[發明專利]一種可調節代謝的保健酒的制備方法及由其制備的保健酒

在審

• 申請號: 201911347963.8
• 申請日: 2019-12-24
• 公開（公告）號: CN111088141A
• 公開（公告）日: 2020-05-01
• 發明（設計）人: 崔曉蘭;武玉珍;陳澤斌
• 申請（專利權）人: 內蒙古中健寶生物科技有限公司
• 主分類號: C12G3/055
• 分類號: C12G3/055;A61K36/899;A61P3/00
• 代理公司: 北京三聚陽光知識產權代理有限公司 11250
• 代理人: 謝楠

本發明涉及制酒技術領域，具體涉及一種可調節代謝的保健酒的制備方法及由其制備的保健酒。本發明提供的可調節代謝的保健酒的制備方法，包括如下步驟：分別稱取黃芪、五味子、絞股藍、麥冬，然后將其混合后粉碎，得到混合料粉末；向混合料粉末中加入乙醇水溶液，浸提，取上清液，上清液過濾后濃縮、干燥，得到浸提產物；向所述浸提產物中加入玉米雄穗提取物和白酒，靜置陳化，過濾，得到所述可調節代謝的保健酒。通過本發明提供的可調節代謝的保健酒的制備方法得到的保健酒，組分簡單，對人體安全無害，具有突出的調節脂代謝的作用。

技術領域

本發明涉及制酒技術領域，具體涉及一種可調節代謝的保健酒的制備方法及由其制備的保健酒。

背景技術

脂肪代謝紊亂又稱為脂肪代謝障礙，屬于代謝性疾病中的一種，是由原發性或獲得性因素造成的血液及其他組織器官中脂質(脂類)及其代謝產物質和量的異常。引起脂代謝紊亂的原因分為原發性和繼發性兩類。原發性與先天性和遺傳有關，是由于單基因缺陷或多基因缺陷，使參與脂蛋白轉運和代謝的受體或載脂蛋白異常所致或由于環境因素(飲食、營養、藥物)和通過未知的機制而致。繼發性多繼發于代謝性紊亂疾病(糖尿病、高血壓、甲狀腺功能低下、肥胖、肝疾病等)或與其他因素(年齡、性別、季節、飲酒、吸煙、飲食、體力活動)有關。遺傳因素：遺傳可通過多種機制引起高脂血癥，主要表現為細胞表面脂蛋白受體缺陷以及細胞內某些酸的缺陷(如脂蛋白脂酶的缺陷或缺乏)。飲食因素：高脂蛋白血癥患者中有相當大的比例是與飲食因素密切相關。脂代謝紊亂同時也是動脈粥硬化、脂肪肝、冠心病、胰腺炎、糖尿病、腎病、高血壓等疾病的主要誘發因素。而脂代謝紊亂主要表現為血中膽固醇(TC)、甘油三醋(TG)增高和低密度脂蛋白(LDL-C)水平過高或高密度脂蛋白(HDL)水平過低。

現有針對脂代謝紊亂癥狀多采用西藥進行治療，例如洛伐他汀、辛伐他汀、普伐他汀等他汀類藥物，這類西藥具有起效快、作用強的功效，他汀類藥物作為臨床上用于治療高膽固醇血癥的常用藥，它們通過抑制HMG-CoA的活性來達到降低血脂的目的，該酶是體內膽固醇合成的限速酶，但常常伴隨著如下常見的不良反應，主要表現為對肌肉的不良反應，肝毒性，惡心、嘔吐、腹痛、腹渴、便秘等胃腸道不適反應。而現有用于調節脂代謝紊亂的中藥組合物，其中藥成分復雜，產品穩定性較差，鑒于上述西藥和中藥的這些缺陷，尋找新的、組分簡單并且可有效調節脂代謝的保健飲品成為當前的一大熱點。

發明內容

本發明的目的在于克服現有技術中使用西藥調節脂代謝易引起不良反應，而中藥組合物的成分復雜、產品穩定性較差的缺陷，進而提供一種組分簡單，對人體安全無害，具有突出調節脂代謝作用的保健酒，及制備該保健酒的方法。

為達到上述目的，本發明采用如下技術方案：

一種可調節代謝的保健酒的制備方法，包括如下步驟：

1)分別稱取以下重量份的原料：黃芪13-17份、五味子7-12份、絞股藍4-7份、麥冬2-5份，然后將其混合后粉碎，得到混合料粉末；

2)向混合料粉末中加入體積分數為40-70％乙醇水溶液，浸提24-72小時，取上清液，上清液過濾后濃縮、干燥，得到浸提產物；

3)向所述浸提產物中加入玉米雄穗提取物和白酒，靜置陳化，過濾，得到所述可調節代謝的保健酒。

優選的，所述玉米雄穗提取物的加入量為所述浸提產物重量的0.5-2％。

優選的，所述玉米雄穗提取物的制備方法包括如下步驟：

取烘干的玉米雄穗，粉碎后加入體積分數為30-60％的乙醇水溶液，浸提24-48小時，取上清液，上清液過濾后濃縮、干燥，得到玉米雄穗提取物。

在本發明中，體積分數為30-60％的乙醇水溶液指的是在乙醇水溶液中乙醇的體積含量為30-60％；體積分數為40-70％乙醇水溶液指的是在乙醇水溶液中乙醇的體積含量為40-70％。