[發(fā)明專利]一種無抗生素仔豬飼料的制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201911348661.2
• 申請日: 2019-12-24
• 公開（公告）號: CN111011629B
• 公開（公告）日: 2022-07-19
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陸文清;曹云鶴;董冰;喬鵬飛;曹恒
• 申請（專利權(quán)）人: 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)
• 主分類號: A23K50/30
• 分類號: A23K50/30;A23K50/60;A23K10/12;A23K10/37;A23K10/30;A23K10/20;A23K20/26;A23K20/142;A23K20/22;A23K20/174
• 代理公司: 北京路浩知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11002
• 代理人: 錢云

本發(fā)明公開了一種無抗生素仔豬飼料的制備方法，包括，將豆粕和麥麩的混合物經(jīng)濕熱熟化后降溫，添加葡萄糖并接種酵母菌和乳酸菌后，厭氧發(fā)酵得到濕熱熟化發(fā)酵料，并與乳清粉、預(yù)混料和干熱熟化玉米料混合均勻即得；其中，干熱熟化玉米料的淀粉糊化度大于90％，濕熱熟化發(fā)酵料中球蛋白和Beta?伴大豆球蛋白的含量均小于10mg/g。本發(fā)明通過采用濕熱熟化?厭氧發(fā)酵與干熱熟化的方式預(yù)消化大宗原料，消除蛋白原料中抗原活性，提高淀粉原料的熟化度；操作簡便，設(shè)備投資少，推廣容易；制得的飼料蛋白含量在16?17wt％之間，含水量在12％左右，易于被仔豬消化，利于腸道微生物的正常發(fā)育，能減少仔豬的斷奶應(yīng)激，推廣價值良好。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及飼料產(chǎn)品領(lǐng)域，具體涉及一種無抗生素仔豬飼料的制備方法。

背景技術(shù)

隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，居民的食物結(jié)構(gòu)發(fā)生了顯著變化，對肉、奶、蛋等畜產(chǎn)品的消費量不斷增加，畜牧養(yǎng)殖得以迅速發(fā)展。隨之配套的飼料研發(fā)也不斷蓬勃發(fā)展，此外，由于豬肉是國內(nèi)食用量最大的肉類來源，而仔豬養(yǎng)殖是豬養(yǎng)殖的很重要的一個部分，因此，仔豬飼料的研發(fā)受到越來越多的重視，其發(fā)展速度迅猛。

生豬的無抗生素飼養(yǎng)是大勢所趨，也是相關(guān)政策法規(guī)的必然要求。目前，所采用的無抗生素飼料主要有如下方式：大劑量使用中草藥、現(xiàn)場使用發(fā)酵飼料、大劑量使用活菌制劑或其它添加劑，相應(yīng)地，其對原料的處理主要包括大豆膨化和玉米膨化等。

然而，以上方式或多或少均存在成本太高和使用不方便等問題，難于實際推廣。

迄今為止，尚未見到有關(guān)操作簡單有效、生產(chǎn)成本低和經(jīng)濟價值大的無抗生素仔豬飼料的制備方法的相關(guān)報道。

發(fā)明內(nèi)容

針對現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，本發(fā)明的首要目的在于提供一種無抗生素仔豬飼料的制備方法。

本發(fā)明的另一目的在于提供上述方法制備得到的無抗生素仔豬飼料。

本發(fā)明的又一目的在于提供上述無抗生素仔豬飼料在畜牧業(yè)領(lǐng)域中的應(yīng)用。

為達到上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案：

一種無抗生素仔豬飼料的制備方法，包括，將豆粕和麥麩的混合物經(jīng)濕熱熟化，添加葡萄糖后降溫并接種酵母菌和乳酸菌后，厭氧發(fā)酵得到濕熱熟化發(fā)酵料，并與乳清粉、預(yù)混料和干熱熟化玉米料混合均勻即得。

具體地，本申請分別采用濕熱熟化-厭氧發(fā)酵和干熱熟化的方式預(yù)消化主要大宗原料，消除了蛋白原料中抗原活性，提高了淀粉原料的熟化度，進而促進飼料營養(yǎng)被仔豬消化。

在上述技術(shù)方案中，所述干熱熟化玉米料的淀粉糊化度大于90％。

在上述技術(shù)方案中，所述濕熱熟化發(fā)酵料中球蛋白和Beta-伴大豆球蛋白的含量均小于10mg/g。

進一步地，在上述技術(shù)方案中，所述濕熱熟化發(fā)酵料、乳清粉、預(yù)混料和干熱熟化玉米料的加入量質(zhì)量比為(7.5-9)：(1.75-2.2)：(0.88-1.15)：(13.75-14.8)，優(yōu)選為(7.88-8.65)：(1.95-2.12)：(0.92-1.05)：(13.9-14.58)。

在上述技術(shù)方案中，所述豆粕和麥麩的加入量質(zhì)量比為3-5：1，優(yōu)選為4：1。

再進一步地，在上述技術(shù)方案中，所述乳清粉中，乳糖和蛋白質(zhì)的含量分別為65-75wt％和11-13wt％；

再進一步地，在上述技術(shù)方案中，所述預(yù)混料中，磷酸氫鈣、復(fù)合氨基酸、食鹽和復(fù)合維生素的含量分別為18-22wt％、10-12wt％、5-8wt％和2-3wt％。