[實用新型]一種醬汁生產用原料蒸煮裝置

有效

• 申請號: 201922142342.8
• 申請日: 2019-12-04
• 公開（公告）號: CN210960288U
• 公開（公告）日: 2020-07-10
• 發明（設計）人: 李作華;高振良
• 申請（專利權）人: 山東鼎味食品有限公司
• 主分類號: A23L23/00
• 分類號: A23L23/00;A23L5/10
• 代理公司: 濟南恒標專利代理事務所(普通合伙) 37291
• 代理人: 伯朝矩

1.一種醬汁生產用原料蒸煮裝置，包括蒸煮罐體（1），其特征在于，所述蒸煮罐體（1）的下方設置有加熱底座（4），且蒸煮罐體（1）的一側位于底端位置處固定有排水管（2），所述加熱底座（4）的內側設置有加熱管（10），且加熱底座（4）的下方固定有萬向輪（3），所述蒸煮罐體（1）的上方連接有上蓋（6），且蒸煮罐體（1）的端口處設置有銜接凸翼（5），所述上蓋（6）的上表面貫穿開設有蒸汽口（7），且上蓋（6）的下方位于邊緣位置處嵌入設置有銜接卡槽（8），所述蒸煮罐體（1）的端口處位于前后兩端均嵌入設置有縱向滑槽（9），且蒸煮罐體（1）的端口處位于兩側位置處均嵌入設置有橫向滑槽（12），所述縱向滑槽（9）與橫向滑槽（12）的內側均卡合有蒸料筒（13），所述蒸煮罐體（1）的內側位于底端位置處卡合有煮料筒（11）。

2.根據權利要求1所述的一種醬汁生產用原料蒸煮裝置，其特征在于，所述蒸料筒（13）包括蒸料筒體（131），所述蒸料筒體（131）的內側位于端口位置處對稱固定有把手（132），且蒸料筒體（131）的底端固定有蒸汽濾板（133），所述蒸料筒體（131）的外側對稱固定有滑塊（135），所述蒸汽濾板（133）的上方貫穿設置有蒸汽通管（134）。

3.根據權利要求2所述的一種醬汁生產用原料蒸煮裝置，其特征在于，所述蒸汽濾板（133）采用不銹鋼材質構件，且蒸汽濾板（133）的厚度不低于3mm。

4.根據權利要求2所述的一種醬汁生產用原料蒸煮裝置，其特征在于，所述橫向滑槽（12）的深度為縱向滑槽（9）深度的二分之一，且橫向滑槽（12）與縱向滑槽（9）的內徑均與滑塊（135）的外徑相適配，所述橫向滑槽（12）與縱向滑槽（9）均通過滑塊（135）與蒸料筒（13）卡合滑動。

5.根據權利要求1所述的一種醬汁生產用原料蒸煮裝置，其特征在于，所述蒸煮罐體（1）的內側位于底端位置處開設有環形卡環，且蒸煮罐體（1）通過環形卡環與煮料筒（11）卡合連接。

6.根據權利要求1所述的一種醬汁生產用原料蒸煮裝置，其特征在于，所述銜接凸翼（5）的外徑與銜接卡槽（8）的內徑相適配，所述蒸煮罐體（1）與上蓋（6）通過銜接凸翼（5）和銜接卡槽（8）密封連接。

7.根據權利要求1所述的一種醬汁生產用原料蒸煮裝置，其特征在于，所述加熱管（10）為環形結構，且加熱管（10）的環形圈數不少于6圈。