[實用新型]一種醬汁生產用原料蒸煮裝置

有效

• 申請號: 201922142342.8
• 申請日: 2019-12-04
• 公開（公告）號: CN210960288U
• 公開（公告）日: 2020-07-10
• 發明（設計）人: 李作華;高振良
• 申請（專利權）人: 山東鼎味食品有限公司
• 主分類號: A23L23/00
• 分類號: A23L23/00;A23L5/10
• 代理公司: 濟南恒標專利代理事務所(普通合伙) 37291
• 代理人: 伯朝矩

本實用新型涉及醬汁生產技術領域，公開了一種醬汁生產用原料蒸煮裝置，為了提高醬汁生產過程中原料的蒸煮能力，所述蒸煮罐體的下方設置有加熱底座，所述加熱底座的內側設置有加熱管，所述蒸煮罐體的上方連接有上蓋，所述縱向滑槽與橫向滑槽的內側均卡合有蒸料筒，所述蒸煮罐體的內側位于底端位置處卡合有煮料筒。本實用新型通過蒸料筒與煮料筒的組合，能夠便于工作人員對醬汁原料進行同步蒸煮處理，進而加強蒸煮裝置的蒸煮能力，且通過蒸料筒與煮料筒同蒸煮罐體的卡合固定，能夠便于工作人員對醬汁原料進行取放，取代了傳統工作人員手動撈取的形式，避免燙傷工作人員的同時，又提高了工作人員的工作效率。

技術領域

本實用新型涉及醬汁生產技術領域，具體是一種醬汁生產用原料蒸煮裝置。

背景技術

醬汁為流質或半流質的混合物，可直接加入食物或在烹飪過程中加，醬汁使食物保持濕潤，增加香味，并改變其色澤和外觀，也用作涂敷食品外表的材料，在醬汁生產過程中，一般需對醬汁原料進行蒸煮處理，以便于對醬汁的生產加工。

但是目前市場上關于醬汁原料的蒸煮裝置存在著一些缺點，其蒸煮能力較為單一，不能對醬汁原料進行同步蒸煮處理，且在蒸煮完畢中，對于醬汁原料的取放較為麻煩，易導致燙傷工作人員的情況。因此，本領域技術人員提供了一種醬汁生產用原料蒸煮裝置，以解決上述背景技術中提出的問題。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種醬汁生產用原料蒸煮裝置，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種醬汁生產用原料蒸煮裝置，包括蒸煮罐體，所述蒸煮罐體的下方設置有加熱底座，且蒸煮罐體的一側位于底端位置處固定有排水管，所述加熱底座的內側設置有加熱管，且加熱底座的下方固定有萬向輪，所述蒸煮罐體的上方連接有上蓋，且蒸煮罐體的端口處設置有銜接凸翼，所述上蓋的上表面貫穿開設有蒸汽口，且上蓋的下方位于邊緣位置處嵌入設置有銜接卡槽，所述蒸煮罐體的端口處位于前后兩端均嵌入設置有縱向滑槽，且蒸煮罐體的端口處位于兩側位置處均嵌入設置有橫向滑槽，所述縱向滑槽與橫向滑槽的內側均卡合有蒸料筒，所述蒸煮罐體的內側位于底端位置處卡合有煮料筒。

作為本實用新型再進一步的方案：所述蒸料筒包括蒸料筒體，所述蒸料筒體的內側位于端口位置處對稱固定有把手，且蒸料筒體的底端固定有蒸汽濾板，所述蒸料筒體的外側對稱固定有滑塊，所述蒸汽濾板的上方貫穿設置有蒸汽通管。

作為本實用新型再進一步的方案：所述蒸汽濾板采用不銹鋼材質構件，且蒸汽濾板的厚度不低于3mm。

作為本實用新型再進一步的方案：所述橫向滑槽的深度為縱向滑槽深度的二分之一，且橫向滑槽與縱向滑槽的內徑均與滑塊的外徑相適配，所述橫向滑槽與縱向滑槽均通過滑塊與蒸料筒卡合滑動。

作為本實用新型再進一步的方案：所述蒸煮罐體的內側位于底端位置處開設有環形卡環，且蒸煮罐體通過環形卡環與煮料筒卡合連接。

作為本實用新型再進一步的方案：所述銜接凸翼的外徑與銜接卡槽的內徑相適配，所述蒸煮罐體與上蓋通過銜接凸翼和銜接卡槽密封連接。

作為本實用新型再進一步的方案：所述加熱管為環形結構，且加熱管的環形圈數不少于6圈。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：

本實用新型通過蒸料筒與煮料筒的組合，能夠便于工作人員對醬汁原料進行同步蒸煮處理，進而加強蒸煮裝置的蒸煮能力，提高醬汁原料的蒸煮效率，且通過蒸料筒與煮料筒同蒸煮罐體的卡合固定，能夠便于工作人員對醬汁原料進行取放，取代了傳統工作人員手動撈取的形式，避免燙傷工作人員的同時，又提高了工作人員的工作效率。

附圖說明

圖1為一種醬汁生產用原料蒸煮裝置的結構示意圖；

圖2為一種醬汁生產用原料蒸煮裝置中蒸煮罐體內部的結構示意圖；