[實用新型]一種紅茶發酵裝置

有效

• 申請號: 201921652783.6
• 申請日: 2019-09-30
• 公開（公告）號: CN210610886U
• 公開（公告）日: 2020-05-26
• 發明（設計）人: 黃杰飛;魏艷茹;黃宗棠;賴樟妹
• 申請（專利權）人: 松陽縣綠云峰茶業有限公司
• 主分類號: A23F3/08
• 分類號: A23F3/08
• 代理公司: 杭州橙知果專利代理事務所(特殊普通合伙) 33261
• 代理人: 程志軍;楊麗萍

本實用新型公開了一種紅茶發酵裝置，包括發酵容器和底座板，所述底座板上設置有定軸，所述發酵容器通過合頁轉動連接在定軸上，所述發酵容器頂部設置有上端蓋，所述上端蓋與發酵容器形成聯通配合，所述上端蓋上固定安裝有溫度控制器，所述溫度控制器與上端蓋聯通設置，所述上端蓋上還安裝有濕度控制器，所述濕度控制器一端安裝在上端蓋上，另一端穿過上端蓋延伸到發酵容器內部。本實用新型采用溫度控制器和濕度控制器，分別通過散熱孔和加濕孔，統一調節茶葉濕度和濕度；采用設置有多組發酵孔的發酵托盤，使發酵托盤底部的茶葉通過發酵孔與空氣充分接觸，維持合適的溫度和濕度，同時不用人工翻茶，降低勞動強度，提高工作效率。

技術領域

本實用新型涉及一種茶葉加工機械技術領域，具體是一種紅茶發酵裝置。

背景技術

紅茶，屬于全發酵茶，由茶鮮葉經過萎凋、揉捻、發酵、干燥等工序制成，其中發酵，是紅茶加工過程匯中比較關鍵的一道工序，需要依靠發酵裝置完成。

在現有的技術中，利用發酵裝置發酵紅茶需要人工輔助，在發酵過程中進行翻茶，影響發酵效果，并且勞動強度大，工作效率不高。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種紅茶發酵裝置，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：

一種紅茶發酵裝置，包括發酵容器和底座板，所述發酵容器由兩組半圓柱形弧板活動配合組成，所述底座板上設置有定軸，所述發酵容器通過合頁轉動連接在定軸上，所述發酵容器內部設置有多組發酵托盤支架，所述發酵托盤支架上放置有發酵托盤，所述發酵容器內壁為中空結構，所述發酵容器頂部設置有上端蓋，所述上端蓋由兩組半圓形板組成，所述半圓形板內部設置有空腔，并且分別與發酵容器形成聯通配合，所述上端蓋上固定安裝有溫度控制器，所述溫度控制器與上端蓋聯通設置，所述上端蓋上還安裝有濕度控制器，位于發酵容器中心位置，所述濕度控制器一端安裝在上端蓋上，另一端穿過上端蓋延伸到發酵容器內部。

作為本實用新型進一步的方案：所述發酵容器繞設置在所述底座板上的定軸轉動，所述發酵容器從中間向兩邊打開。

作為本實用新型進一步的方案：所述發酵容器內壁上還開設有若干散熱孔，均勻布滿所述發酵容器內壁。

作為本實用新型進一步的方案：所述發酵容器底部還設置有四組萬向滾輪，所述萬向滾輪底部與底座板形成滾動配合，帶動發酵容器繞設置在底座板上的定軸轉動；所述發酵容器上還安裝有把手。

作為本實用新型進一步的方案：所述發酵容器外部還設置有溫度傳感器和濕度傳感器，位于所述把手上方。

作為本實用新型進一步的方案：所述濕度控制器上設置有加濕管道，所述加濕管道位于所述發酵容器中心線位置，所述加濕管道一端與所述濕度控制器聯通，另一端穿過所述上端蓋延伸到所述發酵容器內部，并接近所述發酵容器底部位置；所述加濕管道上還均勻設置有多組加濕孔。

作為本實用新型進一步的方案：所述發酵托盤為半圓形結構，放置在所述發酵托盤支架上，所述發酵托盤上設置有多組發酵孔。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：