[實用新型]一種一體式釀酒蒸煮系統(tǒng)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201920626057.0
• 申請日: 2019-04-30
• 公開（公告）號: CN210215308U
• 公開（公告）日: 2020-03-31
• 發(fā)明（設計）人: 嚴文歡
• 申請（專利權）人: 珠海市祖龍酒業(yè)有限公司
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02
• 代理公司: 中山市銘洋專利商標事務所(普通合伙) 44286
• 代理人: 鄒常友

本實用新型涉及一種一體式釀酒蒸煮系統(tǒng)，包括控制裝置以及由上至下依次設置的蒸飯桶和降溫拌曲桶，蒸飯桶上設有入料口以及蒸汽發(fā)生裝置，蒸飯桶的底部設有用于控制蒸飯桶與降溫拌曲桶這件連通或者分隔的活動門體，蒸汽發(fā)生裝置與活動門體分別與控制裝置電連接，降溫拌曲桶上設有出料口，降溫拌曲桶底部設有攪拌裝置，攪拌裝置與控制裝置電連接，通過把蒸飯桶和降溫拌曲桶設置為一體式結構，使釀酒過程中蒸飯、降溫和拌曲三個步驟整合在同一臺設備進行，減少了工人在不同工序之間的放料動作，提高了生產效率，降低生產成本。

技術領域

本實用新型涉及一種一體式釀酒蒸煮系統(tǒng)。

背景技術

在酒的制作過程中，都要經過蒸飯、降溫和拌曲這三個步驟，在現有的技術中，往往都是將這三個步驟分開來進行，先把米放入蒸煮設備中進行蒸熟，蒸熟后扒出來放入到降溫設備中進行降溫，最后將降溫完畢的米飯中添加制作酒的必要材料進行攪拌，這樣不僅浪費時間，增加生產成本還降低了生產效率。

因此，需要進一步改進。

實用新型內容

本實用新型的目的在于克服上述現有技術存在的不足，而提供一種一體式釀酒蒸煮系統(tǒng)，旨在至少在一定程度上解決現有技術中的上述技術問題之一。

本實用新型的目的是這樣實現的：

一種一體式釀酒蒸煮系統(tǒng)，包括控制裝置以及由上至下依次設置的蒸飯桶和降溫拌曲桶，蒸飯桶上設有入料口以及蒸汽發(fā)生裝置，蒸飯桶的底部設有用于控制蒸飯桶與降溫拌曲桶這件連通或者分隔的活動門體，蒸汽發(fā)生裝置與活動門體分別與控制裝置電連接，降溫拌曲桶上設有出料口，降溫拌曲桶底部設有攪拌裝置，攪拌裝置與控制裝置電連接。

所述降溫拌曲桶內設有抽風裝置。

所述抽風裝置上設有余熱回收管，余熱回收管的兩端分別與抽風裝置以及蒸飯桶連接。

所述蒸飯桶包括蒸飯腔以及設置于蒸飯腔外側壁上的余熱回收腔，余熱回收腔與余熱回收管連接。

所述蒸飯腔由內至外依序層疊設置的木板層和不銹鋼層構成。

本實用新型的有益效果是：

通過把蒸飯桶和降溫拌曲桶設置為一體式結構，使釀酒過程中蒸飯、降溫和拌曲三個步驟整合在同一臺設備進行，減少了工人在不同工序之間的放料動作，提高了生產效率，降低生產成本。

本實用新型的附加方面和優(yōu)點將在下面的描述部分中變得明顯，或通過本實用新型的實踐了解到。

附圖說明

圖1為本實用新型實施例的結構示意圖。

圖2位本實用新型實施例的連接關系圖。

具體實施方式

下面結合附圖及實施例對本實用新型作進一步描述。

參見圖1-圖2，本一體式釀酒蒸煮系統(tǒng)，包括控制裝置以及由上至下依次設置的蒸飯桶1和降溫拌曲桶2，蒸飯桶1上設有入料口11以及蒸汽發(fā)生裝置，蒸飯桶1的底部設有用于控制蒸飯桶1與降溫拌曲桶2這件連通或者分隔的活動門體3，蒸汽發(fā)生裝置與活動門體3分別與控制裝置電連接，降溫拌曲桶2上設有出料口21，降溫拌曲桶2底部設有攪拌裝置，攪拌裝置與控制裝置電連接，通過把蒸飯桶1和降溫拌曲桶2設置為一體式結構，使釀酒過程中蒸飯、降溫和拌曲三個步驟整合在同一臺設備進行，減少了工人在不同工序之間的放料動作，提高了生產效率，降低生產成本。

進一步地，降溫拌曲桶2內設有抽風裝置4，使降溫攪拌桶的降溫效果更好。

進一步地，抽風裝置4上設有余熱回收管5，余熱回收管5的兩端分別與抽風裝置4以及蒸飯桶1連接，降溫攪拌桶產生的余熱可以對蒸飯桶1進行再次加熱，提高了熱量的利用率。