[發明專利]蒸烤設備、濕度檢測方法及濕度控制方法

有效

• 申請號: 201911396148.0
• 申請日: 2019-12-30
• 公開（公告）號: CN111110016B
• 公開（公告）日: 2021-05-11
• 發明（設計）人: 李品俊;李杰
• 申請（專利權）人: 廣東美的廚房電器制造有限公司;美的集團股份有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/00;A47J37/06
• 代理公司: 廣州嘉權專利商標事務所有限公司 44205
• 代理人: 劉聰;于群

本發明公開了一種蒸烤設備，以及基于該蒸烤設備的濕度檢測方法，并公開了基于該濕度檢測方法的濕度控制方法，其中蒸烤設備包括腔體組件，具有用于蒸烤的烹飪腔；冷卻管，與所述烹飪腔連通，所述冷卻管具有泄壓孔；濕度傳感器，用于檢測所述泄壓孔處的濕度；冷卻裝置，用于對所述冷卻管進行冷卻。通過冷卻管連通烹飪腔，將部分烹飪腔中的蒸汽導出至冷卻管中，再通過冷卻裝置對冷卻管進行冷卻，使得冷卻管中的溫度降低至預定溫度，然后再進行采用濕度傳感器檢測泄壓孔處的濕度，達到檢測蒸烤設備內的濕度的效果，從而可以對其烹飪腔內濕度進行精確控制。

技術領域

本發明涉及烹飪電器技術領域，特別涉及蒸烤設備、濕度檢測方法及濕度控制方法。

背景技術

現有的家用的蒸汽烹飪裝置，例如蒸汽爐、蒸汽烤箱或蒸汽微波烤箱等產品，通常在蒸煮過程中，源源不斷地向烹飪腔內輸入蒸汽或者直接在其烹飪腔內不斷加熱以產生蒸汽，烹飪腔內的濕度需要維持在一定的范圍內才能保證加工食物的口感，因此，需要對蒸汽烹飪裝置中的濕度進行檢測。

純蒸爐工作時一般溫度在100℃，現有的濕度傳感器一般用在純蒸爐上。而蒸烤箱或蒸汽微波烤箱，由于蒸烤模式時，烹飪腔內最高溫度可達250℃，已經超過了濕度傳感器的工作溫度，濕度傳感器無法檢測蒸烤箱或蒸汽微波烤箱內的濕度，從而無法對其烹飪腔內濕度進行精確控制。

發明內容

本發明旨在至少解決現有技術中存在的技術問題之一。為此，本發明提出一種蒸烤設備，能夠檢測蒸烤設備內的濕度，從而可以對其烹飪腔內濕度進行精確控制。

本發明還提出一種濕度檢測方法。

本發明還提出一種基于上述濕度檢測方法的濕度控制方法。

同時，本發明還提出一種控制器和一種計算機可讀存儲介質。

根據本發明的第一方面實施例的蒸烤設備，包括：腔體組件，具有用于蒸烤的烹飪腔；冷卻管，與所述烹飪腔連通，所述冷卻管具有泄壓孔；濕度傳感器，用于檢測所述泄壓孔處的濕度；冷卻裝置，用于對所述冷卻管進行冷卻。

根據本發明實施例的蒸烤設備，至少具有如下有益效果：通過冷卻管連通烹飪腔，將部分烹飪腔中的蒸汽導出至冷卻管中，再通過冷卻裝置對冷卻管進行冷卻，使得冷卻管中的溫度降低至預定溫度，然后再進行采用濕度傳感器檢測泄壓孔處的濕度，達到檢測蒸烤設備內的濕度的效果，從而可以對其烹飪腔內濕度進行精確控制。

根據本發明的一些實施例，所述冷卻裝置包括風機，所述風機用于對所述冷卻管進行冷卻。

根據本發明的一些實施例，所述冷卻裝置還包括導風罩，所述冷卻管設置在所述導風罩中，所述風機對所述導風罩進行送風。

根據本發明的一些實施例，所述導風罩包括上導風板和下導風板，所述上導風板和所述下導風板之間構成散熱風道，所述冷卻管設置在所述散熱風道中，所述下導風板上設置有接水槽。

根據本發明的一些實施例，所述冷卻管具有開口端和封閉端，所述開口端與所述烹飪腔連通，所述冷卻管傾斜設置，所述封閉端高于所述開口端。

根據本發明的一些實施例，所述烹飪腔的底部設有發熱裝置。

根據本發明的一些實施例，所述蒸烤設備還包括控制器和蒸汽發生器，所述控制器與所述濕度傳感器電連接，所述控制器與所述蒸汽發生器電連接并控制所述蒸汽發生器改變產生的蒸汽量。

根據本發明的第二方面實施例的濕度檢測方法，應用于蒸烤設備，包括以下步驟：獲取所述蒸烤設備的烹飪腔中的蒸汽；冷卻所述蒸汽至設定溫度；檢測所述蒸汽冷卻后的濕度。

根據本發明實施例的濕度檢測方法，至少具有如下有益效果：通過取樣蒸烤設備中的部分蒸汽，并將該部分蒸汽冷卻至適合濕度傳感器工作的溫度，然后在檢測該部分蒸汽的濕度，進而可以根據檢測結果精確控制蒸烤設備內的濕度，從而達到更好的煮食效果。