[發明專利]一種白果枇杷葉固體飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 201911288560.0
• 申請日: 2019-12-13
• 公開（公告）號: CN111011687A
• 公開（公告）日: 2020-04-17
• 發明（設計）人: 陳占鋒
• 申請（專利權）人: 三門峽樂人家食品有限公司
• 主分類號: A23L2/39
• 分類號: A23L2/39;A23L2/50;A23L2/52;A23L2/60;A23L33/10;A61K36/8969;A61P1/04
• 代理公司: 北京同輝知識產權代理事務所(普通合伙) 11357
• 代理人: 徐麗維

1.一種白果枇杷葉固體飲料，其特征在于，包括以下組分：梨果仙人掌、耳葉牛皮消、牛皮消、枇杷葉、白果、百合、銀耳、蓮子、大棗、杏仁、羅漢果、郁李仁、胖大海、枸杞子、桃仁、桔梗、黃精、玉竹和烏梅，各組分的組分含量按重量份計為：梨果仙人掌1-3份、耳葉牛皮消2-5份、枇杷葉5-15份、白果5-10份、百合3-10份、銀耳7-10份、蓮子3-5份、大棗1.5-3份、杏仁6-10份、羅漢果2-5份、郁李仁1-2份、胖大海2-4份、枸杞子4-8份、桃仁7-16份、桔梗4-7份、黃精3-9份、玉竹3.5-8份和烏梅4.5-8份。

2.根據權利要求1所述的一種白果枇杷葉固體飲料，其特征在于，所述各組分的組分含量按重量份計為：梨果仙人掌3份、耳葉牛皮消5份、枇杷葉15份、白果10份、百合10份、銀耳10份、蓮子5份、大棗3份、杏仁10份、羅漢果5份、郁李仁2份、胖大海4份、枸杞子8份、桃仁16份、桔梗7份、黃精9份、玉竹8份、烏梅8份。

3.根據權利要求1所述的一種白果枇杷葉固體飲料，其特征在于，所述各組分的組分含量按重量份計為：梨果仙人掌1份、耳葉牛皮消2份、枇杷葉5份、白果5份、百合3份、銀耳7份、蓮子3份、大棗1.5份、杏仁6份、羅漢果2份、郁李仁1份、胖大海2份、枸杞子4份、桃仁7份、桔梗4份、黃精3份、玉竹3.5份、烏梅4.5份。

4.根據權利要求1、2或3任一所述的一種白果枇杷葉固體飲料，其特征在于，還包括以下組分：黃芥子粉、木糖醇、低聚果糖和食用香精，各組分的組分含量按重量份計為：黃芥子粉0.1-0.2份、木糖醇0.25-0.4份、低聚果糖0.4-0.8份和食用香精0.1-1.2份。

5.根據權利要求4任一所述的一種白果枇杷葉固體飲料，其特征在于，所述食用香精為紅棗香精或烏梅香精或二者的混合物。

6.根據權利要求1所述的一種白果枇杷葉固體飲料的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

a.將原料各組份粉碎成粗粉，按原料各組份比例及配方比例稱取各組份；

b.將黃芥子粉、木糖醇、低聚果糖、食用香精充分研磨粉末狀；

c.將步驟a和b中的原料進行充分的混合攪拌；

d.再將步驟c混合后的原料進行篩網過濾，對其進行充分的烘干處理，然后送入制粒機中加工成粒狀；

e.將粒狀的原料進行紫外線消毒，然后按定額重量稱取，裝入袋中密封包裝，即得產品。

7.根據權利要求6所述的一種白果枇杷葉固體飲料的制備方法的加工工藝，其特征在于，所述步驟a中，需要對原料進行充分的水洗，水洗過后進行干燥烘干處理，烘干溫度控制在68-75℃。

8.根據權利要求6所述的一種白果枇杷葉固體飲料的制備方法的加工工藝，其特征在于，所述步驟c中，在進行攪拌的過程中，轉速控制在350-480min/r，溫度控制在80-85℃。