[實用新型]一種包子成型設備

有效

• 申請號: 201921314824.0
• 申請日: 2019-08-14
• 公開（公告）號: CN210642189U
• 公開（公告）日: 2020-06-02
• 發明（設計）人: 彭濤;周莉
• 申請（專利權）人: 成都松川雷博機械設備有限公司
• 主分類號: A21C9/08
• 分類號: A21C9/08;A21C9/06;A21C5/00
• 代理公司: 成都天嘉專利事務所(普通合伙) 51211
• 代理人: 蘇丹

1.一種包子成型設備，其特征在于：包括機架（100），所述機架（100）上設置有軌道，所述軌道上設置有多個收合模具（300），軌道旁依次設置有沖皮工位（401）、注餡工位（501）、收合工位（601）、切斷工位（701）和脫模工位（901），所述沖皮工位（401）設置有沖皮裝置（400），所述注餡工位（501）設置有注餡裝置（500），所述收合工位（601）通過收合模具（300）實現收合動作，所述切斷工位（701）通過收合模具（300）實現切斷動作，所述脫模工位（901）通過收合模具（300）實現脫模動作；

包括接皮板（1），接皮板（1）上設置有成型孔（2），成型孔（2）下方設置有模具杯（3），成型孔（2）與模具杯（3）之間設置有壓合塊（4），所述壓合塊（4）的上方設置有用于切斷捏合口后多余面皮的切斷刀（5）。

2.根據權利要求1所述的一種包子成型設備，其特征在于：軌道為環形軌道（200），環形軌道（200）呈平面的矩形或者圓形設置，多個收合模具（300）在環形軌道（200）的上表面運動，依次經過沖皮工位（401）、注餡工位（501）、收合工位（601）、切斷工位（701）和脫模工位（901）后回到沖皮工位（401）位置再開始下一循環的動作。

3.根據權利要求1所述的一種包子成型設備，其特征在于：軌道為直線軌道（201），直線軌道（201）的上表面和下表面為收合模具（300）運動的完整路徑，多個收合模具（300）在直線軌道（201）的上表面依次經過沖皮工位（401）、注餡工位（501）、收合工位（601）、切斷工位（701）和脫模工位（901）后，從直線軌道（201）的下表面返回沖皮工位（401）再開始下一循環的動作。

4.根據權利要求1-3任意一項所述的一種包子成型設備，其特征在于：所述切斷刀（5）與切斷刀固定板（6）相連，切斷刀固定板（6）上套接有切斷刀導柱（7），切斷刀導柱（7）長度方向與切斷刀（5）動作方向相同，切斷刀（5）通過直線往復動作實現對面皮的切斷。

5.根據權利要求4所述的一種包子成型設備，其特征在于：切斷刀導柱（7）固定在導柱固定板（8）上，導柱固定板（8）與接皮板（1）一側連接。

6.根據權利要求5所述的一種包子成型設備，其特征在于：導柱固定板（8）通過切斷刀推桿（9）與切斷刀凸輪（22）相連。

7.根據權利要求1-3任意一項所述的一種包子成型設備，其特征在于：切斷刀（5）的刃口（10）位于切斷刀（5）的前端，所述刃口（10）呈內凹狀弧形。

8.根據權利要求1-3任意一項所述的一種包子成型設備，其特征在于：所述切斷刀（5）位于成型孔（2）與壓合塊（4）之間。

9.根據權利要求1-3任意一項所述的一種包子成型設備，其特征在于：所述切斷刀（5）位于成型孔（2）的底部，成型孔（2）底部圓周上設置有供切斷刀（5）穿過的內凹槽或者通槽。

10.根據權利要求1-3任意一項所述的一種包子成型設備，其特征在于：模具杯（3）的頂部和底部為開敞結構，所述模具杯（3）的底部設置有通過移動實現對模具杯（3）底部遮擋的旋轉擋板（11）；旋轉擋板（11）通過連接柱（15）相連，所述連接柱（15）上固定有連接片（16），所述連接片（16）與下推桿（17）相連，所述下推桿（17）的末端設置有下凸輪（18）；所述壓合塊（4）連接有上推桿（19），所述上推桿（19）的末端設置有上凸輪（20）。