[實用新型]一種制備酵素用生產系統

有效

• 申請號: 201921041219.0
• 申請日: 2019-07-05
• 公開（公告）號: CN210367672U
• 公開（公告）日: 2020-04-21
• 發明（設計）人: 吳亮杰
• 申請（專利權）人: 漳州政融食品開發股份有限公司
• 主分類號: C12M1/12
• 分類號: C12M1/12;C12M1/00
• 代理公司: 泉州市潭思專利代理事務所(普通合伙) 35221
• 代理人: 謝世玉

1.一種制備酵素用生產系統，其特征在于，包括依次設置的水果清洗池、蒸汽殺青消毒裝置、修整平臺、水果提升裝置、破碎裝置和收集桶；

所述蒸汽殺青消毒裝置包括蒸汽室和網帶輸送裝置，所述網帶輸送裝置上繞設有用于輸送水果的金屬網帶，所述蒸汽室內設置有蒸汽輸送管；所述蒸汽室上形成有沿著所述金屬網帶運輸方向的水果入口和水果出口；所述水果清洗池位于所述蒸汽殺青消毒裝置的水果入口一側，所述修整平臺位于所述蒸汽殺青消毒裝置的水果出口一側；

所述破碎裝置包括破碎機主體、破碎刀片和刀片驅動裝置；所述破碎機主體上設置有投入口和果漿出口；所述水果提升裝置的下端與所述修整平臺相連，所述水果提升裝置的上端位于所述投入口上方；所述破碎刀片可轉動的安裝在所述破碎機主體上，所述刀片驅動裝置驅動所述破碎刀片轉動；所述收集桶位于所述果漿出口下方。

2.如權利要求1所述的一種制備酵素用生產系統，其特征在于，所述破碎刀片包括旋轉軸、安裝盤、安裝桿和刀片單元，三個所述安裝盤間隔固定設置在所述旋轉軸上，所述安裝盤與所述旋轉軸垂直；所述安裝盤上環形間隔設置有若干條安裝桿；每條所述安裝桿平行于所述旋轉軸并與三個所述安裝盤固定連接；每條所述安裝桿上沿著所述安裝桿長度方向間隔固定設置有的若干個刀片單元；所述旋轉軸的兩端分別可轉動的連接在所述破碎機主體上，所述旋轉軸的一端與所述刀片驅動裝置相連接。

3.如權利要求1所述的一種制備酵素用生產系統，其特征在于，所述蒸汽輸送管設置在所述金屬網帶所圍成的空間內，所述蒸汽輸送管上設置有蒸汽出氣孔，所述蒸汽出氣孔朝向具有水果的金屬網帶一側設置；所述蒸汽室由下蓋和上蓋圍成；所述下蓋固定設置在所述金屬網帶下方的網帶輸送裝置上；所述上蓋設置在所述金屬網帶上方的網帶輸送裝置上，所述水果如果和水果出口形成在所述上蓋上。

4.如權利要求3所述的一種制備酵素用生產系統，其特征在于，所述蒸汽輸送管包括蒸汽主管和蒸汽支管，所述蒸汽主管上設置有蒸汽閥門，所述蒸汽出氣孔形成在所述蒸汽支管上；所述蒸汽出氣孔由若干組出氣單元組成，每一組出氣單元包括兩個對稱設置的出氣小孔，同一組出氣單元的兩個出氣小孔之間的夾角為30度至60度；所述下蓋上形成有接水槽，所述接水槽底部形成有冷凝水出口。

5.如權利要求1所述的一種制備酵素用生產系統，其特征在于，所述水果入口和水果出口上設置由若干橡膠條組成的蒸汽阻擋簾。

6.如權利要求1所述的一種制備酵素用生產系統，其特征在于，所述水果清洗池包括清洗池本體、透水隔網和空氣輸送管，所述清洗池本體內側壁上形成隔網支撐座，所述透水隔網放置在所述隔網支撐座上；所述隔網支撐座下方的清洗池本體上形成有排水管，所述排水管上設置有排水閥門；所述隔網支撐座上方的所述清洗池本體上形成有進水管，所述進水管上設置有進水龍頭；

所述空氣輸送管固定設置在所述透水隔網下方的清洗池本體上，所述空氣輸送管包括進氣主管和若干條與所述進氣主管相連通的進氣支管，所述進氣主管和所述進氣支管上形成有若干個空氣出氣孔。