[實用新型]一種電熱蒸柜

有效

• 申請號: 201922357981.6
• 申請日: 2019-12-24
• 公開（公告）號: CN211354980U
• 公開（公告）日: 2020-08-28
• 發明（設計）人: 張道嶺;危紀申;李成
• 申請（專利權）人: 深圳瑪克餐飲設備有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04
• 代理公司: 深圳紫辰知識產權代理有限公司 44602
• 代理人: 萬鵬

1.一種電熱蒸柜，包括從上至下依次設置的蒸柜柜體、蒸汽發生裝置及柜桶，其特征在于，所述柜桶內設置有一集水箱；

所述蒸柜柜體內從下至上依次設置有多個蒸層，所述蒸柜柜體內的外側分別設置有蒸汽輸送通道、水蒸氣排出通道及設置在蒸柜柜體頂部的用于平衡蒸柜柜體內壓力的安全口；

所述蒸汽發生裝置與蒸汽輸送通道連通，所述集水箱與水蒸氣排出通道連通，所述蒸汽輸送通道分別設置有用于輸送蒸汽至各個蒸層內的散蒸汽口，所述散蒸汽口的數量從下至上依次遞減。

2.根據權利要求1所述的電熱蒸柜，其特征在于，所述蒸柜柜體內的頂部設置有冷凝水隔板；

所述冷凝水隔板設置成截面為倒V形的頂板。

3.根據權利要求1所述的電熱蒸柜，其特征在于，所述水蒸氣排出通道的末端設置有一尾蒸汽口。

4.根據權利要求3所述的電熱蒸柜，其特征在于，所述蒸柜柜體的底部設置有第一排水口，所述蒸柜柜體通過第一排水口與集水箱連通，所述蒸柜柜體內的水和蒸汽通過第一排水口進入至集水箱內。

5.根據權利要求4所述的電熱蒸柜，其特征在于，所述集水箱的下方設置有一出水管道，所述出水管道與集水箱連通；

所述集水箱內的底部分別設置有第二排水口、第三排水口，所述第二排水口、第三排水口皆與出水管道連通；

所述第三排水口為向上延伸成具有一定高度的限位孔。

6.根據權利要求5所述的電熱蒸柜，其特征在于，所述集水箱的側面設有一入水口，所述集水箱內設置有溫度感應器及補水電磁閥。

7.根據權利要求6所述的電熱蒸柜，其特征在于，所述蒸汽發生裝置的底部設置有第四排水口，所述第四排水口與出水管道連通。

8.根據權利要求6所述的電熱蒸柜，其特征在于，所述蒸柜柜體固定在凹槽內，所述凹槽內設置有第五排水口，所述第五排水口與出水管道連通。

9.根據權利要求1-8任一所述的電熱蒸柜，其特征在于，所述蒸汽發生裝置包括：箱體，設置在箱體下部的加熱管，設置在箱體內的用于監測箱體內水位防止無水加熱的水位感應器，及設置在箱體內的用于補充蒸發水量的第一補水浮球閥。

10.根據權利要求1-8任一所述的電熱蒸柜，其特征在于，所述蒸柜柜體的外側包裹有耐高溫外殼；

所述耐高溫外殼包括：不銹鋼框架以及嵌入在框架內的耐高溫玻璃板。