[實用新型]一種用于腌制牛肉的滾揉設備

有效

• 申請號: 201920001864.3
• 申請日: 2019-01-02
• 公開（公告）號: CN209359481U
• 公開（公告）日: 2019-09-10
• 發明（設計）人: 林時武
• 申請（專利權）人: 重慶市食友食品開發有限公司
• 主分類號: A22C9/00
• 分類號: A22C9/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種用于腌制牛肉的滾揉設備，包括底板，述底板的兩側呈豎直設置有兩個支架，兩個所述支架之間的中心呈水平設置有滑動板，所述滑動板的頂部呈水平設置有轉動桿，所述轉動桿的兩端分別與底板兩側的支架通過軸承連接，所述底板的頂部設置有桶體，所述桶體的頂部設置有桶蓋，所述桶蓋的中心通過連接塊與滑動板進行固定連接，所述底板的頂部設置有兩個凸起的卡塊，且所述桶體底部有與卡塊相互對應的凹槽，所述滑動板的頂部兩側設置有兩個繞線軸，所述滑動板靠近繞線軸的一側設置有第一轉動電機，所述滑動板豎直向下設置有滾揉機構。本實用新型移動方便，滾揉效率高，清理快捷。

技術領域

本實用新型涉及食品加工機械領域，尤其涉及一種用于腌制牛肉的滾揉設備。

背景技術

滾揉機是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬作用一種設備，可以大大提高肉類加工處理的速度，在食品加工中有著重要的作用。

現在市場上常見的滾揉設備大都十分的笨重，不方便移動，并且機械設備是整體式的在揉滾完成后也不方便進行食品的收取，并且由于表面會沾染上油脂所以很難清洗。

實用新型內容

本實用新型的目的是為了解決現有技術中存在的缺點，而提出的一種用于腌制牛肉的滾揉設備。

為了實現上述目的，本實用新型采用了如下技術方案：一種用于腌制牛肉的滾揉設備，包括底板，述底板的兩側呈豎直設置有兩個支架，兩個所述支架之間的中心呈水平設置有滑動板，所述滑動板的頂部呈水平設置有轉動桿，所述轉動桿的兩端分別與底板兩側的支架通過軸承連接，所述底板的頂部設置有桶體，所述桶體的頂部設置有桶蓋，所述桶蓋的中心通過連接塊與滑動板進行固定連接，所述底板的頂部設置有兩個凸起的卡塊，且所述桶體底部有與卡塊相互對應的凹槽，所述滑動板的頂部兩側設置有兩個繞線軸，所述滑動板靠近繞線軸的一側設置有第一轉動電機，所述第一轉動電機的動力輸出端與繞線軸的軸心固定連接，所述繞線軸通過鋼絲線纜有轉動桿固定連接，所述滑動板的頂部中心設置有第二轉動電機，所述滑動板豎直向下設置有滾揉機構。

作為上述技術方案的進一步描述：

所述滾揉機構包括轉動軸，所述轉動軸穿過滑動板、連接塊到達桶蓋的內部，所述轉動軸靠近桶蓋的一端呈水平設置有第一固定桿，所述第一固定桿的底部呈豎直設置有多個第二固定桿，所述第二固定桿的外部環繞設置有轉動套管。

作為上述技術方案的進一步描述：

所述第一固定桿、第二固定桿的內部為中空設置，所述第二固定桿、轉動套管的側壁均設置有多個的圓形孔，所述圓形孔與外部相連接，所述滑動板的頂部設置有進水口，所述進水口與第一固定桿的內部相互貫通，所述轉動套管的表面設置有多個半圓形凸起塊。

作為上述技術方案的進一步描述：

所述桶體由高強度不銹鋼合金制成，所述桶體的外壁兩側呈對稱設置有兩個把手，所述把手通過螺絲與桶體固定連接。

作為上述技術方案的進一步描述：

所述底板底部拐角處設置有四個自鎖萬向輪，所述自鎖萬向輪通過焊接與底板的底部進行固定連接。

作為上述技術方案的進一步描述：

所述支架靠近滑動板一側的中心設置有貫穿上下的凹槽，所述滑動板的兩端分別深入支架的凹槽內部，所述滑動板靠近支架的兩側均設置有兩個轉動輪，兩個所述轉動輪均通過連接桿與滑動板進行轉動連接。

作為上述技術方案的進一步描述：

所述轉動軸的頂部呈水平設置有斜齒輪，所述第二轉動電機通過轉動輪與轉動軸進行嚙合轉動。

作為上述技術方案的進一步描述：

所述底板、支架均由高強度鋼材制成，所述支架通過焊接與底板進行連接。