[實用新型]一種帶料溫檢測的翻炒設備

有效

• 申請號: 201921124147.6
• 申請日: 2019-07-16
• 公開（公告）號: CN210901252U
• 公開（公告）日: 2020-07-03
• 發明（設計）人: 劉冬春;張國彪
• 申請（專利權）人: 江西省大庾烘焙設備有限公司
• 主分類號: A23L5/10
• 分類號: A23L5/10;A23P30/00;G01K13/00
• 代理公司: 南昌金軒知識產權代理有限公司 36129
• 代理人: 文珊

1.一種帶料溫檢測的翻炒設備，包括翻炒鍋(1)、測溫裝置以及翻炒裝置，其特征在于：

所述翻炒鍋(1)上端開口；

所述翻炒鍋(1)上間隔并排設置有至少兩個支撐架(4)，所述支撐架(4)架設在所述翻炒鍋(1)的上端開口上；

所述測溫裝置包括測溫探頭(30)和控制箱(31)；所述測溫探頭(30)位于所述翻炒鍋(1)內部；所述測溫探頭(30)的外壁套接有旋緊螺母，所述測溫探頭(30)上端設置有中空的收納管(32)，所述收納管(32)的下端內壁設置有與所述旋緊螺母內螺紋相配合的螺紋；所述測溫探頭(30)的上端與所述收納管(32)的下端通過旋緊螺母相連；

所述收納管(32)的上端穿過固定板(33)且與所述固定板(33)的一側焊接；所述固定板(33)的另一側通過螺栓與所述支撐架(4)固定連接；所述控制箱(31)通過支撐柱固定設于所述翻炒鍋(1)上端開口的邊緣處；所述測溫探頭(30)的頂部電連接有傳輸線(34)的一端；

所述控制箱(31)內設置有測溫控制器；所述傳輸線(34)的另一端穿過所述收納管(32)內部后與所述測溫控制器的輸入端電連接，所述測溫控制器的輸出端電連接有報警指示燈(311)，所述報警指示燈(311)設置在所述控制箱(31)的表面。

2.根據權利要求1所述的一種帶料溫檢測的翻炒設備，其特征在于：

所述固定板(33)遠離所述支撐架(4)的一側上方設置有蓋板(35)，所述蓋板(35)的下方與所述固定板(33)的上方形成一封閉區域；所述封閉區域一側面設置有開口；所述傳輸線(34)的一端從所述收納管(32)內部穿出后進入到所述封閉區域并從所述封閉區域的開口處穿出。

3.根據權利要求1所述的一種帶料溫檢測的翻炒設備，其特征在于：

所述翻炒鍋(1)的底部設置有電磁加熱器(5)，所述電磁加熱器(5)與所述控制箱(31)電連接；所述控制箱(31)表面設置有用于啟停所述電磁加熱器(5)的開關(313)。

4.根據權利要求1所述的一種帶料溫檢測的翻炒設備，其特征在于：

所述翻炒裝置包括位于所述翻炒鍋(1)開口上方的電機(20)、與所述電機(20)連接的減速機(21)、與所述減速機(21)的輸出軸固定連接的翻炒軸(22)、以及固定設于所述翻炒軸(22)底部的翻炒刀(23)；所述減速機(21)的底部通過法蘭盤與所述支撐架(4)固定連接，所述翻炒軸(22)從兩個所述支撐架(4)之間的間隙處穿過；所述電機(20)與變頻控制器電連接；所述變頻控制器設置于所述控制箱(31)內，所述控制箱(31)表面設置有與所述變頻控制器相配合的變頻控制面板(312)。

5.根據權利要求4所述的一種帶料溫檢測的翻炒設備，其特征在于：

所述翻炒刀(23)包括第一翻炒葉片(231)和第二翻炒葉片(232)；

所述第一翻炒葉片(231)和所述第二翻炒葉片(232)為折頁式翻炒葉片，所述第一翻炒葉片(231)與所述第二翻炒葉片(232)均相對所述翻炒鍋(1)的鍋底平面呈傾斜設置，且所述第一翻炒葉片(231)、所述第二翻炒葉片(232)均與所述翻炒鍋(1)的鍋底部平面形成相同的切入角；所述第一翻炒葉片(231)、所述第二翻炒葉片(232)的上表面均設置有導向韌(24)。

6.根據權利要求1所述的一種帶料溫檢測的翻炒設備，其特征在于：

所述翻炒鍋(1)底部設置有用于支撐所述翻炒鍋(1)的支撐座(6)。

7.根據權利要求1所述的一種帶料溫檢測的翻炒設備，其特征在于：

所述翻炒鍋(1)的外側壁上設置有出料口(10)。

8.根據權利要求1所述的一種帶料溫檢測的翻炒設備，其特征在于：

所述控制箱(31)表面還設置有電磁加熱參數預設面板(314)和料溫預設面板(315)。