[實(shí)用新型]一種高混合度的物料發(fā)酵裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201920210249.3
• 申請(qǐng)日: 2019-02-18
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN209797931U
• 公開(kāi)（公告）日: 2019-12-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 溫日秀;侯波;龍利軍
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 南寧萬(wàn)國(guó)食品有限公司
• 主分類號(hào): C12M1/00
• 分類號(hào): C12M1/00;C12M1/36;C12M1/34;C12M1/02;A23L7/104
• 代理公司: 11466 北京君恒知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)
• 代理人: 韋劍思;黃啟行

1.一種高混合度的物料發(fā)酵裝置，其特征在于：包括機(jī)架、發(fā)酵罐及攪拌裝置，所述機(jī)架設(shè)置于地面上，所述發(fā)酵罐設(shè)置于機(jī)架上，所述攪拌裝置設(shè)置于發(fā)酵罐內(nèi)，所述發(fā)酵罐的頂部設(shè)置有面粉加料筒、酵母粉加料筒、液體加料筒及輔料加料筒，所述面粉加料筒、酵母粉加料筒、液體加料筒及輔料加料筒分別通過(guò)加料閥門與所述發(fā)酵罐連接；發(fā)酵罐內(nèi)的底部設(shè)置有電磁閥和出料口，所述電磁閥安裝在發(fā)酵罐的底部，所述出料口設(shè)置在電磁閥的下方；所述攪拌裝置包括攪拌電機(jī)和攪拌桿，所述攪拌電機(jī)安裝于發(fā)酵罐頂部中間，所述攪拌桿通過(guò)攪拌電機(jī)轉(zhuǎn)軸與攪拌電機(jī)連接，攪拌桿上設(shè)有錨式攪拌槳，攪拌桿的底部設(shè)置有橫向攪拌盤。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高混合度的物料發(fā)酵裝置，其特征在于：還包括供料裝置，所述供料裝置包括面粉儲(chǔ)料倉(cāng)、數(shù)字控制裝置、計(jì)量裝置、上料電機(jī)及上料管，所述面粉儲(chǔ)料倉(cāng)設(shè)置在發(fā)酵罐的一側(cè)，所述上料管的一端通過(guò)上料電機(jī)與面粉儲(chǔ)料倉(cāng)的底部相連通，所述計(jì)量裝置連接面粉加料筒，所述數(shù)字控制裝置分別與計(jì)量裝置及上料電機(jī)電連接。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種高混合度的物料發(fā)酵裝置，其特征在于：所述面粉儲(chǔ)料倉(cāng)內(nèi)設(shè)置有用于感應(yīng)物料的加料感應(yīng)器，所述面粉儲(chǔ)料倉(cāng)的上方設(shè)置有警示燈，所述加料感應(yīng)器與警示燈電連接。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高混合度的物料發(fā)酵裝置，其特征在于：還包括供液裝置，所述供液裝置包括抽泵和導(dǎo)液管，所述抽泵與導(dǎo)液管的一端連接，所述導(dǎo)液管的另一端與液體加料筒連接。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高混合度的物料發(fā)酵裝置，其特征在于：所述面粉加料筒、酵母粉加料筒、液體加料筒及輔料加料筒上分別設(shè)置有刻度。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高混合度的物料發(fā)酵裝置，其特征在于：所述發(fā)酵罐的外壁由內(nèi)到外依次包覆有保溫棉層和隔熱鋼箔層。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高混合度的物料發(fā)酵裝置，其特征在于：所述錨式攪拌槳為均勻間隔設(shè)置的3-5組。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種高混合度的物料發(fā)酵裝置，其特征在于：所述錨式攪拌槳可拆卸。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高混合度的物料發(fā)酵裝置，其特征在于：所述橫向攪拌盤的下方設(shè)置有攪拌葉。