[發明專利]一種鐵皮石斛葉茶的制備方法

在審

• 申請號: 201911296568.1
• 申請日: 2019-12-16
• 公開（公告）號: CN112970898A
• 公開（公告）日: 2021-06-18
• 發明（設計）人: 章雪珍
• 申請（專利權）人: 黎平白娘子藥業科研開發有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 貴州派騰知識產權代理有限公司 52114
• 代理人: 周黎亞

1.一種鐵皮石斛葉的制備方法，其特征在于，具體為：將新鮮鐵皮石斛葉置于0.2-0.3％檸檬酸鈉溶液中，于溫度為0-5℃條件下浸泡15-25min，然后再置于強度為500-1000Lx的條件下干燥至水分含量45-55％，然后置于炒鍋中炒至水分含量為25-30％，然后加入鐵皮石斛葉重量1-5‰的復合菌液，密封發酵10-15天后，將發酵后的鐵皮石斛葉投入揉捻機中進行揉捻，然后蒸汽處理10-15min后，再經通氧處理4-6min，再置于微波條件下干燥至葉表面含水量為5-9％，即得。

2.如權利要求1所述鐵皮石斛葉的制備方法，其特征在于，所述復合菌液為嗜酸乳桿菌、丁酸梭菌、地衣芽孢桿菌制成，其中活菌數為：嗜酸乳桿菌2.9×10³cfu/mL、丁酸梭菌3.7×10⁴cfu/mL、地衣芽孢桿菌2.1×10³cfu/mL。

3.如權利要求1所述鐵皮石斛葉的制備方法，其特征在于，所述揉捻采取“重揉5min-輕揉15min-重揉3min”的方式進行。

4.如權利要求1所述鐵皮石斛葉的制備方法，其特征在于，所述蒸汽處理的溫度為135-145℃。

5.如權利要求1所述鐵皮石斛葉的制備方法，其特征在于，所述通氧處理中氧氣流速為1-5mmol/min。

6.如權利要求1所述鐵皮石斛葉的制備方法，其特征在于，所述微波條件為功率800-1000W。