[發明專利]添油日糧及生產富含n-3 PUFA且n-6/n-3 PUFA低的豬肉的方法

在審

• 申請號: 201911341242.6
• 申請日: 2019-12-23
• 公開（公告）號: CN111084286A
• 公開（公告）日: 2020-05-01
• 發明（設計）人: 單體中;農秋雲;謝晉唐;朱曉東;汪以真;周炎冰;孫曄;陳文濤
• 申請（專利權）人: 浙江大學
• 主分類號: A23K50/30
• 分類號: A23K50/30;A23K20/158;A23K10/30;A23K10/37;A23K20/20;A23K20/26;A23K20/174;A01K67/02
• 代理公司: 杭州求是專利事務所有限公司 33200
• 代理人: 林松海

1.一種用于生產富含n-3 PUFA且n-6 PUFA/n-3 PUFA低的黑蓋豬豬肉的添油日糧，其特征在于：

所述的添油日糧由在普通日糧中添加質量百分含量至0.70%-2.85% 的亞麻油與0.15%-2.30%的豆油得到；

所述的添油日糧中，按質量，

粗纖維含量為11.5%~12.9%，

粗蛋白含量為10.86%~12.58%，

PUFA占總脂肪酸質量的51.77%-52.71%，

n-3 PUFA占總脂肪酸質量的6.15%-13.58%；

n-6 PUFA與n-3 PUFA的質量比值為2.87-7.56。

2.根據權利要求1所述的添油日糧，其特征在于：所述普通日糧包括：玉米 50 質量份，

麥麩 17質量份，豆粕4質量份，草粉 26.7質量份，石粉1質量份，磷酸氫鈣 0.5 質量份，

食鹽 0.3質量份，預混料 0.5質量份；每千克所述預混料含有80-160萬IU維生素A乙酸酯、

3.00 mg氰鈷胺、65-125萬IU維生素D₃、5.50×10³ mg煙酰胺、9×10³mg α-生育酚乙酸酯、4.00×10³ mg D-泛酸鈣、350 mg甲萘醌、17.5mg D-生物素、1.50×10³mg核黃素、0.18×10³-7.00×10³mg銅、0.75×10⁴-2.00×10⁴ mg鐵、3.75×10³-7.5×10³ mg錳、1.00×10⁴-4.00×10⁴ mg鋅、50-100 mg硒、15.0-30.0 mg碘等，其余為石粉；普通日糧用于添加亞麻油與豆油時，草粉的質量份相應減少。

3.根據權利要求1所述的添油日糧，其特征在于：所述粗纖維含量為11.5%~12.9%，所述粗蛋白含量為10.86%~12.58%，所述亞麻油添加量為0.7%，所述豆油添加量為2.3%，PUFA占總脂肪酸質量的52.71%，n-3 PUFA占總脂肪酸質量的6.15%，n-6 PUFA與n-3 PUFA的質量比值為7.56；生產的豬肉豬背最長肌中n-6 PUFA/n-3 PUFA為8.47。

4.根據權利要求1所述的添油日糧，其特征在于：所述粗纖維含量為11.5%~12.9%，所述粗蛋白含量為10.86%~12.58%，所述亞麻油的添加量1.50%，豆油的添加量為1.50%，PUFA占總脂肪酸質量的51.77%，n-3 PUFA占總脂肪酸質量的9.12%，n-6 PUFA與n-3 PUFA的質量比值為4.67；生產的豬肉豬背最長肌中n-6 PUFA/n-3 PUFA為5.38。

5.根據權利要求1所述的添油日糧，其特征在于：所述粗纖維含量為11.5%~12.9%，所述粗蛋白含量為10.86%~12.58%，所述亞麻油的添加量為2.85%，所述豆油的添加量為0.15%，PUFA占總脂肪酸質量的52.64%，n-3 PUFA占總脂肪酸質量的13.58%，n-6 PUFA與n-3 PUFA的質量比值為2.87；生產的豬肉豬背最長肌中n-6 PUFA/n-3 PUFA為3.91。

6.根據權利要求1所述的添油日糧，其特征在于：所述亞麻油中，PUFA占總脂肪酸質量的78.81%，n-3 PUFA占總脂肪酸質量的61.42%，n-6 PUFA與n-3 PUFA的質量比值為0.28；所述豆油中，PUFA占總脂肪酸質量的68.34%，n-3 PUFA占總脂肪酸質量的10.33%，n-6 PUFA與n-3 PUFA的質量比值為5.62。

7.一種富含n-3 PUFA且n-6 PUFA/n-3 PUFA低的黑蓋豬豬肉的生產方法，其特征在于：在棗莊黑蓋豬育肥期后70天，采用根據權利要求1-6任一種所述的添油日糧進行飼喂。

8.一種采用根據權利要求7所述的生產方法獲得的富含n-3 PUFA且n-6 PUFA/n-3PUFA低的黑蓋豬豬肉。