[發明專利]一種煙梗的微波處理工藝

有效

• 申請號: 201911355164.5
• 申請日: 2019-12-25
• 公開（公告）號: CN110973685B
• 公開（公告）日: 2022-03-25
• 發明（設計）人: 陳琳;劉輝;王波;賈偉萍;劉峰峰;夏秋冬;劉劍鋒;王婭;張春全
• 申請（專利權）人: 湖北中煙工業有限責任公司
• 主分類號: A24B5/16
• 分類號: A24B5/16
• 代理公司: 浙江千克知識產權代理有限公司 33246
• 代理人: 裴金華

1.一種煙梗的微波處理工藝，其特征在于：包括以下步驟：

S1、浸潤：將挑選后的煙梗全部浸泡在裝有自來水的水槽中，浸潤，得到浸潤煙梗；

S1中的浸潤包括以下步驟：

S11、先將煙梗進行切段處理，制成碎段，將碎段與自來水混合，升溫至40-60℃，浸潤10-16h；

S12、向混合體系中加入復合酶，并持續攪拌4-6h，進行酶解，復合酶包含果膠酶、纖維素酶、木質素過氧化物酶和漆酶，所述果膠酶為聚半乳糖醛酸酶；

S13、對酶解后的混合體系進行升溫，溫度為70-80℃；

S14、將混合體系中的碎段撈出，并向余下的液體中加入果膠沉淀劑，攪拌后進行濃縮，濃縮后過濾，收集濾液，得到料液；

S15、將撈出的碎段與料液混合，制成浸潤煙梗；

S2、發酵：將浸潤煙梗裝入密閉容器內密封發酵，環境溫度要求30-35℃、濕度要求70-75%、密封發酵時長為7-14天，得到發酵煙梗；

S3、除味：將發酵煙梗全部浸泡在自來水中，快速清洗除味；

S4、微波處理：將經過除味的發酵煙梗進行微波處理，得到蓬松具有較高香氣的煙梗，貯梗待用。

2.如權利要求1所述的一種煙梗的微波處理工藝，其特征在于：S1中需要先將煙梗進行切段處理，制成碎段，切段大小為3-5cm。

3.如權利要求1所述的一種煙梗的微波處理工藝，其特征在于：S11中所述碎段與自來水的質量比為1:7-10。

4.如權利要求1所述的一種煙梗的微波處理工藝，其特征在于：S14中的果膠沉淀劑為氯化鈣或者氯化鈉，所述沉淀劑與煙梗的質量比為1:1000-2000。

5.如權利要求1所述的一種煙梗的微波處理工藝，其特征在于：S15中制成的煙梗的水分含量為30-35%。

6.如權利要求1所述的一種煙梗的微波處理工藝，其特征在于：S2中需加入微生物降解劑，所述微生物降解劑包含酵母菌、白腐菌和褐腐菌，所述微生物降解劑為酵母菌、白腐菌和褐腐菌放大培養而制得。

7.如權利要求1所述的一種煙梗的微波處理工藝，其特征在于：S3中自來水的溫度為25-30℃、浸泡清洗時間10-15s。

8.如權利要求1所述的一種煙梗的微波處理工藝，其特征在于：S4中要求微波功率為3-5kw，微波溫度50-80℃，微波滅活時間3-5min。