[實用新型]一種面包發酵烘烤熱量共用節能系統

有效

• 申請號: 201922280473.2
• 申請日: 2019-12-18
• 公開（公告）號: CN211482656U
• 公開（公告）日: 2020-09-15
• 發明（設計）人: 蔡秋芬;蔡淑卿;蔡井元
• 申請（專利權）人: 福建麥香園食品有限公司
• 主分類號: A21B2/00
• 分類號: A21B2/00;A21B1/10
• 代理公司: 泉州市潭思專利代理事務所(普通合伙) 35221
• 代理人: 謝世玉

本實用新型公開了一種面包發酵烘烤熱量共用節能系統，包括烘烤箱箱體、箱門、箱后板和紅外線加熱器，所述烤箱箱體的正面鉸接連接有箱門，且烤箱箱體的背面焊接連接有箱后板，所述烤箱箱體的內壁上螺栓固定有紅外線加熱器，且烤箱箱體的內部設置有第一導熱管、第二導熱管和導熱板，并且烤箱箱體包括有外箱體、內箱體和連接板，所述外箱體和內箱體之間通過連接板焊接連接為一體，且外箱體與進水管焊接連接并相連通，所述箱后板上貫穿有兩個螺紋桿。該面包發酵烘烤熱量共用節能系統通過輻射出去的熱量可以對面包的底部進行烘烤，從而可以對面包兩面烘烤，保證了烘烤效果，同時充分對紅外線加熱器產生的熱量進行利用，熱量利用率高，節能效果好。

技術領域

本實用新型涉及面包發酵烘烤設備技術領域，具體為一種面包發酵烘烤熱量共用節能系統。

背景技術

面包在烘烤時，通常通過紅外線加熱器進行烘烤，紅外線加熱器輻射的熱量除了作用于面包一部分外，其余部分均浪費掉了，造成了熱量不必要的浪費，能源消耗大，不利于節能減排，同時在對面包烘烤時，紅外線加熱器只能對面包的頂面進行烘烤，面包的底面烘烤效果就會差一點，造成面包烘烤不均勻，實用性不強，不能滿足人們的使用需求，鑒于以上現有技術中存在的缺陷，有必要將其進一步改進，使其更具備實用性，才能符合實際使用情況。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種面包發酵烘烤熱量共用節能系統，以解決上述背景技術中提出的能源消耗大，不利于節能減排和烘烤不均勻的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種面包發酵烘烤熱量共用節能系統，包括烘烤箱箱體、箱門、箱后板和紅外線加熱器，所述烤箱箱體的正面鉸接連接有箱門，且烤箱箱體的背面焊接連接有箱后板，所述烤箱箱體的內壁上螺栓固定有紅外線加熱器，且烤箱箱體的內部設置有第一導熱管、第二導熱管和導熱板，并且烤箱箱體包括有外箱體、內箱體和連接板，所述外箱體和內箱體之間通過連接板焊接連接為一體，且外箱體與進水管焊接連接并相連通，所述箱后板上貫穿有兩個螺紋桿，且兩個螺紋桿之間為皮帶傳動連接，并且其中一個螺紋桿上法蘭連接有搖把，所述第一導熱管水平設置有兩個，且兩個第一導熱管之間通過連接桿和第二導熱管焊接連接，所述第一導熱管面向箱后板的一端水平向內延伸形成有螺紋孔槽，且第一導熱管另一端為開口狀并密封螺紋連接有密封塞，所述第二導熱管與第一導熱管相連通，且第二導熱管上等間距焊接連接有散熱片，所述螺紋桿延伸至螺紋孔槽內并與第一導熱管之間為螺紋旋合連接，所述導熱板的底面等間距焊接連接有導熱柱，且導熱柱貫穿內箱體，并且導熱柱和內箱體之間為焊接連接。

進一步的，所述外箱體的內壁和內箱體的外壁之間存在有間距，且外箱體的內壁上涂覆有熱反射涂層。

進一步的，所述第一導熱管、第二導熱管、導熱板和導熱柱均為銅材質。

進一步的，所述第一導熱管和第二導熱管兩者均為中空狀結構，并且第二導熱管與第一導熱管內部均灌入有導熱油。

進一步的，所述第二導熱管呈等間距分布，且第二導熱管整體呈“V”型結構。

進一步的，所述連接桿呈等間距水平狀分布，且連接桿位于紅外線加熱器正下方。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：該面包發酵烘烤熱量共用節能系統將烘烤箱箱體設置為外箱體和內箱體，且外箱體和內箱體之間均在有間距，當紅外線加熱器工作并對面包進行烘烤時，可以在外箱體和內箱體之間沖入適量的水，這樣紅外線加熱器產生的部分熱量會通過導熱板和導熱柱傳遞給水，進而可以對水加溫，這樣可以對整個箱體進行保溫，防止熱量流失，這樣在進行連續烘烤時，能夠始終保持箱體內部溫度不變；