[實用新型]一種便攜式食品加工用發酵罐

有效

• 申請號: 201921318478.3
• 申請日: 2019-08-15
• 公開（公告）號: CN210826173U
• 公開（公告）日: 2020-06-23
• 發明（設計）人: 蔣俊堯
• 申請（專利權）人: 上海月福餐飲有限公司
• 主分類號: C12M1/34
• 分類號: C12M1/34;C12M1/02;C12M1/00
• 代理公司: 上海宏京知識產權代理事務所(普通合伙) 31297
• 代理人: 何艷娥

1.一種便攜式食品加工用發酵罐，其特征在于，包括發酵罐(1)；

所述發酵罐(1)外表壁上套接有外保溫層(6)，所述發酵罐(1)的內部嵌設有循環換熱管(7)，所述發酵罐(1)頂部連接有加料口(9)，所述發酵罐(1)底部中心處連接有出料管(17)；

所述發酵罐(1)的頂部通過電機架固定有攪拌電機(10)，所述攪拌電機(10)的底端連接有貫穿發酵罐(1)延伸到發酵罐(1)底部的攪拌軸(15)，所述攪拌軸(15)上通過套管(151)焊接有攪拌桿(152)，且攪拌桿(152)遠離攪拌軸(15)的一端焊接有刮板(153)；所述刮板(153)底部中心處連接有延伸到出料管(17)內部的下料桿(154)，且下料桿(154)外表壁上焊接有螺旋葉片(155)。

2.根據權利要求1所述的一種便攜式食品加工用發酵罐，其特征在于，所述發酵罐(1)頂部設置有壓力表(11)和溫度表(12)，所述發酵罐(1)外表壁頂部連接有排氣管(13)，且排氣管(13)上設置有電磁閥(14)。

3.根據權利要求1所述的一種便攜式食品加工用發酵罐，其特征在于，所述循環換熱管(7)一端連接有貫穿發酵罐(1)延伸到外側的進水口(8)，循環換熱管(7)另一端連接有貫穿發酵罐(1)延伸到外側的出水口(16)。

4.根據權利要求1所述的一種便攜式食品加工用發酵罐，其特征在于，所述攪拌桿(152)共設置有六個，且六個攪拌桿(152)分別兩組，每組三個對稱焊接在攪拌軸(15)的外表壁上。

5.根據權利要求1所述的一種便攜式食品加工用發酵罐，其特征在于，所述發酵罐(1)外表臂上套接環形架(2)，所述發酵罐(1)底部設置有底板(4)，且底板(4)與環形架(2)之間焊接有固定架(3)，所述底板(4)底部四個拐角處螺栓固定有萬向自鎖輪(5)。