[發明專利]一種無抗生素仔豬飼料的制備方法

有效

• 申請號: 201911348661.2
• 申請日: 2019-12-24
• 公開（公告）號: CN111011629B
• 公開（公告）日: 2022-07-19
• 發明（設計）人: 陸文清;曹云鶴;董冰;喬鵬飛;曹恒
• 申請（專利權）人: 中國農業大學
• 主分類號: A23K50/30
• 分類號: A23K50/30;A23K50/60;A23K10/12;A23K10/37;A23K10/30;A23K10/20;A23K20/26;A23K20/142;A23K20/22;A23K20/174
• 代理公司: 北京路浩知識產權代理有限公司 11002
• 代理人: 錢云

1.一種無抗生素仔豬飼料的制備方法，其特征在于，包括，將豆粕和麥麩的混合物經濕熱熟化，添加葡萄糖后降溫并接種酵母菌和乳酸菌后，厭氧發酵得到濕熱熟化發酵料，并與乳清粉、預混料和干熱熟化玉米料混合均勻，在濕熱熟化發酵料、乳清粉、預混料和干熱熟化玉米料混合均勻后，粉碎并過20目篩，調制制粒即得無抗生素仔豬飼料；

所述濕熱熟化發酵料、乳清粉、預混料和干熱熟化玉米料的加入量質量比為（7.5-9）：（1.75-2.2）：（0.88-1.15）：（13.75-14.8）；

所述濕熱熟化發酵料的制備過程為，將豆粕和麥麩按比例混合后粉碎，過20目篩，在90-110℃的濕熱環境下熟化25-30 min，添加葡萄糖后并降溫至40-50 ℃接種酵母菌和乳酸菌，控制其含水率為30-40 %，在環境溫度為20-30 ℃條件下厭氧發酵60-80 h即可；

所述豆粕和麥麩的加入量質量比為3-5：1；

所述制粒溫度為85-90 ℃，所制得的無抗生素仔豬飼料成品的含水量為12.0 %，蛋白含量為16-17wt%。

2.根據權利要求1所述的無抗生素仔豬飼料的制備方法，其特征在于，

所述干熱熟化玉米料的淀粉糊化度大于90 %；

和/或，所述濕熱熟化發酵料中球蛋白和Beta-伴大豆球蛋白的含量均小于10 mg/g。

3.根據權利要求1所述的無抗生素仔豬飼料的制備方法，其特征在于，所述濕熱熟化發酵料、乳清粉、預混料和干熱熟化玉米料的加入量質量比為（7.88-8.65）：（1.95-2.12）：（0.92-1.05）：（13.9-14.58）。

4.根據權利要求1所述的無抗生素仔豬飼料的制備方法，其特征在于，所述豆粕和麥麩的加入量質量比為4：1。

5.根據權利要求2所述的無抗生素仔豬飼料的制備方法，其特征在于，所述乳清粉中，乳糖和蛋白質的含量分別為65-75 wt%和11-13 wt%；

和/或，所述預混料中，磷酸氫鈣、復合氨基酸、食鹽和復合維生素的含量分別為18-22wt%、10-12 wt%、5-8 wt%和2-3 wt%。

6.根據權利要求2所述的無抗生素仔豬飼料的制備方法，其特征在于，所述濕熱熟化發酵料的制備過程中，以豆粕和麥麩的混合物的質量計，所述葡萄糖的加入量為1.5-2.5wt%，所述酵母菌和乳酸菌的接種量分別為1×10⁸-3×10⁸ cfu/kg和3×10¹⁰-12×10¹⁰cfu/kg。

7.根據權利要求2所述的無抗生素仔豬飼料的制備方法，其特征在于，所述干熱熟化玉米料的制備過程具體為，將玉米粉碎后過20目篩，邊攪拌邊通入95-105 ℃的干熱空氣，干熱熟化4-5 h直至其淀粉糊化度大于90 %且含水率為4-5.8 %，即可。

8.權利要求1-7任一項所述的無抗生素仔豬飼料的制備方法制備得到的無抗生素仔豬飼料。

9.權利要求8所述的無抗生素仔豬飼料在畜牧業領域中的應用。