[實用新型]一種大豆醬用生物發酵裝置

有效

• 申請號: 201921869167.6
• 申請日: 2019-11-01
• 公開（公告）號: CN210974656U
• 公開（公告）日: 2020-07-10
• 發明（設計）人: 鄒祝才
• 申請（專利權）人: 馬鞍山江心綠洲食品有限公司
• 主分類號: C12M1/02
• 分類號: C12M1/02;C12M1/00;A23L11/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及大豆醬生物發酵裝置技術領域，尤其為一種大豆醬用生物發酵裝置，包括底板，所述底板頂端滑動連接有滑板，所述滑板頂端固定連接有安裝塊，所述安裝塊頂端固定連接有轉塊，位于左側的所述轉塊外側通過轉軸轉動連接有底腳，所述底腳頂端固定連接有連接桿，所述連接桿頂端外側固定連接有限位塊，所述限位塊外側滑動連接有頂腳，所述頂腳內側螺旋連接有固定連接有卡桿，所述頂腳頂端固定連接有發酵箱，本實用新型中，通過設置的轉塊，底腳、連接桿和頂腳，使發酵箱傾斜，便于出料，提高裝置出料效率，便于裝置清洗時，提高出渣效果，便于物料的聚集，操作簡單，方便可靠，對發酵箱進行限位，保持重心，提高裝置使用的安全性。

技術領域

本實用新型涉及大豆醬生物發酵裝置技術領域，具體為一種大豆醬用生物發酵裝置。

背景技術

發酵工程發源于家庭或作坊式的發酵制作(農產手工加工)，后來借鑒于化學工程實現了工業化生產(近代發酵工程)，最后返璞歸真以微生物生命活動為中心研究、設計和指導工業發酵生產(現代發酵工程)，跨入生物工程的行列，生物發酵工程是生物工程的一個重要組成部分，生物發酵工程是利用碳水化合物發酵生產各種工業溶劑和化工原料的微生物乙醇、丙酮-丁醇、丁醇-異丙醇、丙酮-乙醇、2,3-丁二醇和甘油發酵是微生物進行溶劑發酵的幾種形式，因此，對一種大豆醬用生物發酵裝置的需求日益增長。

目前市場上存在的大部分大豆醬用生物發酵裝置均是罐裝發酵，傳統的大豆醬用生物發酵裝置在使用時，均是攪拌葉攪動物料，攪動效果較差，且物料循環效果較差，且物料容易掛壁，傳統的大豆醬用生物發酵裝置在出料或者清理時，不方便出料管的出料，不方便傾斜使物料的聚集，因此，針對上述問題提出一種大豆醬用生物發酵裝置。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種大豆醬用生物發酵裝置，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：

一種大豆醬用生物發酵裝置，包括底板，所述底板頂端滑動連接有滑板，所述滑板頂端固定連接有安裝塊，所述安裝塊頂端固定連接有轉塊，位于左側的所述轉塊外側通過轉軸轉動連接有底腳，所述底腳頂端固定連接有連接桿，所述連接桿頂端外側固定連接有限位塊，所述限位塊外側滑動連接有頂腳，所述頂腳內側螺旋連接有固定連接有卡桿，所述頂腳頂端固定連接有發酵箱，所述發酵箱底端右側固定連接有機腳。

所述機腳底端通過轉軸與位于右端的所述底腳轉動連接，位于右端的所述安裝塊底端與所述底板固定連接，所述頂腳內側開設有限位槽，所述限位塊的數量為兩個，兩個所述限位塊呈對稱設置在所述連接桿的左右兩側，所述限位塊外側與所述頂腳的限位槽滑動連接。

所述連接桿內側開設有卡槽，所述頂腳外側開設有螺紋孔，所述卡桿外側與所述頂腳的螺紋孔螺旋連接，所述連接桿的卡槽運動軌跡為直線狀，所述發酵箱的運動軌跡為直線狀，所述連接桿的卡槽的運動軌跡與所述發酵箱的運動軌跡相交。

所述發酵箱底端內側固定連接有電機，所述電機主軸末端固定連接有連接塊，所述連接塊外側固定連接有套管，所述套管外側固定連接有螺旋葉片，所述螺旋葉片左側固定連接有安裝桿，所述安裝桿左側固定連接有刮片，所述發酵箱頂端右側連通有進料管，所述發酵箱頂端左側連通有壓力單向氣閥，所述發酵箱底端右側連通有出料管。

所述套管設置在所述電機的周向位置，所述套管底端與所述發酵箱滑動連接，所述電機設置在所述發酵箱底端內側面的中央位置處，所述安裝桿呈“L”字形設置，所述刮片外側與所述發酵箱的內側壁滑動連接。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：