[發明專利]一種復合牛蒡茶在審
| 申請號： | 201911343900.5 | 申請日： | 2019-12-24 |
| 公開（公告）號： | CN110915966A | 公開（公告）日： | 2020-03-27 |
| 發明（設計）人： | 董玉瑋;潘鋮;莊聰林;薛家潤;張文靜;苗敬芝 | 申請（專利權）人： | 徐州工程學院 |
| 主分類號： | A23F3/34 | 分類號： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 221018 *** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 復合 牛蒡 | ||
【權利要求書】：
1.一種復合牛蒡茶，其特征在于，包括以下重量份的組分：發酵牛蒡茶10～20份，人參花0.5～2份，桂圓3～10份，菊花1～3份。
2.根據權利要求1所述的復合牛蒡茶，其特征在于，包括以下重量份的組分：發酵牛蒡茶12～16份，人參花1～1.5份，桂圓4～8份，菊花2份。
3.根據權利要求1或2所述的復合牛蒡茶，其特征在于，所述發酵牛蒡茶通過以下方法制備獲得：
1)牛蒡切片、晾干獲得牛蒡切片；
2)將所述牛蒡切片潮水后、堆積發酵和干燥獲得發酵牛蒡茶。
4.根據權利要求3所述的復合牛蒡茶，其特征在于，步驟1)中所述牛蒡切片的含水量為4％～6％。
5.根據權利要求3所述的復合牛蒡茶，其特征在于，步驟1)中所述牛蒡切片的厚度為0.7～0.9cm。
6.根據權利要求3所述的復合牛蒡茶，其特征在于，潮水后的牛蒡切片的含水量為25％～30％。
7.根據權利要求3所述的復合牛蒡茶，其特征在于，所述堆積發酵的溫度為42～55℃，所述堆積的時間40～50d；所述堆積過程中進行翻堆。
8.根據權利要求1所述的復合牛蒡茶，其特征在于，所述菊花為白菊花。
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