[實用新型]一種食品加工用油炸設備

有效

• 申請號: 201922284055.0
• 申請日: 2019-12-18
• 公開（公告）號: CN211268343U
• 公開（公告）日: 2020-08-18
• 發明（設計）人: 陳新文
• 申請（專利權）人: 陳新文
• 主分類號: A21B5/08
• 分類號: A21B5/08;B01D29/52
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種食品加工用油炸設備，其結構包括處理箱、油炸箱、安裝架、電機箱、電源線、油管、回油管、傳送箱、連接管、控制面板、封蓋和底腳，該食品加工用油炸設備設置了出料機構、推送機構和過濾機構，使用時，傳送箱輔助油的轉移及回收傳送作用，油被轉移過程中經過濾機構的過濾方筒過濾殘渣，推送機構輔助將油炸品轉移，出料機構內食品腔底端積聚碎屑，油炸品經出料滑斗滑出，期間滑坡上的油液可經輔助油管回油，回油后的油液再次使用時可經過濾機構過濾，自動對食用油的過濾使用，增強食品的衛生性，有效對食品碎屑集中處理，避免堆積在油炸箱影響油炸效果或堵塞出口。

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，具體涉及一種食品加工用油炸設備。

背景技術

食品加工，是指直接以農、林、牧、漁業產品為原料進行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產品加工，以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動，是廣義農產品加工業的一種類型，油炸設備指對面粉或其他可油炸食物進行食品再加工，如常見的馬鈴薯油炸成薯片，條糕油炸后表面酥脆，但是，在油炸箱中食用油在油炸后表面容易漂浮食物屑，隨油炸食品掉出出料口時食品屑堆積起來容易堵塞出口，且食用油在滿足使用要求的情況下直接使用其加工的食品衛生較差，現有食品加工用油炸設備出料口容易被食物屑堵塞，且食用油難以過濾后再使用，增強食品衛生。

實用新型內容

（一）要解決的技術問題

為了克服現有技術不足，現提出一種食品加工用油炸設備，解決了現有食品加工用油炸設備出料口容易被食物屑堵塞，且食用油難以過濾后再使用，增強食品衛生的問題，達到了自動對食用油的過濾使用，增強食品的衛生性，有效對食品碎屑集中處理，避免堆積在油炸箱影響油炸效果或堵塞出口的優點。

（二）技術方案

本實用新型通過如下技術方案實現：本實用新型提出了一種食品加工用油炸設備，包括處理箱、出料機構、油炸箱、推送機構、安裝架、電機箱、電源線、過濾機構、油管、回油管、傳送箱、連接管、控制面板、封蓋和底腳，所述處理箱內固定安裝有油炸箱，且油炸箱底面設有電磁加熱區，所述油炸箱左側設有出料機構，且出料機構固定安裝于處理箱頂端左側，所述安裝架底面通過電弧焊接于處理箱上，且安裝架左側設有推送機構，所述電機箱箱內安裝有電機，且電機與推送機構一側傳動連接，所述電源線頂端與電機底端電連接，所述電機箱背面與處理箱正面相焊接，所述處理箱頂部右側固定安裝有過濾機構，所述過濾機構右側與連接管左側通過油管相接通，且連接管外表面貫穿于傳送箱頂部左側，所述控制面板外表面固定安裝于傳送箱頂部左側，所述封蓋底端外表面與傳送箱相嵌套，所述傳送箱與底腳為一體化結構，所述出料機構包括出料滑斗、過濾蓋、輔助油管、隔擋殼、食品腔、主殼和細孔，所述出料滑斗右側嵌入安裝于主殼上，且出料滑斗內部右側底端設有過濾蓋，所述過濾蓋上貫穿有細孔，所述輔助油管左側頂端固定安裝于出料滑斗右側底端，且輔助油管傾斜向下設置于隔擋殼內部，所述食品腔右側與油炸箱頂部相連通，所述油管右側與回油管左側相連接，所述推送機構包括中心桿、第一軸承、套筒、推送板、穿孔、第二軸承、圓筒、帶動輪和傳動帶，所述中心桿外表面與套筒內表面相嵌套，所述套筒左側外表面嵌入安裝有第一軸承，且第二軸承安裝于套筒右側，所述套筒外表面上焊接有推送板，且推送板設有4個，所述推送板上貫穿有穿孔，且穿孔的數量大于2個，所述圓筒與套筒為一體化結構，所述帶動輪內表面固定安裝于中心桿右側，所述帶動輪與電機箱通過傳動帶傳動連接，所述過濾機構包括隔板、弧形板、主油腔、外殼、穿管、分隔腔、連接件、裝塊、過濾方筒和過濾出油口，所述隔板的數量大于2個，且各隔板頂端嵌入安裝于弧形板上，所述主油腔設于外殼內部，所述穿管正面固定安裝于外殼上，且穿管背面與油管相連接，所述分隔腔由各隔板與弧形板搭接形成，所述連接件外表面與裝塊螺紋連接，且裝塊背面焊接于外殼上，所述過濾方筒內設有過濾網，且過濾網尺寸大于過濾出油口尺寸，所述過濾出油口設于油炸箱右側頂端。