[實用新型]一種蒸煮牛肉多源氣流高效瀝干降溫裝置

有效

• 申請號: 201921304672.6
• 申請日: 2019-08-12
• 公開（公告）號: CN210520029U
• 公開（公告）日: 2020-05-15
• 發明（設計）人: 雷秉義;雷月
• 申請（專利權）人: 山西省平遙牛肉集團有限公司
• 主分類號: A23L13/00
• 分類號: A23L13/00;A23L5/10
• 代理公司: 北京勁創知識產權代理事務所(普通合伙) 11589
• 代理人: 張鐵蘭

1.一種蒸煮牛肉多源氣流高效瀝干降溫裝置，其特征在于：所述的蒸煮牛肉多源氣流高效瀝干降溫裝置包括承載機架、作業腔、回轉機構、承載架、調溫裝置、真空泵、氣壓傳感器、溫度傳感器、濕度傳感器及控制電路，所述作業腔為密閉腔體結構，通過承載機架與地平面相互連接，且所述作業腔軸線與地平面垂直分布，所述承載架嵌于作業腔內并與作業腔同軸分布，所述承載架上端面及下端面均通過回轉機構與作業腔上端面及下端面連接，且回轉機構與作業腔同軸分布，并可環繞軸線進行0°—360°范圍回轉，所述承載架對應的作業腔側表面設至少一個操作口，下端面設一個排氣口及一個排污口，其中所述排氣口與作業腔同軸分布并與承載架連通，所述承載架包括承載龍骨、導向桿、承載托盤，所述承載龍骨為倒置圓臺轉框架結構，其上端面和下端面均通過回轉機構與作業腔上端面和下端面連接并與作業腔同軸分布，所述承載托盤若干，環繞承載龍骨軸線均布在承載龍骨外表面，并通過導向桿與承載龍骨外表面連接，所述導向桿兩端分別與承載龍骨及承載托盤間通過萬向鉸鏈相互鉸接，且導向桿與承載托盤同軸分布并與水平面垂直分布，且各承載托盤間沿承載龍骨軸線自上向下間隔分布，所述氣壓傳感器、溫度傳感器、濕度傳感器均若干，分別環繞承載龍骨均布在承載龍骨側表面，所述調溫裝置至少一個嵌于承載龍骨內并與承載龍骨同軸分布，所述真空泵與承載機架連接，并通過導流管與作業腔的排氣口相互連通，所述控制電路與承載機架外表面連接并分別與回轉機構、調溫裝置、真空泵、氣壓傳感器、溫度傳感器、濕度傳感器電氣連接。

2.根據權利要求1所述的一種蒸煮牛肉多源氣流高效瀝干降溫裝置，其特征在于：所述的作業腔的排氣口與承載架下端面間通過引流管相互連通，所述引流管有效長度的50％—80％嵌于承載架內，且位于承載架內的引流管長度不大與20厘米。

3.根據權利要求1所述的一種蒸煮牛肉多源氣流高效瀝干降溫裝置，其特征在于：所述的排污口高出排氣口至少5毫米。

4.根據權利要求1所述的一種蒸煮牛肉多源氣流高效瀝干降溫裝置，其特征在于：所述的導向桿為至少兩級伸縮桿結構。

5.根據權利要求1所述的一種蒸煮牛肉多源氣流高效瀝干降溫裝置，其特征在于：所述的承載托盤為橫斷面呈“凵”字型槽狀結構，其下端面為網板狀結構，且網孔孔徑為1—10毫米。

6.根據權利要求1所述的一種蒸煮牛肉多源氣流高效瀝干降溫裝置，其特征在于：所述的作業腔側壁內表面均布若干導流板，所述導流板環繞作業腔軸線呈螺旋狀結構分布，且所述導流板板面與作業腔軸線呈30°—90°夾角。

7.根據權利要求1所述的一種蒸煮牛肉多源氣流高效瀝干降溫裝置，其特征在于：所述的控制電路為基于工業單片機為基礎的電路系統，且所述控制電路另設至少一個功率放大電路、音頻解碼電路及數據通訊電路。