[實用新型]一種糕點加工用高效醒發裝置

有效

• 申請號: 201921031904.5
• 申請日: 2019-07-03
• 公開（公告）號: CN210329143U
• 公開（公告）日: 2020-04-17
• 發明（設計）人: 計睿媛
• 申請（專利權）人: 計睿媛
• 主分類號: A21C13/00
• 分類號: A21C13/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種糕點加工用高效醒發裝置，包括底架(1)，其特征在于：底架(1)的左側設置有往復送料機構，底架(1)的右側的上方設置有醒發室(3)以及蒸汽發生室(10)，往復送料機構包括托盤架(4)，托盤架(4)的底板(42)通過螺栓連接托盤架移動機構，底架(1)的中部設置有供托盤架移動機構運行的通道，通道的兩邊分別設置有兩條相互平行且凹槽向外的邊槽鋼(11)，邊槽鋼(11)的側壁上開設有滑槽(12)，邊槽鋼(11)的槽口內設置有導軌(13)，托盤架移動機構帶動托盤架(4)沿著導軌(13)進行左右往復移動，從而將托盤(5)以及托盤(5)內盛裝的待醒發或醒發好的面送進或拉出醒發室(3)；醒發室(3)靠近往復送料機構的一側設置有操作門(31)，醒發室(3)內的側壁和頂板上均設置有蒸汽盤管(6)；蒸汽發生室(10)內設置有蒸汽發生器(9)，蒸汽發生器(9)的出口通過進蒸汽管(7)與蒸汽盤管(6)連接，蒸汽在蒸汽盤管(6)內循環后通過蒸汽回管(8)返回到蒸汽發生器(9)進行再加熱。

2.根據權利要求1所述的一種糕點加工用高效醒發裝置，其特征在于：托盤架移動機構包括電機(21)、雙向絲桿(24)、支撐板(26)、輥子(27)和輥架(25)，支撐板(26)的底部豎直向下安裝有四個輥架(25)，每個輥架(25)通過螺紋連接有短軸(29)，短軸(29)的另一端通過軸承(210)安裝有輥子(27)，輥子(27)能夠在導軌(13)上轉動并帶動支撐板(26)以及支撐板(26)上方的托盤架(4)移動，支撐板(26)的底部靠近往復送料機構的一側設置有左螺母(28)，雙向絲桿(24)左右兩端分別設置有左旋螺桿和右旋螺桿，在底架(1)的中上部從左至右分別設置有螺母(23)和導向孔(14)，雙向絲桿(24)的右旋螺桿旋裝在螺母(23)內，中部穿裝在導向孔(14)內，左旋螺桿旋裝在左螺母(28)內，雙向絲桿(24)的左端通過聯軸器(22)連接電機(21)的輸出軸。

3.根據權利要求2所述的一種糕點加工用高效醒發裝置，其特征在于：每個輥子(27)內安裝有1-2盤軸承(210)，軸承(210)內圈過盈配合安裝有短軸(29)上，短軸(29)端部通過擋塊(213)來固定軸承(210)的內圈，軸承(210)的外圈通過端蓋(211)來固定，端蓋(211)的端部還設置有加油孔，加油孔上旋裝有油杯(212)。

4.根據權利要求1所述的一種糕點加工用高效醒發裝置，其特征在于：支撐板(26)上的托盤架(4)設置有1-5套，每套托盤架(4)包括若干層托板(41)，托板(41)上放置有托盤(5)。

5.根據權利要求1所述的一種糕點加工用高效醒發裝置，其特征在于：蒸汽盤管(6)的頂部設置有排放管(33)。

6.根據權利要求1所述的一種糕點加工用高效醒發裝置，其特征在于：操作門(31)上設置有把手(32)。