[實用新型]一種面團切斷機

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201922307673.2
• 申請日: 2019-12-19
• 公開（公告）號: CN211298240U
• 公開（公告）日: 2020-08-21
• 發(fā)明（設計）人: 高雪燕;余嘉豪;仝建正
• 申請（專利權(quán)）人: 陜西三秦香食品有限公司
• 主分類號: A21C5/00
• 分類號: A21C5/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及一種面團切斷機，其包括架體、工作臺以及傳送組件，所述工作臺上設置有支撐架，所述支撐架上設置有氣缸，所述氣缸的驅(qū)動軸上設置有切斷刀，所述氣缸的驅(qū)動軸上同軸設置有連桿，所述連桿一端通過安裝接頭與切斷刀連接，所述連桿上滑移連接有裝有油桶，且所述油桶通過連接桿與所述支撐架固定連接，所述油桶內(nèi)設置有壓頭，于所述連桿外周設置有兩根油管，兩根所述油管一端分別設置有噴油嘴，所述噴油嘴位于所述切斷刀兩側(cè)，且每一所述噴油嘴下方均設置有毛刷，所述油管上還設置有控制油管通堵的調(diào)節(jié)組件。本實用新型設計的面團切斷機，可向切斷刀上涂刷食用油，防止面團硬度不足產(chǎn)生黏刀現(xiàn)象，提高面團切斷機對面團的切斷效果。

技術(shù)領域

本實用新型涉及食品加工設備領域，尤其涉及一種面團切斷機。

背景技術(shù)

面團是一種面粉和其他成分的混合物，具備足夠的硬度可供揉捏或繞卷；目前，在食品加工領域，面團的人工制作已向機械生產(chǎn)轉(zhuǎn)型，在面團切割過程中常用面團切斷機對面團進行切斷，以實現(xiàn)面團的切割。

公告號為CN209489380U的中國專利公開了一種花卷用面團切斷裝置，包括豎直設置的導料安裝筒，導料安裝筒的下端水平設置有擠壓出料盤，導料安裝筒的上端設置有錐面進料筒，錐面進料筒的正上方設置有互換性驅(qū)動結(jié)構(gòu)，擠壓出料盤的下端水平設置有均勻出料板，均勻出料板的中間位置向下設置有轉(zhuǎn)動切斷結(jié)構(gòu)，互換性驅(qū)動結(jié)構(gòu)包括錐面進料筒正上方豎直設置的導向安裝筒，導向安裝筒的內(nèi)部下半段水平設置有限位安裝環(huán)，限位安裝環(huán)上方的導向安裝筒內(nèi)側(cè)設置有導向安裝柱，限位安裝環(huán)上方豎直設置有電機安裝筒，電機安裝筒的內(nèi)部設置有驅(qū)動電機，電機安裝筒的外側(cè)配合導向安裝柱設置有導向安裝槽，導向安裝筒的底部中間位置豎直設置有主動轉(zhuǎn)軸，主動轉(zhuǎn)軸向下貫穿導料安裝筒伸入均勻出料板內(nèi)，導料安裝筒內(nèi)的主動轉(zhuǎn)軸配合設置有螺旋擠壓導料板，導料安裝筒上方的主動轉(zhuǎn)軸上設置有變徑螺旋進料板，轉(zhuǎn)動切斷結(jié)構(gòu)包括均勻出料板中間位置連接主動轉(zhuǎn)軸同軸設置的限位傳動轉(zhuǎn)軸，限位傳動轉(zhuǎn)軸的下端伸出均勻出料板水平設置有作業(yè)轉(zhuǎn)盤。

上述花卷用面團切斷裝置的工作過程為：通過導向安裝槽和導向安裝柱的配合，安裝驅(qū)動電機，使得六角傳動柱插入內(nèi)六角傳動盤內(nèi)實現(xiàn)傳動，使得主動轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動，主動轉(zhuǎn)軸連同變徑螺旋進料板和螺旋擠壓導料板旋轉(zhuǎn)，實現(xiàn)進料的面團快速進入并且擠壓向下導料，最后進入擠壓出料盤，隨著擠壓出料盤內(nèi)的面團擠壓到一定壓力時，從擠壓出料孔中均勻擠出，同時安裝在安裝夾板上的切斷刀，將擠出的面團迅速的切斷落下。

上述專利中的現(xiàn)有技術(shù)方案存在以下缺陷：當面團的硬度不足時，易產(chǎn)生面團與切斷刀的黏刀，影響切斷刀對面團的切斷效果。

實用新型內(nèi)容

針對現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，本實用新型的目的之一是提供了一種面團切斷機，可向切斷刀上涂刷食用油，防止面團硬度不足產(chǎn)生黏刀現(xiàn)象，提高面團切斷機對面團的切斷效果。

本實用新型的上述目的是通過以下技術(shù)方案得以實現(xiàn)的：

一種面團切斷機，包括架體、位于所述架體上的工作臺以及位于所述工作臺上的傳送組件，所述工作臺上設置有支撐架，所述支撐架上設置有氣缸，所述氣缸的驅(qū)動軸上設置有切斷刀，所述氣缸的驅(qū)動軸上同軸設置有連桿，所述連桿遠離所述氣缸一端通過安裝接頭與切斷刀連接，所述連桿上滑移連接有裝有食用油的油桶，所述連桿與油桶同心設置，且所述油桶通過連接桿與所述支撐架固定連接，所述油桶內(nèi)設置有位于所述連桿上的壓頭，且所述壓頭與油桶內(nèi)壁滑移設置，于所述連桿外周設置有與所述油桶內(nèi)腔連通的兩根油管，兩根所述油管遠離所述油桶一端分別設置有噴油嘴，所述噴油嘴位于所述切斷刀兩側(cè)，且每一所述噴油嘴下方設置有可與所述切斷刀接觸的毛刷，所述油管上還設置有控制油管通堵的調(diào)節(jié)組件。