[實用新型]一種用于酸奶制作的炒制發酵一體機

有效

• 申請號: 201920141530.6
• 申請日: 2019-01-24
• 公開（公告）號: CN209693925U
• 公開（公告）日: 2019-11-29
• 發明（設計）人: 黃亞玲;張珊珊;方虹
• 申請（專利權）人: 金華職業技術學院
• 主分類號: A23C9/12
• 分類號: A23C9/12
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種用于酸奶制作的炒制發酵一體機，其特征在于：包括炒冰機(1)，還包括恒溫機構和升降機構，所述炒冰機(1)的頂部設有工作臺(2)，工作臺(2)的兩側對稱設有能夠折疊的置物板，工作臺(2)的臺面設有炒鍋(3)，炒鍋(3)的內部設有排水組件(4)，排水組件(4)設有一個呈豎直并且能夠在炒鍋(3)內部水平移動的刮板(5)，炒冰機(1)的內部設有能夠儲水的儲水箱(6)，炒冰機(1)的一側設有鉸接門(7)，鉸接門(7)上設有控制器(8)，恒溫機構位于工作臺(2)的上方，恒溫機構包括發酵蓋(9)、溫度傳感器(10)、電熱管(11)和氣泵(12)，發酵蓋(9)的內部邊緣處設有儲水倉(13)，儲水倉(13)的內部頂端設有放水口，電熱管(11)設置在儲水倉(13)的內部，溫度傳感器(10)設置在發酵蓋(9)的側壁，氣泵(12)設置在發酵蓋(9)的頂部，氣泵(12)的工作端向發酵蓋(9)的內部延伸，升降機構包括升降組件和導向組件，升降組件和導向組件分別對稱設置在工作臺(2)的兩側，升降組件包括有驅動電機(14)和移動滑板，驅動電機(14)的工作端與移動滑板的內部傳動連接，導向組件包括導向滑板(15)，移動滑板和導向滑板(15)分別與發酵蓋(9)的側壁固定連接，炒冰機(1)、驅動電機(14)、溫度傳感器(10)、電熱管(11)和氣泵(12)均與控制器(8)電連接。

2.根據權利要求1所述的一種用于酸奶制作的炒制發酵一體機，其特征在于：所述炒鍋(3)的頂部截面為矩形結構，炒鍋(3)的邊緣處設有矩形防塵隔板(16)，防塵隔板(16)的頂部設有弧形面(17)。

3.根據權利要求2所述的一種用于酸奶制作的炒制發酵一體機，其特征在于：所述刮板(5)呈豎直設置在炒鍋(3)上，并且底部與炒鍋(3)的底部抵觸，刮板(5)的兩端分別設有間隔設置的移動滑條(18)，防塵隔板(16)上設有用于供每個移動滑條(18)移動的條形滑槽(19)，刮板(5)的靠近防塵隔板(16)的一側對稱設置有兩個拉繩(20)，每個拉繩(20)的一端分別與防塵隔板(16)的內部側壁固定連接，每個拉繩(20)的另一端分別與刮板(5)的側壁固定連接，刮板(5)的底部一側設有鏟角(21)，鏟角(21)的橫截面為三角形結構，鏟角(21)與刮板(5)的側壁固定連接，刮板(5)的頂部中心處設有切口，切口的內部設有拉桿(22)，拉桿(22)的兩端固定安裝在切口的內部。

4.根據權利要求3所述的一種用于酸奶制作的炒制發酵一體機，其特征在于：所述移動滑板由L型滑板(23)、第一齒輪(24)、第二齒輪(25)、第三齒輪(26)、第四齒輪(27)和導向板(28)構成，L型滑板(23)的頂部設有隔板(29)，隔板(29)的側壁與L型滑板(23)的側壁間隔設置，第一齒輪(24)、第二齒輪(25)、第三齒輪(26)和第四齒輪(27)分別設置在L型滑板(23)與隔板(29)之間，第一齒輪(24)、第二齒輪(25)、第三齒輪(26)和第四齒輪(27)呈直線分布在L型滑板(23)與隔板(29)之間，第一齒輪(24)與第二齒輪(25)嚙合，第二齒輪(25)與第三齒輪(26)嚙合，第三齒輪(26)與第四齒輪(27)嚙合，第一齒輪(24)、第二齒輪(25)、第三齒輪(26)和第四齒輪(27)分別設置有轉軸，第一齒輪(24)、第二齒輪(25)、第三齒輪(26)和第四齒輪(27)分別通過轉軸能夠轉動的設置在L型滑板(23)和隔板(29)之間，驅動電機(14)呈水平固定安裝在L型滑板(23)的頂部，第一齒輪(24)的轉軸穿過隔板(29)與驅動電機(14)的輸出端固定連接，導向板(28)與L型滑板(23)的側壁固定連接，導向板(28)的另一端與發酵蓋(9)的側壁固定連接。