[實用新型]一種面包發酵時的翻面裝置

有效

• 申請號: 201921117551.0
• 申請日: 2019-07-17
• 公開（公告）號: CN210841379U
• 公開（公告）日: 2020-06-26
• 發明（設計）人: 李少壘;顧芷瑋;李再添;王海;梁國慶;隆雪霖
• 申請（專利權）人: 福建省麥都食品發展有限公司
• 主分類號: A21C13/00
• 分類號: A21C13/00
• 代理公司: 北京科億知識產權代理事務所(普通合伙) 11350
• 代理人: 湯東鳳

本實用新型公開了一種面包發酵時的翻面裝置，屬于面包發酵領域，現提出如下方案，其包括發酵鍋，所述發酵鍋的外壁固定有回轉氣缸，所述回轉氣缸的旋轉端朝上設置并固定配合有豎向的伸縮氣缸，所述伸縮氣缸的活塞端朝上設置并固定有橫向的橫桿，所述橫桿的底面左、右側分別固定配合有左固定板、右固定板，所述左固定板與右固定板之間轉動配合有左往復絲桿和右往復絲桿，且左往復絲桿和右往復絲桿同軸固定配合在一起，所述驅動電機的輸出端與右往復絲桿的一端固定配合，所述左往復絲桿和右往復絲桿上均螺旋傳動配合有螺旋套，所述螺旋套的底部固定有翻面桿，所述翻面桿的下端固定有圓球。本實用新型結構合理，作用范圍廣，適合推廣使用。

技術領域

本實用新型涉及面包發酵技術領域，尤其涉及一種面包發酵時的翻面裝置。

背景技術

面包在烘烤前需要對面團進行發酵處理，眾所周知，面團發酵主要是利用酵母產生二氧化碳和其他物質，酵母進行有氧呼吸，產生盡量多的二氧化碳讓面團充分發起來，因此，需要對面團進行不斷翻面，現有的翻面通過人工操作，人工的不斷工作，需要耗費大量體力，如果結合機器的翻面，可以降低人工的體力，為此，本實用新型提出一種面包發酵時的翻面裝置。

實用新型內容

本實用新型的目的是為了解決現有技術中存在的缺點，而提出的一種面包發酵時的翻面裝置。

為了實現上述目的，本實用新型采用了如下技術方案：

一種面包發酵時的翻面裝置，包括發酵鍋，所述發酵鍋的外壁固定有回轉氣缸，所述回轉氣缸的旋轉端朝上設置并固定配合有豎向的伸縮氣缸，所述伸縮氣缸的活塞端朝上設置并固定有橫向的橫桿，所述橫桿的底面左、右側分別固定配合有左固定板、右固定板，所述左固定板與右固定板之間轉動配合有左往復絲桿和右往復絲桿，且左往復絲桿和右往復絲桿同軸固定配合在一起，右固定板的外側固定有驅動電機，所述驅動電機的輸出端與右往復絲桿的一端固定配合，所述左往復絲桿和右往復絲桿上均螺旋傳動配合有螺旋套，所述螺旋套的底部固定有翻面桿，所述翻面桿的下端固定有圓球。

優選的，所述橫桿的頂面設有滑動開口，兩個螺旋套的頂面均固定有定位桿，且定位桿的上端延伸至滑動開口中。

優選的，所述發酵鍋的底部呈球狀結構，且發酵鍋的底部固定有支撐座。

優選的，所述左往復絲桿的左端轉動配合在左固定板的右側，所述左往復絲桿的右端通過聯軸器與右往復絲桿的左端固定配合。

優選的，所述翻面桿豎向設置，當伸縮氣缸的活塞桿完全伸長后，圓球處于發酵鍋的上方。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：通過回轉氣缸的旋轉端朝上設置并固定配合有豎向的伸縮氣缸，可以實現旋轉和升降的雙重功能，從而可以使圓球對面團更好的翻面，通過左往復絲桿和右往復絲桿上均螺旋傳動配合有螺旋套，螺旋套的底部固定有翻面桿，翻面桿的下端固定有圓球，驅動電機運行時，可以帶動圓球左右做往復運動，從而可以對面團表面進行翻面，減輕人工負擔，可以對面團的發酵起到輔助作用，本實用新型結構合理，作用范圍廣，適合推廣使用。

附圖說明

圖1為本實用新型提出的一種面包發酵時的翻面裝置的結構示意圖。

圖2為圖1中橫桿的俯視圖。

具體實施方式

下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。