[實用新型]一種制備酵素用生產系統(tǒng)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201921041219.0
• 申請日: 2019-07-05
• 公開（公告）號: CN210367672U
• 公開（公告）日: 2020-04-21
• 發(fā)明（設計）人: 吳亮杰
• 申請（專利權）人: 漳州政融食品開發(fā)股份有限公司
• 主分類號: C12M1/12
• 分類號: C12M1/12;C12M1/00
• 代理公司: 泉州市潭思專利代理事務所(普通合伙) 35221
• 代理人: 謝世玉

本實用新型公開一種制備酵素用生產系統(tǒng)，包括依次設置的水果清洗池、蒸汽殺青消毒裝置、修整平臺、水果提升裝置、破碎裝置和收集桶；與現(xiàn)有技術相比，僅需在所述水果清洗池和所述修整平臺設置工人進行操作，通過依次設置水果清洗池、蒸汽殺青消毒裝置、修整平臺、水果提升裝置、破碎裝置和收集桶實現(xiàn)流水線生產，通過設置網帶輸送裝置和所述水果提升裝置大大降低了工人的勞動強度，使得本實用新型具有生產效率高的特點。

技術領域

本實用新型涉及酵素生產領域，具體涉及的是一種制備酵素用生產系統(tǒng)。

背景技術

酵素也稱為酶，是生物催化劑，是維持身體正常功能、促進新陳代謝，進行組織修復等所必須的生命元素，它存在于所有的動物、植物和微生物體內和體健息息相關，凡細胞的代謝、新生分解、消化等都離不開它，營養(yǎng)學里也有“百種膳食，酵素為先”的說法。

在酵素進行發(fā)酵之前需要將水果原料進行預處理，制成果漿再輸送至酵素發(fā)酵罐中進行發(fā)酵。傳統(tǒng)的生產過程需要大量的工人進行操作，工人工作強度高并且工作效率低下。

有鑒于此，本發(fā)明人針對現(xiàn)有技術中的上述缺陷深入研究，遂有本案產生。

實用新型內容

本實用新型的主要目的在于提供一種制備酵素用生產系統(tǒng)，其具有工作效率高的特點，還能夠降低工人的工作強度。

為了達成上述目的，本實用新型的解決方案是：

一種制備酵素用生產系統(tǒng)，包括依次設置的水果清洗池、蒸汽殺青消毒裝置、修整平臺、水果提升裝置、破碎裝置和收集桶；

所述蒸汽殺青消毒裝置包括蒸汽室和網帶輸送裝置，所述網帶輸送裝置上繞設有用于輸送水果的金屬網帶，所述蒸汽室內設置有蒸汽輸送管；所述蒸汽室上形成有沿著所述金屬網帶運輸方向的水果入口和水果出口；所述水果清洗池位于所述蒸汽殺青消毒裝置的水果入口一側，所述修整平臺位于所述蒸汽殺青消毒裝置的水果出口一側；

所述破碎裝置包括破碎機主體、破碎刀片和刀片驅動裝置；所述破碎機主體上設置有投入口和果漿出口；所述水果提升裝置的下端與所述修整平臺相連，所述水果提升裝置的上端位于所述投入口上方；所述破碎刀片可轉動的安裝在所述破碎機主體上，所述刀片驅動裝置驅動所述破碎刀片轉動；所述收集桶位于所述果漿出口下方。

進一步，所述破碎刀片包括旋轉軸、安裝盤、安裝桿和刀片單元，三個所述安裝盤間隔固定設置在所述旋轉軸上，所述安裝盤與所述旋轉軸垂直；所述安裝盤上環(huán)形間隔設置有若干條安裝桿；每條所述安裝桿平行于所述旋轉軸并與三個所述安裝盤固定連接；每條所述安裝桿上沿著所述安裝桿長度方向間隔固定設置有的若干個刀片單元；所述旋轉軸的兩端分別可轉動的連接在所述破碎機主體上，所述旋轉軸的一端與所述刀片驅動裝置相連接。

進一步，所述蒸汽輸送管設置在所述金屬網帶所圍成的空間內，所述蒸汽輸送管上設置有蒸汽出氣孔，所述蒸汽出氣孔朝向具有水果的金屬網帶一側設置；所述蒸汽室由下蓋和上蓋圍成；所述下蓋固定設置在所述金屬網帶下方的網帶輸送裝置上；所述上蓋設置在所述金屬網帶上方的網帶輸送裝置上，所述水果如果和水果出口形成在所述上蓋上。

進一步，所述蒸汽輸送管包括蒸汽主管和蒸汽支管，所述蒸汽主管上設置有蒸汽閥門，所述蒸汽出氣孔形成在所述蒸汽支管上；所述蒸汽出氣孔由若干組出氣單元組成，每一組出氣單元包括兩個對稱設置的出氣小孔，同一組出氣單元的兩個出氣小孔之間的夾角為30度至60度；所述下蓋上形成有接水槽，所述接水槽底部形成有冷凝水出口。

進一步，所述水果入口和水果出口上設置由若干橡膠條組成的蒸汽阻擋簾。

進一步，所述水果清洗池包括清洗池本體、透水隔網和空氣輸送管，所述清洗池本體內側壁上形成隔網支撐座，所述透水隔網放置在所述隔網支撐座上；所述隔網支撐座下方的清洗池本體上形成有排水管，所述排水管上設置有排水閥門；所述隔網支撐座上方的所述清洗池本體上形成有進水管，所述進水管上設置有進水龍頭；