[發明專利]一種用于食品加工的切丁設備

在審

• 申請號: 201911398051.3
• 申請日: 2019-12-30
• 公開（公告）號: CN113119172A
• 公開（公告）日: 2021-07-16
• 發明（設計）人: 王振玉
• 申請（專利權）人: 青島宏瑞特食品有限公司
• 主分類號: B26D1/08
• 分類號: B26D1/08;B26D3/20;B26D7/18
• 代理公司: 北京挺立專利事務所(普通合伙) 11265
• 代理人: 賈楠楠

本發明公開了一種用于食品加工的切丁設備，其結構包括機架、腳杯、進料盤、傳送帶、切割箱、傳動箱、驅動機構、刮落機構、切割刀，所述腳杯通過螺紋連接的方式垂直安裝在機架底部的四個角上，所述機架上方設有傳送帶，所述傳送帶的后端安裝有切割箱與傳動箱，前端安裝有進料盤；有益效果：本發明在切割刀的兩側面上都安裝有刮落機構，切割刀向上運動的時候，兩邊的刮刀將切割刀兩面黏上來的果肉末跟果肉塊刮下來，防止影響切割過程，切割刀上方安裝有吹氣管，切割刀向上的同時，刀面與轉輪逆時針旋轉，轉輪上的觸動桿觸動開關，泵機工作將氣體送出進入到吹氣管對夾板的帶起的果肉末吹落。

技術領域

本發明是一種用于食品加工的切丁設備，屬于食品生產加工領域。

背景技術

食品加工是對農、林、牧、漁業產品為原料進行加工的，在水果加工中，需要對果肉進行加工處理，對一些果肉需要進行切丁的時，采用切丁機進行加工，在切割過程存在以下不足：

果肉在進行連續切割過程中，切刀連續的快速切割，會使切刀兩側的刀面上會有果肉末黏住，容易將果肉塊帶起，影響切割過程。

發明內容

針對現有技術存在的不足，本發明目的是提供一種用于食品加工的切丁設備，以解決。

為了實現上述目的，本發明是通過如下的技術方案來實現：一種用于食品加工的切丁設備，其結構包括機架、腳杯、進料盤、傳送帶、切割箱、傳動箱、驅動機構、刮落機構、切割刀，所述腳杯通過螺紋連接的方式垂直安裝在機架底部的四個角上，所述機架上方設有傳送帶，所述傳送帶的后端安裝有切割箱與傳動箱，前端安裝有進料盤，所述切割箱里面設有驅動機構；

所述驅動機構底部安裝有切割刀且兩者相互配合，所述切割刀位于傳送帶的上方，所述切割刀的兩側面上對稱安裝有刮落機構。

作為優選的，所述刮落機構由殼體、撥動裝置、吹落裝置、刮料器組成，所述殼體靠近切割刀一側上安裝有撥動裝置，所述刮料器垂直安裝在殼體的底部，所述刮料器靠近切割刀一側上設有刮料器。

作為優選的，所述撥動裝置由轉輪、旋轉槽、觸動桿、開關、彈簧組成，所述轉輪上設有觸動桿且位于旋轉槽內，所述開關位于轉輪的下方且開關上設有彈簧，所述觸動桿與開關活動連接。

作為優選的，所述吹落裝置由泵機、連接管、吹氣管組成，所述泵機垂直安裝在殼體右側面的底部上，所述泵機通過連接管與吹氣管相連接。

作為優選的，所述吹氣管的末端為斜面狀且斜面朝向刮料器一側。

作為優選的，所述刮料器由支架、刮板、夾板、固定螺栓組成，所述支架的頂端為斜口狀的，所述刮板安裝在支架上的斜口，所述夾板通過固定螺栓貼合在刮板上且與支架相連接。

作為優選的，所述驅動機構內部設有氣缸，氣缸與切割刀相配合。

有益效果

本發明一種用于食品加工的切丁設備，具有以下有益效果：

本發明在切割刀的兩側面上都安裝有刮落機構，切割刀向上運動的時候，兩邊的刮刀將切割刀兩面黏上來的果肉末跟果肉塊刮下來，防止影響切割過程；

本發明在切割刀上方安裝有吹氣管，切割刀向上的同時，刀面與轉輪逆時針旋轉，轉輪上的觸動桿觸動開關，泵機工作將氣體送出進入到吹氣管對夾板的帶起的果肉末吹落。

附圖說明

通過閱讀參照以下附圖對非限制性實施例所作的詳細描述，本發明的其它特征、目的和優點將會變得更明顯：

圖1為本發明一種用于食品加工的切丁設備的結構示意圖；

圖2為本發明一種切割箱內部的剖視結構示意圖；

圖3為本發明一種刮落機構分布的結構示意圖；

圖4為本發明一種刮落機構內部的結構示意圖；

圖5為本發明一種刮料器的結構示意圖。