[發明專利]一種魔芋降糖降脂冷泡飲料及其制備方法在審
| 申請號： | 201911426056.2 | 申請日： | 2019-12-31 |
| 公開（公告）號： | CN111000108A | 公開（公告）日： | 2020-04-14 |
| 發明（設計）人： | 盧群偉;唐和斌 | 申請（專利權）人： | 華中科技大學鄂州工業技術研究院;華中科技大學 |
| 主分類號： | A23L2/39 | 分類號： | A23L2/39;A23L2/50;A23L2/52;A23L2/60;A23L19/10;A23L33/125;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京眾達德權知識產權代理有限公司 11570 | 代理人： | 詹守琴 |
| 地址： | 436044 湖北*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 魔芋 降糖降脂冷泡 飲料 及其 制備 方法 | ||
1.一種魔芋降糖降脂冷泡飲料，其特征在于，所述飲料包括如下質量份的原料：
魔芋精粉：30～50份
低聚麥芽糖：30～50份
奶粉：20～30份
木瓜粉：10～15份
黃瓜粉：10～15份
苦瓜粉：5～10份。
2.一種魔芋降糖降脂冷泡飲料的制備方法，其特征在于，用以制備如權利要求1所述的魔芋降糖降脂冷泡飲料，包括：
準備所述質量份的原料；
將木瓜、黃瓜和苦瓜進行干燥，絞碎并過篩，獲得混合果粉；
將魔芋精粉和低聚麥芽糖混合并粉碎，獲得含糖魔芋粉；
將所述混合果粉和所述含糖魔芋粉混合均勻，獲得魔芋降糖降脂冷泡飲料。
3.根據權利要求2所述的一種魔芋降糖降脂冷泡飲料的制備方法，其特征在于，所述將木瓜、黃瓜和苦瓜進行干燥，絞碎并過篩，獲得混合果粉，包括：
將木瓜、黃瓜和苦瓜風干至表面干燥后，于冷凍干燥機中干燥45-55h，絞碎并通過80-120目的標準篩過篩，獲得混合果粉。
4.根據權利要求2所述的一種魔芋降糖降脂冷泡飲料的制備方法，其特征在于，所述于冷凍干燥機中干燥的溫度為0～-10泡。
5.根據權利要求2所述的一種魔芋降糖降脂冷泡飲料的制備方法，其特征在于，所述將魔芋精粉和低聚麥芽糖混合并粉碎，獲得含糖魔芋粉，包括：
將魔芋精粉和低聚麥芽糖混合并粉碎，通過200～250目的標準篩過篩，獲得含糖魔芋粉。
6.根據權利要求2所述的一種魔芋降糖降脂冷泡飲料的制備方法，其特征在于，所述將所述混合果粉和所述含糖魔芋粉混合均勻，獲得魔芋降糖降脂冷泡飲料，包括：
將所述混合果粉和所述含糖魔芋粉混合均勻，紫外滅菌25-35min，獲得魔芋降糖降脂冷泡飲料。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于華中科技大學鄂州工業技術研究院;華中科技大學，未經華中科技大學鄂州工業技術研究院;華中科技大學許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201911426056.2/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
