[發明專利]一種藥食同源男性精力功能性食品及其制備方法

在審

• 申請號: 201911379660.4
• 申請日: 2019-12-27
• 公開（公告）號: CN111000250A
• 公開（公告）日: 2020-04-14
• 發明（設計）人: 王斌;王遠保;譚艷艷;馬淑瑤;丁鵬;孫映松
• 申請（專利權）人: 安徽省紐斯康生物工程有限公司
• 主分類號: A23L33/18
• 分類號: A23L33/18;A23L33/10;A23L33/105;A23L19/00;A23L33/185;A23L29/00;A23L29/10;A23L29/25
• 代理公司: 合肥正則元起專利代理事務所(普通合伙) 34160
• 代理人: 韓立峰

1.一種藥食同源男性精力功能性食品的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

步驟一、將大豆蛋白粉與黑生姜粉按照重量比均勻混合后，在110-130℃的溫度下低溫烘焙1-1.5h，得到第一混合粉；

步驟二、將聚乙二醇加入瓜拉納提取物中，混合攪拌使聚乙二醇溶解分散均勻，然后向其中加入銀耳提取物，混合攪拌均勻得到噴霧添加液待用；

步驟三、向無菌水中加入阿拉伯膠與蔗糖溶解后，再向其中加入食用油脂與卵磷脂，以轉速1600-3000r/min高速攪拌分散后得到潤濕液，將上一步驟得到的噴霧添加液與潤濕液均勻混合的得到噴霧潤濕液；

步驟四、將第一混合粉、牡蠣肽與海參肽按照重量比均勻混合得到第二混合粉，加熱第二混合粉使其溫度為50-60℃，然后通過流化床使第二混合粉流化，將噴霧潤濕液霧化噴入流化態的第二混合粉中然后對表面噴涂有噴霧潤濕液的第二混合粉進行烘干并粉碎過100-200目篩，得到成品的藥食同源男性精力功能性食品。

2.根據權利要求1所述的一種藥食同源男性精力功能性食品的制備方法，其特征在于，所述瓜拉納提取物的制備方法為：

將瓜拉納清洗干凈后粉碎，并將粉碎后的瓜拉納加入體積濃度大于75％的乙醇溶液中，其中瓜拉納干重與乙醇溶液的重量比為1:7-12，攪拌使瓜拉納粉末均勻分散在乙醇溶液中之后，45-60℃水浴加熱2-5h，過濾除去固相，將所得液相減壓干燥得到液相重量比為80％-85％的瓜拉納提取物。

3.根據權利要求1所述的一種藥食同源男性精力功能性食品的制備方法，其特征在于，潤濕液中阿拉伯膠添加量為無菌水質量的0.5-3％，蔗糖添加量為無菌水質量的2％-5％，食用油脂添加量為無菌水質量的1％-8％，卵磷脂添加量為無菌水質量的5％-11％。

4.根據權利要求1所述的一種藥食同源男性精力功能性食品的制備方法，其特征在于，所述銀耳提取物的制備方法為：

第一步，將干銀耳原料在20℃-30℃的冷水中浸泡2-4h，復水后清洗干凈，將復水清洗后的銀耳在60℃-80℃溫度下蒸制20-25min，蒸制過程中每隔3-5min將60℃-80℃的葡萄糖酸水溶液噴灑在銀耳上，熟化后的銀耳取出后在50℃-60℃的溫度下烘干干燥，得到銀耳原料；

第二步，將上一步驟中得到的干燥的銀耳原料粉碎后過100-200目篩成為銀耳粉末，將得到銀耳粉末加入水中，其中水與銀耳的重量比為37-42:1，超聲分散3-8min后，向其中加入復合酶，均勻混合后，將45℃-60℃溫度下水浴處理1-3h，完成對銀耳的酶解，水浴處理結束后在90-100℃溫度下對酶解液加熱10-20min，完成酶滅活與滅菌處理，然后減壓干燥至體積縮小為原體積的1/5-1/3，最后過濾除去大顆粒固相物質，得到銀耳提取物待用。

5.根據權利要求4所述的一種藥食同源男性精力功能性食品的制備方法，其特征在于，所述復合酶為果膠酶與纖維素酶按照重量比1:0.5-2均勻混合制成，復合酶的添加量為銀耳重量的1.5％-3％。

6.一種藥食同源男性精力功能性食品，其特征在于，根據權利要求1至4任一制備方法加工制備而成，該功能性食品由以下重量份原料加工制備而成：牡蠣肽13-17份、海參肽3-4份、黑生姜粉1-2份、瓜拉納提取物3-10份、聚乙二醇0.2-0.4份、銀耳提取物2-10份、大豆蛋白粉3-10份、卵磷脂0.5-2份。