[發明專利]多功能營養組合物及其制備方法和保健食品在審
| 申請號： | 201911342972.8 | 申請日： | 2019-12-24 |
| 公開（公告）號： | CN111084387A | 公開（公告）日： | 2020-05-01 |
| 發明（設計）人： | 李晨悅;孫玉坤 | 申請（專利權）人： | 李晨悅;孫玉坤 |
| 主分類號： | A23L33/18 | 分類號： | A23L33/18;A23L33/16;A23P10/35;A23L33/175;A23L33/17;A23L33/105;A23L33/10;A23L33/15;A23L33/125;A23G3/36;A23G3/40;A23G3/42;A23G3/44;A23G3/48 |
| 代理公司： | 中山市科創專利代理有限公司 44211 | 代理人： | 毛海娟 |
| 地址： | 528400 廣東省中山市*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 多功能 營養 組合 及其 制備 方法 保健食品 | ||
1.一種多功能營養組合物，其特征在于含有活性短肽、礦物質、抗氧化劑和保濕劑。
2.根據權利要求1所述的一種多功能營養組合物，其特征在于還含有磷脂對所述活性短肽和礦物質進行包埋。
3.根據權利要求2所述的一種多功能營養組合物，其特征在于還含有氨基酸和/或蛋白質。
4.根據權利要求1所述的一種多功能營養組合物，其特征在于所述活性短肽和礦物質的質量比為1：0.002～10。
5.根據權利要求2所述的一種多功能營養組合物，其特征在于所述活性短肽和磷脂的質量比為1：0.002～30。
6.根據權利要求3所述的一種多功能營養組合物，其特征在于包括以下質量份組分：
7.根據權利要求1所述的一種多功能營養組合物，其特征在于所述活性短肽的分子量為5000道爾頓以下，所述的活性短肽為大米肽、大豆肽、豌豆肽、海參肽、烏雞肽、人參肽、玉米肽、阿膠肽和牡蠣肽中的一種或幾種。
8.根據權利要求3所述的多功能營養組合物，其特征在于所述的氨基酸為L-半光氨酸、γ-氨基丁酸、γ-酪氨酸、L-丙氨酸、支鏈氨基酸和牛磺酸中的一種或幾種。
9.一種權利要求3所述多功能營養組合物的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
a、先將活性短肽與礦物質進行螯合；
b、再將螯合物用磷脂包埋形成包埋物；
c、將其他組分和步驟b所制備的包埋物，混勻即可。
10.一種含有權利要求1-9中任一項所述的多功能營養組合物的保健食品，其特征在于所述的食品劑型為粉劑、片劑、顆粒劑、膠囊、糖果、口服液、飲料、餅干、月餅或酒劑。
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