[實用新型]一種連續烹飪裝置及自動化烹飪系統有效
| 申請號： | 201922079894.9 | 申請日： | 2019-11-27 |
| 公開（公告）號： | CN211324309U | 公開（公告）日： | 2020-08-25 |
| 發明（設計）人： | 唐德順 | 申請（專利權）人： | 唐德順 |
| 主分類號： | A47J27/00 | 分類號： | A47J27/00;A47J36/16;A47J36/24;A47J47/01;A47J36/00 |
| 代理公司： | 鄭州睿信知識產權代理有限公司 41119 | 代理人： | 李天龍 |
| 地址： | 453600 *** | 國省代碼： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 連續 烹飪 裝置 自動化 系統 | ||
1.連續烹飪裝置，包括：
鍋體，設有進料口和出菜口；
轉軸，水平轉動配置在鍋體上，鍋體呈筒狀且延伸方向與轉軸軸向相同；
翻炒葉片，固定在轉軸上，用于翻炒鍋體內材料并將菜料推向鍋體出菜口處；
其特征在于，
所述鍋體上設有熱氣進口，熱氣進口用于與外界熱源相通供熱氣進入以對鍋體內腔加熱；
所述鍋體上還設有排氣口。
2.根據權利要求1所述的連續烹飪裝置，其特征在于，所述熱氣進口設置在鍋體上部。
3.根據權利要求1所述的連續烹飪裝置，其特征在于，所述鍋體在其延伸方向上的至少一端端板上設有所述熱氣進口。
4.根據權利要求1-3任意一項所述的連續烹飪裝置，其特征在于，所述熱氣進口處固定有進氣管，進氣管用于連通熱氣進口與外界熱源。
5.根據權利要求1-3任意一項所述的連續烹飪裝置，其特征在于，所述排氣口與進氣口相對設置，分別設置在鍋體相對的兩端。
6.根據權利要求1-3任意一項所述的連續烹飪裝置，其特征在于，所述鍋體壁內設有進氣通道，進氣通道具有用于與外界熱氣源相通的通道進口，進氣通道通道壁上設置至少兩個所述熱氣進口，所述進氣通道通過設置在進氣通道通道壁上的熱氣進口與鍋體內腔相通。
7.根據權利要求1-3任意一項所述的連續烹飪裝置，其特征在于，所述進料口處設有儲料罐，儲料罐的出口處設有控制儲料罐出口啟閉的閥門。
8.根據權利要求7所述的連續烹飪裝置，其特征在于，所述進料口設置至少兩個，各進料口沿轉軸軸向間隔布置。
9.根據權利要求1-3任意一項所述的連續烹飪裝置，其特征在于，所述鍋體上設有向鍋體內注水清洗鍋體內腔的清洗水口。
10.自動化烹飪系統，包括連續烹飪裝置、用于加工半成品菜的半成品菜加工系統、向連續烹飪裝置供半成品菜的半成品菜傳輸系統、用于傳輸連續烹飪裝置制成的成品菜的成品菜輸送系統，其特征在于，所述連續烹飪裝置為權利要求1-9任意一項所述的連續烹飪裝置。
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