[發明專利]憂遁草功能茶飲料配方及制備方法

在審

• 申請號: 201911383654.6
• 申請日: 2019-12-28
• 公開（公告）號: CN110839725A
• 公開（公告）日: 2020-02-28
• 發明（設計）人: 郭孝輝;孫思勝;李蘭平;王德國
• 申請（專利權）人: 許昌學院
• 主分類號: A23F3/16
• 分類號: A23F3/16
• 代理公司: 淮安睿合知識產權代理事務所(普通合伙) 32372
• 代理人: 湯小東

1.憂遁草功能茶飲料配方，其特征在于它由以下重量份數的原料組成：憂遁草100-150份、甜味劑6-8份、水1000-2000份、酶1-3份、維生素C8-15份、桂花20-30份、玫瑰20-30份、菊花20-30份、西紅花20-30份、枸杞提取物5-8份、大棗提取物5-8份、無花果提取物1-6份、甘草提取物3-5份、山里紅提取物2-5份、綠茶10-12份。

2.憂遁草功能茶飲料的制備方法，其特征在于它的方法包括以下步驟：步驟一，將干燥的憂遁草利用乙醇提取法提取憂遁草提取物備用；步驟二，按計量配比取適量的桂花、玫瑰、菊花或西紅花，并將新鮮的桂花、玫瑰、菊花或西紅花進行除雜操作，除雜后在烘干箱內烘干或自然干燥，使其水分降至6-8%，粉碎成40-60目的顆粒得到備用；步驟三，將粉碎的桂花、玫瑰、菊花或西紅花與水混合，并均勻攪拌，過濾后進行立新處理收集離心清液，得到混合物A；步驟四，在混合物A中添加酶進行酶解處理，得到酶解處理后的混合物B；步驟五，在混合物B中依次加入憂遁草提取物、維生素C、枸杞提取物、大棗提取物、無花果提取物、甘草提取物、山里紅提取物、綠茶后充分攪拌均勻，得到混合物C；步驟六，在混合物C中加入甜味劑，在溫度為70-85℃，壓強為15-23MPa環境下進行均質處理，得到混合物D；步驟七，將混合物D灌裝入飲料瓶中，并進行殺菌處理，得到系列憂遁草功能茶飲料。

3.根據權利要求1所述的其特征在于它由以下重量份數的原料組成：憂遁草100份、甜味劑6份、水1000份、酶1份、維生素C8份、桂花20份、枸杞提取物5份、大棗提取物5份、無花果提取物1份、甘草提取物3份、山里紅提取物2份、綠茶10份。

4.根據權利要求1所述的其特征在于它由以下重量份數的原料組成：憂遁草110份、甜味劑6.5份、水1300份、酶1.5份、維生素C10份、玫瑰26份、枸杞提取物6份、大棗提取物7份、無花果提取物2份、甘草提取物3.5份、山里紅提取物3份、綠茶11份。

5.根據權利要求1所述的其特征在于它由以下重量份數的原料組成：憂遁草130份、甜味劑7份、水1600份、酶2份、維生素C9份、菊花28份、枸杞提取物7份、大棗提取物6.5份、無花果提取物3份、甘草提取物4份、山里紅提取物4份、綠茶10.5份。

6.根據權利要求1所述的其特征在于它由以下重量份數的原料組成：憂遁草150份、甜味劑8份、水2000份、酶3份、維生素C15份、西紅花30份、枸杞提取物8份、大棗提取物8份、無花果提取物6份、甘草提取物5份、山里紅提取物5份、綠茶12份。

7.根據權利要求2所述的憂遁草功能茶飲料的制備方法，其特征在于：所述的步驟一中采用的干燥的憂遁草為憂遁草的莖、莖葉或全草，且憂遁草提取物為羽扇豆醇，步驟一中運用的乙醇為食用級乙醇，且該乙醇的濃度為70-90%。

8.根據權利要求2所述的憂遁草功能茶飲料的制備方法，其特征在于：所述的步驟二中烘干箱的溫度控制在40-50℃。

9.根據權利要求2所述的憂遁草功能茶飲料的制備方法，其特征在于：所述的步驟三中水為無菌純凈水，且混合物A均勻攪拌過程持續30-60min。

10.根據權利要求2所述的憂遁草功能茶飲料的制備方法，其特征在于：所述的步驟四中酶為蛋白酶、果膠酶、單寧酶中的一種或多種混合物。