[實用新型]全自動油炸設備

有效

• 申請號: 201920722134.2
• 申請日: 2019-05-20
• 公開（公告）號: CN209950226U
• 公開（公告）日: 2020-01-17
• 發明（設計）人: 劉超鋒
• 申請（專利權）人: 劉超鋒
• 主分類號: A21B5/08
• 分類號: A21B5/08
• 代理公司: 41123 河南科技通律師事務所
• 代理人: 張曉輝;樊羿

1.一種全自動油炸設備，包括外鍋體和多工位轉鍋；所述外鍋體的盛液腔為臥立設置的圓柱形腔，所述外鍋體的開口設置在所述圓柱形腔的曲面上；所述多工位轉鍋包括轉軸和與轉軸固定在一起的m個分鍋體,其特征在于，m≥5，所述分鍋體以所述轉軸的軸線為中心線環形陣列設置，所述分鍋體上設有撥料尾，所述轉軸與所述圓柱形腔共軸設置并樞接在所述外鍋體內，所述分鍋體與所述外鍋體的內曲面的間隙小于待炸制的食品胚，使用時，所述轉軸勻速轉動。

2.如權利要求1所述的全自動油炸設備，其特征在于，還包括設置在所述外鍋體的出口后方的梳齒板，所述分鍋體由多個設置在所述梳齒板的相鄰梳齒間隙內的弧形鍋片形成，所述弧形鍋片與所述轉軸固定連接。

3.如權利要求2所述的全自動油炸設備，其特征在于，還包括電加熱器，在所述外鍋體的加料口處還設有加熱器安裝空間，所述電加熱器設置在加熱器安裝空間內。

4.如權利要求1所述的全自動油炸設備，其特征在于，在所述外鍋體的底部設有火焰加熱器。

5.如權利要求1所述的全自動油炸設備，其特征在于，在所述轉軸的正下方，在所述外鍋體上設有與所述圓柱形腔連通的集渣槽，所述集渣槽的槽底形成有斜面，在所述斜面的最低處設有卸渣閥，在所述外鍋體的集渣槽上還安裝有進水閥和透明觀察窗，在所述集渣槽與所述圓柱形腔的分界處設有過濾網。

6.如權利要求1-5中任一項所述的全自動油炸設備，其特征在于，m≤13，在所述分鍋體上設有漏油孔。

7. 如權利要求1或5所述的全自動油炸設備，其特征在于，還包括電加熱器，所述轉軸與所述分鍋體通過支撐件固定在一起，所述支撐件靠近所述圓柱形腔的一側設置，以在靠近于所述圓柱形腔的另一側的所述轉軸與所述分鍋體之間形成有電加熱器安裝空間，所述電加熱器設置在所述電加熱安裝空間內的對應位置，以使多工位轉鍋與所述電加熱器在工作時處于避讓位置, 所述外鍋體的開口設置在所述電加熱器的上方。

8.如權利要求7所述的全自動油炸設備，其特征在于，還包括驅動電機，所述驅動電機用于帶動所述轉軸勻速轉動。

9.如權利要求7所述的全自動油炸設備，其特征在于，還包括溫度采集裝置和控制開關，所述溫度采集裝置的感溫部設置在所述電加熱器安裝空間內的對應位置，以使所述多工位轉鍋、所述電加熱器和所述溫度采集裝置在工作時均處于避讓位置，所述溫度采集裝置與所述控制開關的控制端耦合連接，所述控制開關的負載端串聯在所述電加熱器的電源電路上，所述外鍋體的開口設置在所述電加熱器和所述感溫部的上方。