[發(fā)明專利]耐高溫D-阿洛酮糖3-差向異構(gòu)酶、突變體及其應(yīng)用有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201911384895.2 | 申請日： | 2019-12-28 |
| 公開（公告）號： | CN110904088B | 公開（公告）日： | 2023-03-28 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 柳志強(qiáng);賈東旭;鄭裕國;孫晨奕;金利群;彭晨;陳德水;廖承軍;程新平;李勉;毛寶興 | 申請（專利權(quán)）人： | 浙江工業(yè)大學(xué) |
| 主分類號： | C12N9/90 | 分類號： | C12N9/90;C12N15/61;C12P19/24;C12P19/02 |
| 代理公司： | 浙江千克知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 33246 | 代理人： | 冷紅梅 |
| 地址： | 310014 浙*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 耐高溫 阿洛酮糖 差向異構(gòu) 突變體 及其 應(yīng)用 | ||
1.一種耐高溫D-阿洛酮糖3-差向異構(gòu)酶突變體，其特征在于所述耐高溫D-阿洛酮糖3-差向異構(gòu)酶突變體序列如SEQ ID NO. 7所示。
2.權(quán)利要求1所述耐高溫D-阿洛酮糖3-差向異構(gòu)酶突變體在催化D-果糖異構(gòu)化制備D-阿洛酮糖中的應(yīng)用。
3.如權(quán)利要求2所述的應(yīng)用，其特征在于所述應(yīng)用為：以含耐高溫D-阿洛酮糖3-差向異構(gòu)酶突變體編碼基因的重組基因工程菌經(jīng)發(fā)酵培養(yǎng)獲得的濕菌體或濕菌體經(jīng)超聲破碎后獲得的上清液或菌體細(xì)胞經(jīng)固定化獲得的固定化酶制劑作為催化劑，以D-果糖為底物，在Co2+和Mg2+存在下，在pH7.0~8.0 的Na2HPO4/NaH2PO4緩沖液中，80~100℃溫度下反應(yīng)，反應(yīng)結(jié)束后，反應(yīng)液分離純化，獲得D-阿洛酮糖。
4.如權(quán)利要求3所述的應(yīng)用，其特征在于所述耐高溫D-阿洛酮糖3-差向異構(gòu)酶突變體編碼基因序列如SEQ ID NO. 8所示。
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