[發明專利]一種益生菌聯合魚肝油膠囊及其制備方法

在審

• 申請號: 201911365363.4
• 申請日: 2019-12-26
• 公開（公告）號: CN111000241A
• 公開（公告）日: 2020-04-14
• 發明（設計）人: 陳廷濤;王帥
• 申請（專利權）人: 南昌大學
• 主分類號: A23L33/115
• 分類號: A23L33/115;A23L33/135;A23L3/3544
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種益生菌聯合魚肝油膠囊，其特征在于包括以下重量份的成分：鱈魚肝油200～300份，維生素E 5～10份，益生菌凍干粉200～300份，明膠180～360份，甘油60～120份，超純水150～300份。

2.根據權利要求1所述的一種益生菌聯合魚肝油膠囊，其特征在于包括以下重量份的成分：鱈魚肝油250份，維生素E 5份，益生菌凍干粉250份，明膠250份，甘油100份，超純水250份。

3.根據權利要求1所述的一種益生菌聯合魚肝油膠囊，其特征在于所述益生菌凍干粉包括以下重量百分比的成分：植物乳桿菌5％～10％，嗜酸乳桿菌10％～25％，干酪乳桿菌5％～10％，乳雙歧桿菌10％～20％。

4.權利要求1～3任一項所述益生菌聯合魚肝油膠囊的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

1)將配方量的甘油和配方量的超純水在無菌條件下混合，加熱至55～65℃混勻，向其中加入配方量的明膠，攪拌均勻，而后保溫攪拌40～50min，化膠；抽真空；經100目過濾，得到膠液；

2)取配方量的鱈魚肝油、維生素E、益生菌凍干粉在無菌條件下混合攪拌15～30min，得到內容物料液；

3)將步驟2)所得的內容物料液與步驟1)所得的膠液壓成軟膠囊，得到0.5～0.8g/粒的膠囊；而后以15～28℃的溫度、25％～45％的相對濕度定型2～5h；而后以20～30℃的溫度、20％～40％的相對濕度通風干燥12～24h，得到所述益生菌聯合魚肝油膠囊。

5.根據權利要求4所述的制備方法，其特征在于所述益生菌凍干粉是通過以下方法制備的：將菌種接種到MRS斜面培養基上，在37℃下培養24h，而后轉接到擴大培養基中，在37℃下培養24h，而后以1％體積的接種量轉接至發酵培養基中，在37℃下發酵16～24h，直至發酵液pH為4.1～4.5，終止發酵；離心收集菌泥，按1:1的重量比加入濃度為1％的海藻酸鈉溶液重懸菌泥，再按1:1的體積比加入濃度為16％的脫脂牛奶重懸，-20℃凍存后再置于-80℃凍存24h，至樣品完全冷凍；而后用低溫真空冷凍干燥機凍干制得凍干粉。

6.根據權利要求5所述的制備方法，其特征在于所述離心收集菌泥，包括以下步驟：先將離心筒清洗干凈并用75％濃度的酒精或紫外光消毒，而后以4700rpm的轉速離心20min，取沉淀用PBS重懸，以50mL的離心管為容器，以6000rpm的轉速離心5～10min，收集菌泥。

7.根據權利要求4所述的制備方法，其特征在于所鱈述魚肝油是通過以下方法制備的：將鱈魚肝臟攪碎后，與等重量的蒸餾水混合；對所得的混合液，用濃度為1mol/L的氫氧化鈉溶液調節其pH至8，而后向其中加入2％堿性蛋白酶，在恒溫振蕩器中以45℃的溫度、130rpm的轉速酶解4h；調節pH使堿性蛋白酶失活，而后以4500rpm的轉速趁熱離心，分離上層得到粗魚肝油；對所述粗魚肝油先后進行脫膠、脫酸、脫色后，得到所述鱈魚肝油。

8.根據權利要求7所述的制備方法，其特征在于：

所述脫膠包括以下步驟：向所述粗魚肝油中加入濃度為70％～80％的磷酸水溶液，攪拌均勻并對容器進行密封，將該容器置于恒溫振蕩器中以65℃的溫度、130rpm的轉速處理30min，而后冷卻并靜置分層，以4500rpm的轉速離心15min，去除沉淀，得到脫膠后的魚肝油；

所述脫酸包括以下步驟：向脫膠后的魚肝油中加入濃度為25％～35％的氫氧化鈉水溶液，攪拌均勻，在恒溫振蕩器中以65℃的溫度、100rpm的轉速處理30min，而后冷卻并靜置分層，以4500rpm的轉速離心15min，去除沉淀，得到脫酸后的魚肝油；

所述脫色包括以下步驟：將脫酸后的魚肝油置于溫度為60℃的恒溫振蕩器中，向其中加入活性白土進行脫色和干燥，而后在減壓條件下加熱到80℃保持15min，得到所述鱈魚肝油。