[發明專利]一種蒸箱的烘干方法

在審

• 申請號: 201911389404.3
• 申請日: 2019-12-30
• 公開（公告）號: CN113116170A
• 公開（公告）日: 2021-07-16
• 發明（設計）人: 胡劍鋮;洪坤;王偉;方獻良
• 申請（專利權）人: 寧波方太廚具有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 寧波誠源專利事務所有限公司 33102
• 代理人: 徐雪波;王瑩

1.一種蒸箱的烘干方法，其特征在于：烘干工作啟動后，檢測獲取蒸箱腔體內的初始溫度T0，將T0與第一溫度閾值TA進行比較，根據比較結果確定不同的烘干總時長S；

控制蒸箱內的加熱元件、風扇進行工作，并對烘干工作時間t進行計時；

烘干過程中，檢測獲取蒸箱腔體內的溫度數據，根據獲取的蒸箱腔體內的溫度數據計算蒸箱腔體內單位時長內的溫度波動量B，將B與溫度波動量閾值B0進行比較，當B＞B0時，控制加熱元件停止工作；

當烘干工作時間t達到S時，控制風扇停止工作。

2.根據權利要求1所述的蒸箱的烘干方法，其特征在于：蒸箱腔體中內置的蒸汽發生部件在烘干工作啟動后開啟工作，在蒸汽發生部件進行工作的過程中，實時檢測蒸汽發生部件的溫度T1，將T1與蒸汽發生部件的干燒溫度閾值TB進行比較，如果T1＞TB，則控制蒸汽發生部件停止工作。

3.根據權利要求2所述的蒸箱的烘干方法，其特征在于：所述蒸汽發生部件工作過程中按照設定的第一間歇周期進行間歇工作。

4.根據權利要求1至3任一權利要求所述的蒸箱的烘干方法，其特征在于：所述加熱元件包括設置在蒸箱腔體底部的底部加熱管和設置在蒸箱腔體背部的背部加熱管；

所述底部加熱管工作過程中，按照設定的第二間歇周期進行間隙工作；

所述背部加熱管工作過程中，實時檢測獲取蒸箱腔體內的溫度W，將W與第二溫度閾值TC進行比較，如果W≤TC，則控制背部加熱管持續進行加熱工作，如果W＞TC，則控制背部加熱管進行間歇工作。

5.根據權利要求4所述的蒸箱的烘干方法，其特征在于：所述背部加熱管工作過程中，實時檢測獲取背部加熱管的溫度T2，當W＞TC后，將T2與第三溫度閾值TD、第四溫度閾值TE進行比較，其中TD＞TC，TE＞TC，且TD＞TE，當T2≥TD時，則控制關閉背部加熱管，當T2≤TE時則控制背部加熱管按照設定的第三間歇周期進行間歇工作。

6.根據權利要求1至3任一權利要求所述的蒸箱的烘干方法，其特征在于：蒸箱腔體內單位時長內的溫度波動量B的計算方法為：

獲取最新單位時長內采樣的蒸箱腔體內的溫度數據W₁、W₂、……、W_i、……、W_n，其中，i和n均為自然數，1≤i≤n，n≥2；

計算該最新單位時長內蒸箱腔體內的平均溫度數據Wp；

計算各溫度數據W_i與平均溫度數據Wp的差值Wd_i＝W_i－Wp，進而計算蒸箱腔體內單位時長內的溫度波動量B；

其中

7.根據權利要求6所述的蒸箱的烘干方法，其特征在于：3℃≤B0≤4℃。

8.根據權利要求1至3任一權利要求所述的蒸箱的烘干方法，其特征在于：T0與第一溫度閾值TA進行比較，當T0≥TA時，S＝S1，當T0＜TA時，S＝S2，其中S1＜S2。

9.根據權利要求1至3任一權利要求所述的蒸箱的烘干方法，其特征在于：用戶在蒸箱工作結束后通過操作蒸箱啟動蒸箱的烘干工作；

或者蒸箱工作結束后自動控制進行烘干工作。

10.根據權利要求9所述的蒸箱的烘干方法，其特征在于：蒸箱工作結束后自動控制進行烘干工作的方法為：先檢測判斷蒸箱內無蒸盤且蒸箱門關閉后，控制蒸箱啟動烘干工作。