[發明專利]蛋黃卵磷脂的高效提取方法

有效

• 申請號: 201911392312.0
• 申請日: 2019-12-30
• 公開（公告）號: CN110938091B
• 公開（公告）日: 2022-10-28
• 發明（設計）人: 朱海;婁慧敏;張雪菊
• 申請（專利權）人: 青島佰福得科技有限公司
• 主分類號: C07F9/10
• 分類號: C07F9/10
• 代理公司: 青島清泰聯信知識產權代理有限公司 37256
• 代理人: 李祺;張潔

一種蛋黃卵磷脂的高效提取方法，屬于生物醫藥原料加工技術領域。以液體蛋黃為原料，采用亞臨界二氧化碳流體處理蛋黃液，分離出蛋黃油，完成脫脂；然后將脫脂后的蛋黃液真空冷凍干燥得到蛋黃粉；最后采用超臨界二氧化碳流體對蛋黃粉進行萃取提純得到蛋黃卵磷脂。該方法安全環保，所得產品活性高、質量好、無溶劑殘留，在醫藥和食品行業應用潛力巨大。

技術領域

本發明屬于生物醫藥原料加工技術領域，尤其涉及一種蛋黃卵磷脂的高效提取方法。

背景技術

蛋黃卵磷脂又稱為蛋黃素，具有調節血脂、促進大腦發育、增強記憶力等生理功能，在制藥行業具有十分重要的地位。目前，從蛋黃中提取是生產蛋黃卵磷脂的主要方法，但蛋黃卵磷脂穩定性差，易被氧化，其活性與溫度關聯度很高，溫度超過50℃其活性基本喪失。因此，對蛋黃卵磷脂的提取技術和工藝提出了很高的要求。

目前，從蛋黃中提取蛋黃卵磷脂的方法一般用有機溶劑萃取和超臨界CO₂萃取法。發明專利CN106632457 A公開了一種通過破乳精制高純度蛋黃卵磷脂的方法，此方法將蛋黃經乙醇萃取、超臨界二氧化碳萃取得到蛋黃卵磷脂粗品進一步進行精制，同時引入硫酸鹽破壞乳液體系，經過相分離、二級降溫、高速離心等精制過程，從而得到的產品純度達到了98％。發明專利CN106632458 B提供了一種蛋黃卵磷脂的方法，此方法也是采用乙醇提取蛋黃取上清液得蛋黃卵磷脂粗品，再經減壓濃縮、真空冷凍干燥得到干燥蛋黃卵磷脂粗品；將粗品在氮氣保護下通過氣流磨粉碎至微細顆粒，再經帶有變頻磁化裝置的超臨界萃取釜經過兩個階段的萃取過程，分離收集得到蛋黃卵磷脂。上述方法中均使用有機試劑作為攜帶劑或者作為提取劑，不僅不利于環保，而且容易產生溶劑殘留的問題；提取工藝路線復雜，提取過程溫度相對較高，提取產物生物活性低；此外，蛋黃油與蛋黃卵磷脂分離效率較低，蛋黃卵磷脂的提取率比較低。

發明內容

本發明針對上述提取工藝中普遍存在的有機溶劑殘留、提取率較低和提取產物活性差的問題，提出一種產品活性高、提取率高、安全環保的蛋黃卵磷脂高效提取方法。

為了達到上述目的，本發明公開了蛋黃卵磷脂的高效提取方法：以液體蛋黃為原料，采用亞臨界二氧化碳流體處理蛋黃液，分離出蛋黃油，完成脫脂；然后將脫脂后的蛋黃液真空冷凍干燥得到蛋黃粉；最后采用超臨界二氧化碳流體對蛋黃粉進行萃取提純，得到蛋黃卵磷脂。

作為優選，所述采用亞臨界二氧化碳流體處理蛋黃液的具體操作如下：將蛋黃液送入提取裝置，通入二氧化碳，保持溫度在25℃～30℃，在6MPa-8MPa壓力下萃取2h-4h，得到蛋黃油和脫脂蛋黃液。

作為優選，亞臨界二氧化碳處理的條件為壓力8MPa，溫度30℃，時間2h。

作為優選，所述真空冷凍干燥得到蛋黃粉具體操作如下:

將脫脂后的蛋黃液置于真空冷凍干燥機中，蛋黃液厚度4mm-6mm；以10℃/min的速度降溫至-40℃～-30℃，保持2h-4h；然后開啟真空泵，調節真空度至30Pa-60Pa干燥6h-8h；最后升溫至30℃～45℃，同時保持冷阱溫度-40℃～-35℃，繼續保持1h-2h，得到蛋黃粉。

作為優選，所述蛋黃液厚度為4mm；所述降溫溫度為-35℃，保持3h；所述真空度為50Pa，干燥8h；所述升溫溫度為40℃，冷阱溫度為-35℃，干燥2h。

作為優選，所述采用超臨界二氧化碳流體對蛋黃粉進行萃取提純的具體步驟如下：將蛋黃粉加入萃取釜中，設置萃取溫度25℃～30℃，通入液態二氧化碳進行超臨界萃取，在15MPa-18MPa壓力下萃取2h-3h；然后減壓至5MPa-6MPa,于25℃分離得到蛋黃卵磷脂。

作為優選，超臨界萃取的條件為萃取溫度30℃，萃取壓力18MPa，萃取時間2h；分離條件為壓力5MPa,溫度25℃。

本發明的另一方面公開了所述提取方法制備得到的蛋黃卵磷脂。