[發明專利]一種蒸箱的烘干方法

在審

• 申請號: 201911389404.3
• 申請日: 2019-12-30
• 公開（公告）號: CN113116170A
• 公開（公告）日: 2021-07-16
• 發明（設計）人: 胡劍鋮;洪坤;王偉;方獻良
• 申請（專利權）人: 寧波方太廚具有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 寧波誠源專利事務所有限公司 33102
• 代理人: 徐雪波;王瑩

本發明涉及一種蒸箱的烘干方法，烘干工作啟動后，檢測獲取蒸箱腔體內的初始溫度T0，將T0與第一溫度閾值TA進行比較，根據比較結果確定不同的烘干總時長S；控制蒸箱內的加熱元件、風扇進行工作，并對烘干工作時間t進行計時；烘干過程中，檢測獲取蒸箱腔體內的溫度數據，根據獲取的蒸箱腔體內的溫度數據計算蒸箱腔體內單位時長內的溫度波動量B，將B與溫度波動量閾值B0進行比較，當B＞B0時，控制加熱元件停止工作；當烘干工作時間t達到S時，控制風扇停止工作。該蒸箱的烘干方法，在蒸箱工作完成后，蒸箱內的加熱元件能夠根據蒸箱內的具體情況針對性進行工作，既不額外浪費功率且能保證烘干效果。

技術領域

本發明涉及一種蒸箱的烘干方法。

背景技術

蒸箱已經被廣泛的應用在大多數家庭中，現有市場的蒸烤箱基本都是在烤箱的基礎之上外置蒸汽發生器產生蒸汽，達到蒸汽烤箱的效果。現有技術中還有另外一種內置型蒸汽發生結構的蒸汽烤箱，這種類型的蒸箱工作結束后在腔壁及底部會有余水，顧客需要進行余水的去除，會有很多的不便。如果顧客忘記清潔，則長期余留在腔壁內會給后續的蒸箱的工作以及烹飪物的烹飪效果帶來更多的困擾。故需要有一臺可以在工作結束后自動識別到腔體內無食物并啟動自動烘干的蒸箱。且也給顧客留有主動烘干的操作路徑。

公開號為CN109497823A(申請號為201710826812.5)的中國發明專利《一種蒸箱及其工作控制方法》，其中公開的蒸箱在工作結束后，蒸箱控制器控制電機正轉或反轉，蒸箱控制器控制加熱元件加熱第二預設時間，從而對內膽中的空氣進行烘干處理。但是該過程并沒有對蒸箱烹飪后的具體情況進行檢測并進行有效、針對性的烘干，因無法準確的獲取蒸箱內的蒸汽情況，一方面可能存在增加能耗，另一方面可能存在烘干效果不佳的問題。

發明內容

本發明所要解決的第一個技術問題是針對上述現有技術提供一種蒸箱的烘干方法，在蒸箱工作完成后，蒸箱內的加熱元件能夠根據蒸箱內的具體情況針對性進行工作，既不額外浪費功率且能保證烘干效果。

本發明所要解決的第二個技術問題是針對上述現有技術提供一種能夠特別針對內置型蒸汽發生部件的蒸箱進行有效烘干的蒸箱的烘干方法。

本發明解決上述第一個技術問題所采用的技術方案為：一種蒸箱的烘干方法，其特征在于：烘干工作啟動后，檢測獲取蒸箱腔體內的初始溫度T0，將T0與第一溫度閾值TA進行比較，根據比較結果確定不同的烘干總時長S；

控制蒸箱內的加熱元件、風扇進行工作，并對烘干工作時間t進行計時；

烘干過程中，檢測獲取蒸箱腔體內的溫度數據，根據獲取的蒸箱腔體內的溫度數據計算蒸箱腔體內單位時長內的溫度波動量B，將B與溫度波動量閾值B0進行比較，當B＞B0時，控制加熱元件停止工作；

當烘干工作時間t達到S時，控制風扇停止工作。

本發明解決上述第二個技術問題所采用的技術方案為：蒸箱腔體中內置的蒸汽發生部件在烘干工作啟動后開啟工作，在蒸汽發生部件進行工作的過程中，實時檢測蒸汽發生部件的溫度T1，將T1與蒸汽發生部件的干燒溫度閾值TB進行比較，如果T1＞TB，則控制蒸汽發生部件停止工作。

優選地，所述蒸汽發生部件工作過程中按照設定的第一間歇周期進行間歇工作。

優選地，所述加熱元件包括設置在蒸箱腔體底部的底部加熱管和設置在蒸箱腔體背部的背部加熱管；

所述底部加熱管工作過程中，按照設定的第二間歇周期進行間隙工作；

所述背部加熱管工作過程中，實時檢測獲取蒸箱腔體內的溫度W，將W與第二溫度閾值TC進行比較，如果W≤TC，則控制背部加熱管持續進行加熱工作，如果W＞TC，則控制背部加熱管進行間歇工作，如此能夠在實現對蒸箱腔體快速烘干的基礎上避免蒸箱腔體內的溫度過高。