[實(shí)用新型]一種用于制作糕點(diǎn)的面粉發(fā)酵裝置有效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201920210250.6 | 申請(qǐng)日： | 2019-02-18 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN209788318U | 公開（公告）日： | 2019-12-17 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 溫日秀;侯波;龍利軍 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 南寧萬國食品有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A21C13/00 | 分類號(hào)： | A21C13/00;A21C1/02;B08B9/093 |
| 代理公司： | 11466 北京君恒知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) | 代理人： | 韋劍思;黃啟行 |
| 地址： | 530031 廣西壯族自治區(qū)南寧市國*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 發(fā)酵倉 清洗裝置 發(fā)酵罐 本實(shí)用新型 攪拌裝置 清洗管 發(fā)酵 發(fā)酵裝置 高壓噴水 加熱盤管 清洗方便 旋轉(zhuǎn)噴頭 出料口 加料口 加壓管 夾層 糕點(diǎn) 清洗 面粉 增設(shè) 制作 | ||
1.一種用于制作糕點(diǎn)的面粉發(fā)酵裝置，其特征在于：包括機(jī)架、發(fā)酵罐、攪拌裝置及清洗裝置，所述機(jī)架設(shè)置于地面上，所述發(fā)酵罐設(shè)置于機(jī)架上，所述攪拌裝置設(shè)置于發(fā)酵罐內(nèi)，所述發(fā)酵罐內(nèi)設(shè)置有發(fā)酵倉，所述發(fā)酵倉與發(fā)酵罐的夾層內(nèi)設(shè)置有加熱盤管；所述發(fā)酵倉上設(shè)置有加料口，發(fā)酵倉的下部設(shè)置有出料口和清洗管口，所述清洗裝置設(shè)置于機(jī)架底部，其上設(shè)置有管道并與清洗管口連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于制作糕點(diǎn)的面粉發(fā)酵裝置，其特征在于：所述清洗裝置包括清洗液罐、加壓管及清洗噴頭；所述清洗液罐設(shè)置于機(jī)架底部一側(cè)，所述加壓管一端連接清洗液罐，另一端連接出料口，所述加壓管的出料端設(shè)置有單向閥及開關(guān)；所述清洗噴頭設(shè)置于加壓管出料端。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種用于制作糕點(diǎn)的面粉發(fā)酵裝置，其特征在于：所述清洗液罐為二級(jí)儲(chǔ)蓄式罐，包括無菌水罐及清洗劑罐。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種用于制作糕點(diǎn)的面粉發(fā)酵裝置，其特征在于：所述加壓管的管口設(shè)置有與清洗管口匹配的密封環(huán)，兩管間采用活動(dòng)連接，并在連接處設(shè)置有快拆裝置。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種用于制作糕點(diǎn)的面粉發(fā)酵裝置，其特征在于：所述清洗噴頭為360度自動(dòng)旋轉(zhuǎn)噴頭。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于制作糕點(diǎn)的面粉發(fā)酵裝置，其特征在于：所述攪拌裝置包括電機(jī)、攪拌軸及攪拌槳，所述攪拌軸設(shè)置于發(fā)酵罐的發(fā)酵倉內(nèi)，所述電機(jī)固定于所述發(fā)酵罐的頂部，所述攪拌槳沿?cái)嚢栎S長度方向均勻固定。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于制作糕點(diǎn)的面粉發(fā)酵裝置，其特征在于：所述加熱盤管環(huán)繞所述發(fā)酵倉的外壁設(shè)置。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于制作糕點(diǎn)的面粉發(fā)酵裝置，其特征在于：還包括出料器和電磁閥，所述出料器安裝在發(fā)酵倉的下方，所述電磁閥安裝在出料器的下方。
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