[實(shí)用新型]一種可用于不同食材的腌鹵裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201920686843.X
• 申請(qǐng)日: 2019-05-15
• 公開（公告）號(hào): CN211091723U
• 公開（公告）日: 2020-07-28
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉澤坤;何夢(mèng)雪;甘信偉
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 山東科技大學(xué)
• 主分類號(hào): A23L5/10
• 分類號(hào): A23L5/10
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本實(shí)用新型公開了一種可用于不同食材的腌鹵裝置，包括裝置本體、第一腌鹵倉(cāng)、第二腌鹵倉(cāng)和柵格框，所述裝置本體的一側(cè)安裝有控制器，裝置本體內(nèi)部的兩側(cè)分別設(shè)有第一腌鹵倉(cāng)和第二腌鹵倉(cāng)，第一腌鹵倉(cāng)和第二腌鹵倉(cāng)之間的裝置本體安裝有隔熱層，所述第一腌鹵倉(cāng)和第二腌鹵倉(cāng)一側(cè)的裝置本體側(cè)壁皆安裝有第一電機(jī)，第一電機(jī)的輸出端延伸第一腌鹵倉(cāng)與第二腌鹵倉(cāng)內(nèi)部皆固定連接有轉(zhuǎn)軸，本實(shí)用新型通過(guò)在第一腌鹵倉(cāng)與第二腌鹵倉(cāng)下方的裝置本體內(nèi)側(cè)壁皆設(shè)置水浴室，水浴室內(nèi)部底端安裝電熱棒，在水浴室內(nèi)部的一側(cè)安裝溫度傳感器，對(duì)根據(jù)不同食材的需求調(diào)節(jié)水浴層的溫度，使腌鹵處于最佳環(huán)境，腌鹵更加徹底高質(zhì)。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及腌鹵設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種可用于不同食材的腌鹵裝置。

背景技術(shù)

食品加工就是把可以吃的東西通過(guò)某些程序，造成更好吃或更有益等變化，將原糧或其他原料經(jīng)過(guò)人為的處理過(guò)程，形成一種新形式的可直接食用的產(chǎn)品，這個(gè)過(guò)程就是食品加工，食品加工過(guò)程中非常多樣，其中腌鹵是一種非常常見的食品加工方式，所以一個(gè)好的腌鹵機(jī)是一個(gè)非常重要的前提,現(xiàn)有的腌鹵裝置在使用的過(guò)程中存在一些缺陷，例如，使用的時(shí)候效率較低，由于食材的不同，有些食材需要在一個(gè)特定的溫度下進(jìn)行腌鹵，且現(xiàn)有的腌鹵裝置不能同時(shí)對(duì)不同食材進(jìn)行腌鹵，同時(shí)現(xiàn)有的腌鹵裝置不能控制腌鹵時(shí)的溫度，導(dǎo)致腌鹵的食物品質(zhì)不佳。

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種可用于不同食材的腌鹵裝置，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種可用于不同食材的腌鹵裝置，包括裝置本體、第一腌鹵倉(cāng)、第二腌鹵倉(cāng)和柵格框，所述裝置本體的一側(cè)安裝有控制器，裝置本體內(nèi)部的兩側(cè)分別設(shè)有第一腌鹵倉(cāng)和第二腌鹵倉(cāng)，第一腌鹵倉(cāng)和第二腌鹵倉(cāng)之間的裝置本體安裝有隔熱層，所述第一腌鹵倉(cāng)和第二腌鹵倉(cāng)一側(cè)的裝置本體側(cè)壁皆安裝有第一電機(jī)，第一電機(jī)通過(guò)導(dǎo)線與控制器電連接，第一電機(jī)的輸出端延伸第一腌鹵倉(cāng)與第二腌鹵倉(cāng)內(nèi)部皆固定連接有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸的中間位置處安裝有柵格框，柵格框的頂部設(shè)有進(jìn)料口，進(jìn)料口位置處的柵格框頂部安裝有第二蓋體，所述第一電機(jī)上方的裝置本體側(cè)壁安裝有第二電機(jī)，第二電機(jī)通過(guò)導(dǎo)線與控制器電連接，第二電機(jī)的輸出端延伸第一腌鹵倉(cāng)與第二腌鹵倉(cāng)內(nèi)部皆固定連接有螺桿，螺桿上安裝有第一滑塊，螺桿下方的第一腌鹵倉(cāng)與第二腌鹵倉(cāng)內(nèi)部皆安裝有滑桿，滑桿上安裝有第二滑塊，所述第一滑塊與第二滑塊之間安裝有圓形刮板，圓形刮板的外側(cè)安裝有毛刷，所述第一腌鹵倉(cāng)與第二腌鹵倉(cāng)下方的裝置本體內(nèi)側(cè)壁皆設(shè)有水浴室，水浴室內(nèi)部底端安裝有電熱棒，電熱棒通過(guò)導(dǎo)線與控制器電連接，水浴室內(nèi)部的一側(cè)安裝有溫度傳感器，溫度傳感器的輸出端通過(guò)導(dǎo)線與控制器輸入端電連接，所述第一腌鹵倉(cāng)和第二腌鹵倉(cāng)底部皆安裝有排液通道，排液通道上安裝電磁閥，電磁閥通過(guò)導(dǎo)線與控制器電連接，電磁閥下方的排液通道內(nèi)部安裝有抽屜，抽屜內(nèi)部的底端安裝有過(guò)濾網(wǎng)，排液通道的一端貫穿水浴室延伸至裝置本體底部。

優(yōu)選的，所述裝置本體的底部安裝有支架，支架內(nèi)側(cè)設(shè)有收集桶且收集桶位于排液通道的正下方。

優(yōu)選的，所述第一腌鹵倉(cāng)和第二腌鹵倉(cāng)上方的裝置本體頂部皆安裝有第一蓋體。

優(yōu)選的，所述第一腌鹵倉(cāng)和第二腌鹵倉(cāng)內(nèi)部靠近隔熱層一側(cè)皆安裝有噴頭，噴頭的輸入管延伸至裝置本體頂部。

優(yōu)選的，所述水浴室一側(cè)的安裝有進(jìn)水管。