[發(fā)明專利]一種代用茶及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201911386886.7
• 申請(qǐng)日: 2019-12-29
• 公開（公告）號(hào): CN110810596A
• 公開（公告）日: 2020-02-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 吳昌華
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 吳昌華
• 主分類號(hào): A23F3/34
• 分類號(hào): A23F3/34
• 代理公司: 貴陽(yáng)東圣專利商標(biāo)事務(wù)有限公司 52002
• 代理人: 徐逸心

1.一種代用茶，按其重量份計(jì)，包括以下原料：石斛花9-11份、桂花3-5份、生姜2-4份、大棗3-4份、決明子1-3份、花椒0.5-0.8份、核桃葉0.4-0.6份、陳皮0.3-0.5份。

2.如權(quán)利要求1所述的一種代用茶的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：

（1）浸出液制備：將生姜2-4份、大棗3-4份、決明子1-3份、花椒0.5-0.8份、核桃葉0.4-0.6份、陳皮0.3-0.5份，將生姜榨汁后，備用；大棗烤至表面微黃，備用；決明子炒制10-14分鐘，備用；將生姜渣、大棗、決明子、花椒、核桃葉、陳皮用36-40℃溫水浸泡2-4小時(shí)，大火燒開后改小火繼續(xù)熬煮40-50分鐘，過濾，濾液中加入姜汁在50-54℃繼續(xù)熬煮至溶液體積縮減至1/3，關(guān)火冷卻，得濃縮液，備用，核桃葉和陳皮撈出瀝干水分后制成長(zhǎng)度為1.2-1.4cm的長(zhǎng)條，備用；

（2）石斛花的制備：將石斛花放入容器內(nèi)，噴灑濃縮液總量的1/3放置40-44分鐘，在噴灑剩余濃縮液總量的1/3，放入烘房?jī)?nèi)32-34℃烘至石斛花水分在40%，備用；

（3）炒制：將烘好的石斛花、制好的核桃葉條和陳皮條一同，在38-42℃溫度下反復(fù)炒制，期間將剩余濃縮液分三次加入物料中，炒制過程中對(duì)物料水分進(jìn)行測(cè)定，待物料水份在30%時(shí)放入桂花3-5份繼續(xù)炒至出花香，關(guān)火冷卻，備用；

（4）包裝：將步驟（3）炒制好的的物料按重量放入茶包袋中，密封，包裝即得。

3.如權(quán)利要求1所述的一種代用茶，其特征在于：所述花椒為花椒和藤椒按2:1比例混合。