技術領域

本實用新型涉及烘焙設備領域，具體而言，涉及一種物料烘焙設備。

背景技術

在物料焙炒工藝中，一種是用燃燒爐直接加熱方式，這種方式因溫度無法控制，容易造成物料烤焦。另一種是以熱風作為傳熱介質，與物料發生熱交換，其熱交換方式為：在焙炒轉鼓處設置篩板，使熱風通過篩板進入焙炒轉鼓內，內穿過物料層直接加熱物料，起到加熱和翻動物料、保持物料相對濕度的目的。在焙炒轉鼓外側設置封閉的熱風腔室，通過熱風間接加熱物料，便于溫度控制。

現有技術中，第一種因熱源直接與物料接觸，容易造成物料烤焦。第二種因物料處在一個相對密閉的容器內，熱氣排放較慢，物料易著火，易烤焦。

實用新型內容

本實用新型旨在提供一種物料烘焙設備，以改善相關技術中存在物料容易被烤焦的問題。

根據本實用新型實施例的一個實用新型，提供了一種物料烘焙設備，物料烘焙設備包括：

燃燒室，設有出風口、回風口以及用于引入室外空氣的新風口；

燃燒器，至少部分設在燃燒室內，以加熱燃燒室內的空氣；以及

熱風烘焙裝置，包括放置需烘焙的物料的烘焙室、與烘焙室連通的進風口和與烘焙室連通的出風口，進風口與燃燒室的出風口連通，出風口與燃燒室的回風口連通，以將與物料換熱后的至少部分空氣輸送回燃燒室。

在一些實施例中，物料烘焙設備還包括與熱風烘焙裝置的出風口連通的排放流路，以將出風口排出的空氣中的一部分排放至外界環境中。

在一些實施例中，物料烘焙設備還包括除塵器，除塵器包括用于引入待除塵的空氣的進風口和用于輸出除塵后的空氣的出風口，除塵器的進風口與熱風烘焙裝置的出風口連通，除塵器的出風口與燃燒室的回風口連通。

在一些實施例中，物料烘焙設備還包括承載被烘焙的物料的承載部件，承載部件至少部分設在烘焙室內，并可相對于熱風烘焙裝置運動。

在一些實施例中，物料輸送部包括振動輸送機。

在一些實施例中，熱風烘焙裝置還包括：

進風室，包括第一側壁，第一側壁上設有與燃燒室的出風口連通的進風口；

多個噴吹部件，均由進風室延伸至烘焙室，多個噴吹部件的進風口沿進風室的第二側壁并排布置，第二側壁與第一側壁相交叉；以及

導風部件，設在進風室中，并與第二側壁之間的距離沿遠離進風室的進風口的方向減小。

在一些實施例中，熱風烘焙裝置還包括：

回風室，與烘焙室并排布置，并與燃燒室的回風口連通；

回風孔，連通烘焙室和回風室，以便于與物料換熱后的空氣回到燃燒室回風口。

在一些實施例中，熱風烘焙裝置還包括第一板狀部件，第一板狀部件位于回風室和烘焙室之間，多個回風孔在第一板狀部件上非均勻地布置。

在一些實施例中，