[實(shí)用新型]一種自動(dòng)烹飪機(jī)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201920180995.2
• 申請日: 2019-02-01
• 公開（公告）號: CN209883797U
• 公開（公告）日: 2020-01-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 胡俊文
• 申請（專利權(quán)）人: 廣州餐無憂科技有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00;A47J27/04;A47J37/06
• 代理公司: 44245 廣州市華學(xué)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司
• 代理人: 盛佩珍;劉巧霞

1.一種自動(dòng)烹飪機(jī)，其特征在于，包括：

自動(dòng)投料系統(tǒng)，包括存儲(chǔ)待烹飪食材的食材盒，及控制食材盒內(nèi)待烹飪食材投入到烹飪?nèi)萜鲀?nèi)的自動(dòng)投料裝置；

食材動(dòng)態(tài)處理系統(tǒng)，包括烹飪?nèi)萜鳌⒎瓌?dòng)攪拌裝置及烹飪?nèi)萜鬓D(zhuǎn)動(dòng)裝置，翻動(dòng)攪拌裝置用于對投放入烹飪?nèi)萜髑惑w內(nèi)的食材進(jìn)行翻動(dòng)攪拌動(dòng)作，烹飪?nèi)萜鬓D(zhuǎn)動(dòng)裝置控制烹飪?nèi)萜髟趫?zhí)行烹飪程序時(shí)進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，以及將烹飪?nèi)萜鲀?nèi)的食材傾倒入指定區(qū)域放置的盛裝食具中；

盛出裝置，將盛裝食具在上述指定區(qū)域以及食材靜態(tài)處理系統(tǒng)之間進(jìn)行搬運(yùn)；

食材靜態(tài)處理系統(tǒng)，包括完成食材存放腔體以及設(shè)置在該腔體內(nèi)的靜態(tài)區(qū)加熱裝置，若需要進(jìn)行靜態(tài)處理，則靜態(tài)區(qū)加熱裝置對放置在完成食材存放腔體內(nèi)的盛裝食具中的食材進(jìn)行烹飪處理，若不需要，則對盛裝食具內(nèi)的食材進(jìn)行存放處理。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)烹飪機(jī)，其特征在于，所述食材盒在食材盒存放區(qū)內(nèi)分層存放，每個(gè)分層存放的區(qū)間彼此獨(dú)立，互不連通，或者所有分層存放的區(qū)間相互連通成一個(gè)整體空間；

所述食材盒上帶有對應(yīng)內(nèi)部食材的識別標(biāo)識。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的自動(dòng)烹飪機(jī)，其特征在于，所述食材盒存放區(qū)內(nèi)設(shè)有冷藏保鮮裝置。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)烹飪機(jī)，其特征在于，所述食材動(dòng)態(tài)處理系統(tǒng)包括食材動(dòng)態(tài)加熱裝置，食材動(dòng)態(tài)加熱裝置隨烹飪?nèi)萜魍竭\(yùn)動(dòng)，通過接觸式/非接觸式加熱方式對烹飪?nèi)萜鬟M(jìn)行加熱。

5.根據(jù)權(quán)利要求1或4所述的自動(dòng)烹飪機(jī)，其特征在于，所述食材動(dòng)態(tài)處理系統(tǒng)中翻動(dòng)攪拌裝置，包括電機(jī)和攪拌葉片，攪拌葉片由電機(jī)帶動(dòng)沿烹飪?nèi)萜鲀?nèi)壁往復(fù)運(yùn)動(dòng)。

6.根據(jù)權(quán)利要求1或4所述的自動(dòng)烹飪機(jī)，其特征在于，所述靜態(tài)區(qū)加熱裝置包括一蒸汽發(fā)生裝置，蒸汽發(fā)生裝置包括儲(chǔ)水裝置，以及設(shè)置在儲(chǔ)水裝置內(nèi)的加熱器以及水量監(jiān)測傳感器，加熱器加熱儲(chǔ)水裝置內(nèi)的水產(chǎn)生水蒸汽，水蒸汽通入完成食材存放腔體內(nèi)對放置在該腔體內(nèi)的完成食材進(jìn)行加熱，水量監(jiān)測傳感器用于檢測儲(chǔ)水裝置內(nèi)的剩余水量。

7.根據(jù)權(quán)利要求1或4所述的自動(dòng)烹飪機(jī)，其特征在于，所述靜態(tài)區(qū)加熱裝置包括一烘烤加熱器，烘烤加熱器中的電阻絲布置在完成食材存放腔體內(nèi)。

8.根據(jù)權(quán)利要求1或4所述的自動(dòng)烹飪機(jī)，其特征在于，所述完成食材存放腔體采用多層結(jié)構(gòu)，用于存放多個(gè)盛裝食具，該存放腔體內(nèi)設(shè)有溫度檢測傳感器。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)烹飪機(jī)，其特征在于，所述完成食材存放腔體和食材盒存放區(qū)均采用抽屜式取出結(jié)構(gòu)，盛裝食具或食材盒放置于抽屜底板上，存放腔體的開口部在抽屜面板推入后與其配合密封閉合，抽屜面板上帶有與抽屜拉出機(jī)構(gòu)對接的對接拉勾，在拉出裝置驅(qū)動(dòng)電機(jī)的驅(qū)動(dòng)下，在取出時(shí)可將食材盒或盛裝食具連同抽屜一起拉出，閉合時(shí)將抽屜連同食材盒或盛裝食具一起推入，并由抽屜面板將存放腔體的開口部密封閉合。

10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)烹飪機(jī)，其特征在于，

所述自動(dòng)烹飪機(jī)中設(shè)有油煙處理系統(tǒng)，油煙處理系統(tǒng)分別與食材動(dòng)態(tài)處理系統(tǒng)、食材靜態(tài)處理系統(tǒng)的抽風(fēng)裝置相連；

所述自動(dòng)烹飪機(jī)包括一用于將烹飪?nèi)萜鲀?nèi)不需要的多余液體排出的液體排放控制裝置；

所述食材動(dòng)態(tài)處理系統(tǒng)中設(shè)有自動(dòng)清洗裝置，包括自動(dòng)伸縮桿和高壓水噴頭，高壓水噴頭設(shè)置在自動(dòng)伸縮桿上，往烹飪?nèi)萜鲀?nèi)噴射高壓高溫水以實(shí)現(xiàn)對烹飪?nèi)萜鞯臎_刷清洗。